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Pudim de Pão

5 dl de leite
150 gr de açúcar
150 gr de miolo de pão branco ( utilizei o pão de forma)
8 ovos
1 vagem de baunilha
Molho de caramelo q.b.

Ferva o leite com a baunilha e o açúcar, verta sobre o miolo de pão.
Deixe arrefecer um pouco e quando amornar passe tudo com a varinha mágica.
De seguida, adicione as 8 gemas e 4 claras em castelo. Misture tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma untada com o caramelo liquido. Leve a cozer em banho-maria ou no forno, num tabuleiro com água. Quando o pudim estiver cozido, deixe-o esfriar e desenforme.

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