Pin It button on image hover

Compota de Cereja e Compota de Pêssego

Olá a todas, espero que tenham tido um bom fim de semana e que tenham aproveitado bem este solzinho maravilhoso.
Na outra semana deram-me umas cerejas e uns pêssegos e como estavam bem maduros fiz umas compotas deliciosas e que dá sempre jeito ter em casa tanto para comer com croissants como com tostas, pãozinho quente, utilizar nos iogurtes e ainda cobrir e rechear bolos ou tortas...
Aqui ficam as receitas e as fotos:

Compota de Pêssego:
Descasque os pêssegos e retire-lhe os caroços. Pese e coloque um pouco menos de açucar em relação ao que pesa a fruta.Leve ao lume em lume baixo até que a fruta esteja bem macia mas não totalmente desfeita e que tenha obtido uma calda leve mas não muito liquida.



Compota de Cereja:

Lave bem as cerejas, retire-lhes os pés e os caroços. Coloque num tacho depois de pesadas, e coloque o seu peso em açucar (eu pús um pouco menos pois não gosto que fique muito doce e enjoativa), regue com um pouco de sumo de lima. Deixe ficar assim por umas horas.
Leve ao lume, mexendo de vez em quando, até que atinja o ponto de estrada.

37 comentários:

  1. Mariana, eu adoro colocar uma colher de compota, por cima do pão barrado com manteiga, ou queijo creme, é uma perdição.
    As tuas compotas ficaram com excelente aspecto.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito, mas muito mesmo de compotas, nem sei dizer qual ficou mais bonita.

    ResponderEliminar
  3. Olá querida Mariana!
    Você já começa bem a semana com duas compotas deliciosas adorei as receitas!
    Parabéns pelo selinho!!

    Um grande beijo,
    Andréa...

    ResponderEliminar
  4. que rica! si quizers estamos recopilando receitas de copota en: http://memoriesdunacuinera.blogspot.com/2011/05/al-pot-petit-la-bona-confitura.html solo deves deixar este link!!! beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Hummmmmm, boa idéia em transformar as frutas ganhas em compota, parecem deliciosas e poderás aproveitá-las por mais tempo.
    Ainda bem que por aí fez um solzinho, pois aqui está é bem geladinho...rs!
    Bjuss!!!

    ResponderEliminar
  6. Adoro compotas, lá em casa tem de haver sempre.As que são caseiras são tão boa.

    Bjs

    ResponderEliminar
  7. Que delicia de compotas Mariana, é um aproveitamento super útil e gostoso pra se comer com torradas e queijos, as duas estão lindas, as cores fantásticas. Adorei a sugestão. Parabéns pelo selinho, vc merece sempre amiga...bjocas e uma ótima semana pra ti

    ResponderEliminar
  8. Cá em casa numca faltam, os miudos e graudos adoram!
    Ficaram com uma cor linda,
    beijinhos.

    ResponderEliminar
  9. Mariana, qual das duas ficou melhor não sei escolher amei tudo!
    Um beijo:))

    ResponderEliminar
  10. Mariana
    Qual das duas compotas a melhor...adorei as duas. Agora é só ir buscar umas tostinhas e ir variando, ora sai uma tostinha com compota de cereja, ora mais outra com compota de pêssego, era a tarde toda, eheheheh...
    Beijinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  11. Miga que compota maravilhosa, tb fiz uma por uma receita tua, a de morangos na MFP, e ficou uma delícia :))
    Que selinho tão giro Mariana, vou levá-lo e guardar com muita amizade,lá para o meu cantinho, obrigada!!
    Beijinho e boa semana.

    ResponderEliminar
  12. Olá!

    Adorei as compotas! Estão lindas e ando a compilar receitas de compotas, porque é um presente muito bom para dar pelo Natal e aniversário daqueles que gostamos!

    Bjs

    ResponderEliminar
  13. Adoro compota de pêssego,é uma das minha preferidas e a tua tem uma linda cor.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  14. Mas que aspecto delicioso têm estas compotas! Etão simples de fazer.

    Parabéns por mais um prémio bem merecido.

    Beijos.

