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Batata Doce Assada no Forno com Salmão Fumado, Atum e Milho

Cá estamos nós em mais uma Sexta-feira!!
E que bom que é quando ela chega assim bem rapidinho, verdade?
Espero que com uns rasgos de Verão de S.Martinho (o que não me parece, pelas previsões), para nos permitir dar um passeio em familia e aproveitar da melhor maneira o fim de semana.
Despeço-me então até Segunda-feira (claaaarooo), e deixo-vos com uma receitinha DE-LI-CI-O-SA, acreditem...

Batata doce Q.B.
1 lata de Milho
Tranches de Salmão Fumado
3 latas de Atum bem escorrido
2 colheres de sopa de Salsa picada 
4 Ovos, levemente batidos 
Queijo ralado Q.B. 
Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque as batatas numa travessa de ir ao forno, e asse-as por 50-60 minutos, até ficar macia. Retire do forno, e quando estiverem mornas o suficiente para as segurar, corte-as ao meio na horizontal. Retire a polpa da batata mas deixando cerca de 1 cm na casca.
Com a ajuda de um garfo esmague a batata doce e adicione-lhe o milho, o atum, o salmão desfiado e a salsa picada. 
Bata os ovos, e tempere-os de sal e pimenta e junte ao puré envolvendo bem a mistura. Coloque as cascas da batata-doce de novo numa travessa de ir ao forno. Coloque a mistura nas conchas de batata-doce e polvilhe com o queijo por cima.
Leve a assar por 25 minutos, até dourarem e sirva com uma salada ou legumes verdes cozidos ao vapor.


Fiquem bem e tenham todas/os um BOM FIM DE SEMANA!!
BEIJINHOS!

44 comentários:

  1. Que bom aspecto!
    Batata doce assada simples é muito boa. Dessa forma deve ser ainda muito melhor.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Mariana,
    Concordo esta receita está deliciosa, muito saudável e linda.
    Bom final de semana, beijo.
    Vânia

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  3. Mariana, essas batatas ficaram um espectáculo...um beijinho e bom fim de semana.

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  4. Mariana ficou com um aspeto delicioso!

    Bjs.

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  5. Querida onde anda o Verão de S. Martinho? :) Pelas previsões vou-me enrolar no sofá e só saio na segunda feira eheheh como se fosse possivel, mulher que é mulher tem que girar, tratar de vida :)
    Estas batatas eu acredito mesmo que estejam deliciosas pelo aspecto e pelo cheirinho :)

    Beijinho grande e bom fim de semana

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  6. É que não duvido nem por um momento que seja realmente deliciosa... esta vai ser testada com umas batatinhas doces biológicas que tenho lá em casa! A-D-O-R-E-I :)

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  7. Estas batatas doces ficaram com um aspecto mesmo delicioso! Uma receita diferente que vou ter de experimentar :) um beijo

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  8. Olá!

    Gostei mesmo muito da receita! Agora descobri que afinal gosto mesmo muito de batata doce! Vou experimentar de certeza!

    Bjs e bom fim-de-semana

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  9. Que delícia de receita!!! Vou experimentar mas sem o atum, do qual não sou grande fã...
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  10. Deve ser mesmo bom.
    conseguiste umas fotos lindíssimas!
    Beijinhos

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  11. Mariana, fiquei com água na boca desta batata, nunca comi assim, deve ser muito gostosa.
    Um ótimo fim de semana.
    bjs

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  12. Anotadíssima!!
    Uma forma deliciosa de comer batata doce.
    Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  13. Isto parece-me tão bem... Gostei imenso ;) hehe. Beijocas

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  14. Acredito em ti :) Tem muito bom aspecto.
    Beijinho

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  15. Hum que delicia de batatinhas. Comidinha de forno para ver se aquece o dia chuvoso que se faz sentir.
    Beijinhos!

