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Pão Alentejano Gratinado no Forno

 

Resolvi gastar um pãozinho Alentejano que precisava ser usado e fazer esta excelente entrada.
Bem deliciosa mas da maneira que ficámos logo cheios bem se pode dizer que faz facilmente uma refeição principal, fica a sugestão e espero que gostem.

1 pão Alentejano
Oregãos e poejos q.b. (da minha horta de varanda)
3 colheres de sopa bem cheias de maionese
1 queijo mozzarella
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho

Comece por tirar um género de tampa do pão e retire todo o seu interior(miolo) e reserve. Bata a maionese e junte as ervas aromáticas. Pique a cebola e o alho e junte à mistura. Corte em quadradinhos o tomate e o queijo mozzarella e junte também, envolva tudo muito bem e rectifique o sal. Numa travessa de ir ao forno coloque o pão no centro e em redor pedaços do miolo que vai servir para depois comer com o recheio. Leve a gratinar até ficar com uma cor douradinha.

12 comentários:

  1. Oi,
    Quanto tempo levou mais ou menos no forno? Queria fazer uma coisa parecida mas as receitas que encontro nunca dão uma estimativa do tempo, o que torna mais dificil organizar a coisa quando se precisa do forno também para outros pratos.

    Jinhos,
    Ana Vidazinha

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  2. Olá de novo. Obrigado por me teres respondido... mas respondeste-me sobre a receita errada. lol
    Não é a do bacalhau, é esta do pão recheado. ;-)

    Jinhos

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  3. Gosto muito! É bom, bom...
    Beijinhos e bom fim de semana

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  4. Muito,muito,muito bommmmmmmmmmmmmm :) Bjs Bom fim de semana :):):)

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  5. Uma verdadeira delicia, com queijo derretido que adoro..humm beijinhos e bom fim de semana

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  6. Hummmm que delícia amiga!
    Boa ideia a sua...deve ter ficado muito saboroso!
    Bjuss!!!

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