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Quiche de Bróculos e Cogumelos

 

Como já devem saber aprecio imenso as quiches com os mais variados ingredientes e sabores...
Nesta utilizei os bróculos como ingrediente principal mas ainda chamei os cogumelos, o alho françês, a courgette e a cenoura e nesse embalo de legumes em que todos compareceram, saiu esta delicia...
1 emb. de massa quebrada
4 ovos
1 emb. de molho bechamel
Legumes a gosto
Queijo ralado mozzarella





Bata os ovos com o molho bechamel. Escalde os legumes em água fervente e temperada de sal. Forre uma tarteira com a massa e deite sobre ela os legumes. Por cima a mistura dos ovos e polvilhe com o queijo. Leve ao forno por 20 m. +ou-.
Sirva acompanhado de uma salada.


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