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Muffins de Requeijão e Cebolinho

 

Foi numa ida ao Jumbo, que vi num folheto, designado como receita saudável e nutritiva, esta receita que me chamou logo a atenção. Peguei nela e nos ingredientes e cheguei a casa de mangas arregaçadas.
Só vos digo que ficaram e ultrapassaram as minhas expectativas de tão bons e fofos.
Partilho por isso aqui a receita e as minhas fotos:

2 chávenas de farinha
1 requeijão
2 ovos
1/2 chávena de leite magro
3 colheres de fermento em pó
Cebolinho picado
Sal q.b.
Margarina q.b.

Peneira-se a farinha, o fermento e o sal num recipiente largo e reserve.
Misture na liquidificadora ou simplesmente com a ajuda de um garfo, o requeijão, o cebolinho, os ovos e o leite.
Com os dedos, abra um espaço no meio da farinha e misture aos poucos mexendo com cuidado,a mistura de ovos e requeijão. Deite a massa em pequenas formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno a 200º C por 20m.

3 comentários:

  1. Adorei a receita só me esclarece por favor...,(1 requeijão,qual a quantidade?Um copo de 200ml?)
    3 colh.de fermento (colher de chá?)

    Desde já obrigada.

    Bom fim de semana.

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    Respostas
    1. Olá Ana, o requeijão que normalmente compro tem como peso 200gr e sim o fermento é a 3 colheres de chá que me referia, obrigada pela chamada de atenção,

      beijinhos e volte sempre!!

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