    ResponderEliminar
  15. Mariana queres que leve o pão ou umas tostinhas? ehehehe que delícia!

    Beijinho e boa semana amiga

    ResponderEliminar
  16. Mariana, tu és como eu... dão-me frutas e eu transformo-as em compotas! É viciante... já tenho compotas de bastantes sabores, hoje deram-me muitos alperces... lá vão eles serem transformados em compotas!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Olá Mariana! :)

    Ficaram deliciosas estas compotas!! E são bem simples! Já guardei as receitinhas :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. hum... doces caseirinho é comigo adoro, sejam eles de qul fruto forem, ficaram com uma linda textura, adorei.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  19. Que doçura vai por aqui...
    Hum! de lamber os dedos...

    E o Escabeche de atum ficou bem saboroso.

    Um grande beijinho e boa semana.

    ResponderEliminar
  20. Antes de mais parabens pelo teu selinho... mereçes!

    As tuas compotas estao com aspecto delicioso, barradinhas numa fatia de paqo, que maravilha!!

    Beijocas miga

    ResponderEliminar
  21. Por acaso nunca fiz compota, e é algo que gostaria de experimentar. Recentemente comprei uma de cenoura e citrinos, caseira, e é realmente uma delícia.

    Beijos

    ResponderEliminar
  22. Deliciosas las dos, pero la de cereza está entre mis preferidas. Yo le suelo poner unas gotitas de licor ;)

    Felicidades por el premio, te lo mereces sin duda.

    Besinos mil.

    ResponderEliminar
  23. Oi Mariana, suas compotas ficaram lindas...com brilho!
    Com certeza deliciosas!
    Ótima receita!
    Tenha um ótimo dia!
    Bjks
    Ivani

    ResponderEliminar
  24. Parabéns pelo selinho!!!
    Você merece esse e muitos outros!!!
    Bjks
    Ivani

    ResponderEliminar
  25. ainda não fiz de cereja este ano, mas vai ter de ser ;)...
    Ficaram óptimas.
    beijoca kida

    ResponderEliminar
  26. minha linda, a de pêssego sempre faço. mas a de cereja não e por isso, guardarei sua receita para quando estiver na época desse fruto eu fazer com certeza. beijos e boa semana

    ResponderEliminar
  27. hum ficaram muito boas com uma cor muito bonita gostei parabens beijinhos

    ResponderEliminar
  28. Mariana,
    Além de serem deliciosas, essa compotas são muito lindas!Eu fico hipnotizada só de olhar pra essas belezuras...ô delícia!!!beijkass

    ResponderEliminar
  29. Olá, as tuas compotas estão fantásticas!Também fiz uma este fim de semana!Adoro compotas e tenho que ter um stock variado cá em casa...Também faço como tu, com fruta da época, dada ou comprada a um preço baratinho. Ficam óptimas!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  30. Olá Mariana! As compotas parecem deliciosas. Não costumo fazer porque a minha mãe faz e fico sempre com alguns frascos :-).
    Obrigada pelas visitas ao LB.
    Um beijinho e boas receitas.
    Teresa

    ResponderEliminar
  31. hum que belos docinhos, tambem me deram cerejas mas eram tao boas que marcharam logo,bjs.

    ResponderEliminar
  32. EU HOJE TAMBÉM FIZ UMA DE MORANGO, POIS CÁ EM CASA JÁ ANDAM ENJOADOS.
    GOSTEI DAS TUAS FICARAM COM ÓTIMO ASPECTO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  33. Ficaram ambas com um aspecto excelente, com um fatia de pão, que petisco.
    Bjs

    ResponderEliminar
  34. Que compotas tan buenas, nosotros también preparamos una con cerezas!
    Beijinhos y gracias por participar en memòries d'una cuinera!

    ResponderEliminar
  35. Por incrivél que pareça nunca fiz compotas, mas tenho mesmo que experimentar, as tuas ficaram com um aspecto muito bom... gosto particularmente da da pessego:)

    beijos

    ResponderEliminar
  36. Parabéns pelo selo e a compota está perfeita. Marta

    ResponderEliminar