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Crumble de Abóbora e Maçã

Um crumble diferente mas do qual só posso dizer maravilhas...Adorámos sobretudo pela sua textura e sabor. Recomendo e por isso o partilho aqui com voçês, espero que gostem e se deliciem também:
A receita veio daqui
Cobertura:
1 chávena de farinha de trigo
Meia chávena de açúcar mascavado escuro
1 pitada de sal
2 colheres de chá de canela
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços

Bolo:
2 chávenas de farinha de trigo
1 colheres de chá bem cheia de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de canela
2 colheres de chá de gengibre em pó
1/2 colher de noz-moscada
Meia chávena de óleo vegetal
Meia chávena de maçã em puré e sem açúcar
400gr de puré de abóbora
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 chávenas mal cheias de açúcar
1/2 xchávena de açúcar mascavado escuro
2 ovos grandes, em temperatura ambiente e levemente batido

Para a cobertura:
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar mascavado o sal e a canela. Adicione depois a manteiga e misture com as pontas dos dedos até que a mistura fique quebradiça e esfarelada. Leve ao figorifico enquanto faz a massa.

Bolo:
Pré-aqueçer o forno a 180º. Untar e enfarinhar a forma do crumble. Numa tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Noutra tigela grande, misture o óleo, a maçã, a baunilha, a abóbora e ambos os açúcares até ficar tudo bem misturado. Bater os ovos. Adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora e mexa mas não demasiado apenas para envolver o suficiente. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Polvilhe com a cobertura reservada e leve por fim ao forno por 45-50 minutos. Deixe esfriar na forma por pelo menos 20 minutos e depois desenforme.


44 comentários:

  1. Diferente sem dúvida mas com óptimo aspecto e até me deu uma ideia para uma abóbora que por ali anda :)))!
    Beijinhos,
    Lia.

    P.S. - O blogue está lindo e super delicado!

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  2. Tem um aspecto maravilhoso, comia uma fatia!... Bjs

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  3. A textura parece-me otima e com essa cobertura, hummmm só pode ser bom!

    Bjs.

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  4. Olá Mariana, nunca comi mas parece muito apetitoso e com esta cobertura então.
    bjo

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  5. Hummm que fome! está com aspeto delicioso
    Beijocas e cont boa semana
    Paula

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  6. Bem diferente mesmo amiga...ficou mesmo apetecível...bjokitass

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  7. Mariana ficou óptimo gostei muito...um beijinho.

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  8. Oi Mariana,
    Gostei da ideia.Deve ficar uma delícia.
    Bj,
    Lylia

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  9. Ola Mariana
    Que bela receita.
    Este fim de semana fiz duas receitas tiradas da sua bela inspiração.
    Depois publico, recebi muitos elogios

    Bjstos

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  10. Olá!

    Um crumble diferente e com um aspecto bem apetitoso!

    Bjs e bom feriado!

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  11. Mariana,
    O crumble não só ficou lindo como também ficou muito apetitoso.
    Beijo
    Vânia

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  12. Parece me que vou gostar desta receitinha!!!Que maravilha!

    Bjoka
    Rita

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  13. Diferente, mas deve ser muito gostoso.
    bjs

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  14. abóbora e maçã deve ser uma combinação perfeita :)***

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  15. Ficou fantàstico este bolinho amiga, adorei.

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  16. Palpita-me que o homem lá de casa iria roubar o topping todo deste bolo...
    Um ideia muito engraçada, e acho que uma fatia acompanhada com um pouco de compota de abóbora deve ser divinal!!!

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  17. Um típico bolo estrangeiro que não é um crumble, mas cuja cobertura é feita de uma espécie de migalhas - crumb em inglês - daí o nome crumb cake :) Também fiz um bolo de abóbora este fim de semana :)

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  18. Gosto muito de bolos com cobertura de crumble. Este bolo de abóbora está lindo!
    Um beijinho.

