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Lombos de Pescada com Legumes no Forno

Hoje trago-vos uma delicia de Peixe e que soube tão bem que até repetimos. Espero que apreciem também...

Ingredientes:

Lombos de pescada
1 pacote de natas 200ml
1 pacote de béchamel 200ml
Especiarias para tempero de peixe
1 limão
Mistura de alho françês e cenoura ralada
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Pão ralado q.b.
Queijo ralado q.b.

Tempere os lombos de pescada com limão e especiarias (pimenta, gengibre, funcho sementes de coentros, etc).
Numa frigideira leve a cebola em rodelas bem finas a refogar e junte os alhos picadinhos, quando estiver bem apurado, junte o alho françês em rodelas finas e a cenoura ralada, deite um pouco de vinho branco e deixe refogar um pouco. Bata as natas com o bechamel.
Numa travessa de ir ao forno coloque o peixe de forma a cobrir o fundo, cubra com o refogado de legumes e em seguida o molho de bechamel, polvilhe com pão ralado e queijo igualmente ralado e leve ao forno a gratinar.
Sirva com uma salada!!

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