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  16. Olá vim para te dar uma beijoca e desejar-te bom fds. Já sabes o que devo pensar desta tua receita toda giraça?? Sabes como eu adoro estas "coisinhas"! bjs

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  17. Minha querida Mariana,
    É sempre uma felicidade vir ao teu blogue, o nome assenta-lhe que nem uma luva.
    As tuas receitas são fantásticas e esta é mais uma delas.
    Beijinhos

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  18. Minha querida MAriana.... ontem o marido ficou de ouvido alerta por causa dos biscoitos de mel... e hoje apresentas batatas doces que lá em casa só ele é que gosta... lá bom aspecto têm elas e se nao soubesse que eram batatas doces.. se calhar ate comia eheheheheheheh!!!!

    Bom final de semana querida

    beijocas

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  19. Oi Mariana
    :)
    Gosto de vir a este teu novo blog :) :)
    Beijinho e não comas demasiadas castanhas

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  20. Una receta espectacular nunca he comido asi la batata y seguro ezta de vicio tomo nota de la receta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  21. Pela aparência acredito que tenha ficado mesmo uma delicia!!! Excelente sugestão :-)

    Bjokas e bom fim de semana***

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  22. A SEMANA ESTÁ PASSANDO RÁPIDO DEMAIS, E VOCÊ FECHOU COM CHAVE DE OURO COM ESTA RECEITA MARAVILHOSA!!
    BEIJOS,ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    ANDRÉA....

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  23. Gostei imenso da tua sugestão minha querida. bem original.
    Um beijinho.

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  24. Oh Mariana, está do "camano" estas batatas.
    Mas onde é que enfiaste o salmão fumado, já li a receita umas 3 x e não vejo lá onde o colocaste.
    Beijinho

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  25. Batata doce adoro, uma refeição excelente.

    Bjs

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  26. Parece delicioso e a apresentação do prato ficou muito convidativa!
    beijs

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  27. Mariana a tua receita é o maximo esta uma obra prima gostei beijinhos e bom fim de semana

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  28. Muito boa essa receita Mari, a julgar pelas lindas fotos, ficou deliciosa, já que batata doce por si só é uma delicia. Anotado...bjocas lindo final de semana

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  29. Que delicioso aspecto!!! Parabéns Mariana :)

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  30. Deve ficar mesmo muito bom, que aspecto fantástico,,maravilha....bjokiatss

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  31. Que delicia Mariana!!Assim que puder experimento..Obrigada pela sugestão fantástica!

    Bjoka
    Rita

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  32. Mariana, essas batatas ficaram um aspecto delicioso.
    Devem ter ficado óptimas.
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  33. Mariana, palavras para quê,...as fotos dizem tudo,...uma maravilha!
    Beijinhos e bom fds!
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  34. Deliciosa mesmo! Boa concerteza:)

    desculpa não ter deixado comentários ultimamente mas faço uma visitinha todos os dias :)
    Tenho andado numa roda viva.
    Respondi-te ao e-mail recebes-te :)
    Tudo de bom para ti e para a tua família :)
    Beijocas
    Paula
    saboracasa.blogspot

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  35. hola¡ gracias por la visita a mi blog.
    Tienes un blog precioso y las recetas son deliciosas...
    me quedo de seguidora¡
    besitos,
    Ani.

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  36. Isto deve ser tão bom!!! Adoro batata doce.
    Um beijinho e bom domingo

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  37. Querida Mariana,

    a palavra DE-LI-CIO-SA já me tinha convencido por si só! Mas depois de ver o aspecto fabuloso dessas batatinhas, reforcei no meu pensamento a delícia que devem ser!!!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  38. Oi! Vim retribuir a visitinha e conhecer teu blog. Quantas receitas maravilhosas, adorei! Bjs
    http://tataecoisasetal.blogspot.com

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  39. Que bom aspecto!! Devem de ter ficado uma maravilha essas batatinhas!
    Beijinhos doces.

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  40. Me parece muy original la idea de rellenar batatas, con tu permiso me la apunto! tiene una pinta deliciosa! Bsos

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  41. ASPECTO EXCELENTE, OS INGREDIENTES ESSES AGRADAM-ME POR ISSO O SABOR SÓ PODE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  42. Olá Mariana. Otima receita, adorei o tom douradinho com que ficou.
    beijinho

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  43. Apesar de não apreciar muito batata doce...Esse teu pratinho está bem convidativo!
    Bjocas

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