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  19. Mariana minha querida
    que receita de encantar
    mas se tu nao te incomodares
    eu vou-a roubar
    também acho que lá em casa
    um grande sucesso vai fazer
    principalmente para os gulosos
    que lá tenho a comer
    é sempre um enorme prazer
    o teu cantinho visitar
    as tuas receitas minha querida
    so me apetecem experimentar
    e olha que se eu
    nao estivesse a trabalhar
    passava o dia no fogao
    para tudo preparar
    e por aqui fico
    nao sem antes te deixar
    uma enorme beijoca
    que podes vir buscar

    Beijocas

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  20. QUE BELAS IMAGENS AMIGA, A RECEITA É MARAVILHOSA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJÃO.......

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  21. Olá Mariana
    Obrigado por nos visitares lá no nosso cantinho.

    Já somos tua seguidora e adoro o teu blog e digo-te é pena não ter cheiro mas se tivesse eu devorava os teus petiscos todinhos.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  22. ficou uma delicia muito bom gostei da cobertura beijinhos

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  23. Ficou mesmo maravilhoso Mariana!...essa fatia está irresistivel...:) Vou levar a receita :)
    Obrigada pela partilha amiga,
    Beijinho e boa semana!

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  24. Que delicia Mariana, de maçã deve ser uma tentação.
    beijocas

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  25. Ola Mariana

    Muito obrigada pela visita e desde ja quero dizer-te que o teu novo blog esta o maximo pois adorei tudo ,parabens.

    A receita dos bolinhos eu vou postar no meu blog e posso dizer.te que estao muito bons

    Bjs e bom feriado
    Maria Joao

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  26. Oi minha linda!!
    Tudo bem?
    E essas gostosuras toda, hein?
    Hum, que delícia!!!
    Beijos
    http://anjos-anjos04.blogspot.com/

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  27. Oh Mariana!
    Está com um ar super delicioso, nunca me aventurei a fazer, mas estou mesmo tentada, acho que vou levar a receita comigo.
    Beijinhos grandes e uma boa semana

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  28. Nossa amiga que bolo maravilhosos, adoro maçã e juntamente com abóbora deve ter ficado uma combinação perfeita. Gostei muito, imagino o aroma que ficou na sua cozinha. Bjokas linda semana

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  29. Adoro pratos sazonais, como este.
    Vou experimentar.
    Beijo da Nina

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  30. Que receita maravilhosa Mariana,adorei o aspecto!
    beijinho

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  31. A textura desse bolo está fenomenal.. Só pode ter ficado uma delicia amiga.. E adorei a cobertura :)
    beijinhos

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  32. Delicioso. Igual de rico que lo que siempre preparas. un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  33. Adorei a combinação!! uma duvida... que quantidade de abobora cozes-te para teres 400gr de pure?? bom feriado, bjks

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  34. Que delicia, comia agora um pedacinho, pelo aspecto repetia...
    Beijocas

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  35. Mariana,
    Este crumble era muito benvindo aqui na minha casa,....
    Está fantásticamente apetitoso!
    Beijinhos
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  36. Minha amiga,adorei sua "casa" nova!

    E essa receita está mesmo um sucesso, posso imaginar que delícia!

    Abraços,

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  37. Mariana, que crumble original, mas pelos ingredientes deve ser muito saboroso
    Um beijinho e bom feriado

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  38. Olá, Mariana!Finalmente vim visitar o teu novo cantinho!Gostei muito do visual simples e luminoso. As receitas, como sempre óptimas. Este crumble de abóbora vem mesmo a calhar para este tempo. Vou seguir-te, claro!
    Beijocas

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  39. Uma associação inesperada mas altamente convincente pelas fotos super apelativas! Receita copiada!Beijinhos Mariana e boa semana!

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  40. Hummmmmm, que rico!!! Traçava imediatamente uma gorda fatia!
    Beijinhos,
    Madalena

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  41. Delicioso aspecto vou experimentar Mariana :P

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