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Focaccia com Queijo de Cabra e Oregãos


Ai que bom que chegou mais uma sexta-feira meninas.
Hoje, vinda do Alentejo, vem a minha mãe passar uns dias aqui connosco e estou a morrer de saudades dela e os filhotes também.
Quero levá-la a dar uns passeios, a conhecer melhor o Porto e espero que o tempo ajude mas, sobretudo matar estas saudadinhas...
Deixo-vos com uma receitinha que espero vos agrade. Aqui em casa fez sucesso e ficou prometido fazer mais vezes.


250 ml de agua morna
4 colheres de azeite
2 colheres de açucar
2 colheres de sobremesa de sal
450 gr de farinha
1 pacote de levedura seca para pão
Azeitonas q.b descaroçadas (eu usei pretas e verdes com pimentão)
1 queijo fresco de cabra
Oregãos para polvilhar

Colocar na MFP os liquidos e depois o açucar, sal,  a farinha e o fermento e escolher o programa amassar (1h e 30m). Após esse tempo retire e deixe levedar mais um pouco  cobrindo a massa com um pano e sem receber correntes de ar, durante 1 hora.
Forrar a bandeja do forno con papel vegetal e em cima do papel, com a ponta dos dedos, estender a massa dando-lhe uma forma rectangular.
Pincelar a superficie com um pouco de azeite e distribuir por cima o queijo de cabra em rodelas, os oregãos e as azeitonas. Pressione de forma a ficarem bem enterrados na massa.
Aquecer o forno a 50º  e quando estiver quente apagar. Meter lá a  masa  e deixar a levedar por mais meia hora. Tirar o tabuleiro reservando num sitio quente e aquecer de novo o forno mas agora a 180º. Colocar de novo o tabuleiro quando o forno estiver quente e deixar a assar por 20m ou até que  a superfície fique dourada. Sirva a focaccia morninha.




Beijinhos e façam-me um pequeno favorzinho:
Sejam felizes e tenham um EXCELENTE FIM DE SEMANA!

44 comentários:

  1. Mariana, que coisa boa nos deixas hoje, dava uma bela trinca!

    Bjs e bom fim de semana!

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  2. A Focaccia já anda há muito tempo na minha lista de receitas a fazer. A tu ficou excelente.
    Bom fim-de-semana.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  3. Os miminhos de mãe são do melhor que há!!Aproveitem bem!!
    Esta focaccia está maravilhosa...

    Bjoka
    Rita

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  4. Olá Mariana;

    que bela Focaccia, mama mia!
    Ficou com um aspecto fantástico e acredito que bem deliciosa:)
    Como não posso comer qualquer queijo vou experimentar do queijo sem lactose para ver se fica assim como a tua.

    Aproveita bem a visita da mãezinha e tem um óptimo fim-de-semana:)
    Beijinhos da Formiguinha

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  5. Parece uma óptima sugestão.
    Vou levá-la comigo!
    Bom fim de semana!

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  6. Sei o que é não ter família por perto e quando nos visitam é uma alegria! Pareço uma criança a contar os segundos, hehehehe
    Vai estar ótimo o tempo, aproveitem ao máximo ...
    Gostei da sugestão está com aspeto delicioso
    Tudo de bom
    paula

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  7. Mariana,
    Amo queijo de cabra, a focaccia com queijo de cabra e oréganos, ficou muito apetitosa, amei.
    Bom final de semana
    Vânia

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  8. Creio que o fim-de-semana vai ser de sol. Com frio mas sol, o que é bom, pois para passear dá na boa!
    Aproveitem bem!

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  9. Esqueci-me de dizer que a focaccia ficou excelente!

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  10. Mariana esta focaccia ficou bonita e com um aspecto interior bem apetitoso, embora eu queijo de cabra não é nada comigo!

    beijinhos grandes e bom fim de semana amiga!

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  11. Mariana que bom vais ter a mamã a passar uns dias contigo, vai dar para matar as saudadinhas todas.

    Essa focaccia tem um aspecto delicioso, eu também aprovo :)

    Beijinho e bom fim de semana. Aproveita.

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  12. Que linda que saiu a tua foccacia. E aposto que saborosa também! E claro que o tempo aqui pelo Porto vai estar óptimo e vai poder passear com a tua mãe. Também vou aproveitar para passear com a minha, e como vivemos na baixa, em 5 mins estamos em Sta Catarina. Talvez nos encontremos!
    Bom e solarengo fim de semana

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  13. Mariana, que delicia de receitinha amiga, adorei!!!! tenho que experimentar, claro que a minha vai dar mais trabalho porque nao tenho MFP mas tudo se arranja... Amanha á noite é dia de petiscos e acho que este vai ser um deles!!!!

    Beijocas

    (andas zangadinha com a minha cozinha????)

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  14. Ficou linda. Adoro foccacia e com queijo de cabra deve ter ficado excelente mesmo!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  15. OLá!

    Que receita maravilhosa! Ando um pouco desaparecida, com coisas chatas para resolver e com a vida um bocadinho complicada, mas felizmente não é nada sem resolução!
    Mas passo aqui sempre que posso para ver estas receitinhas maravilhosas e dar-te um bjs!

    Bjs

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  16. Mariana, a tua receita ficou 5*um beijinho.
    Que o tempo esteja mesmo maravilhoso para que a tua mãezinha possa ver tudo melhor e que coisa mais boa a gente ainda ter a nossa mãe a minha já partiu e eu tenho muitas saudades dela ainda hoje. Fica com Deus e sei muito feliz:))

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  17. Bem... que bom aspecto Mariana :)) Já comia um bocadito ! eh eh eh

    Beijinho grande e tem um excelente fim de semana !
    Cris

    http://salpicosdoces.com.pt

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  18. No la he preparado nunca y esta tiene una pinta espectacular. Un besazo.

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  19. Qué ricaaaaaaa y con queso de cabra , un disfrute total !!!

    Buen fin de semana, besinos.

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  20. Mari só tenho uma coisa da dizer: Delícia.
    Bjo

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  21. Adoro Foccacia, Mariana. A tua tem um aspecto maravilhoso e acertas-te em cheio no condimento. Beijinhos

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  22. Deliciosa Mariana. Adoro el queso de cabra y tu focaccia se ve estupenda. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. Adorei o teu blog.

    Parabens

    Ja sou seguidora

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  24. A avaliar pelo aspecto deve ter ficado uma delicía.

    Bom fim-de-semana.
    Aproveita para passear e descontrair muito pois penso que, o tempo estará bom embora com algum frio.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  25. Que maravilha!
    Aproveita bem o fim de semana com a Mamã!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.


    P.S. Depois se poderes confirma se recebes as actualizações do meu blog...

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  26. QUERIDA MARIANA,
    PELA RECEITA E PELAS FOTOS FICOU UMA VERDADEIRA DELÍCIA!
    SUAS RECEITAS SÃO BOAS DEMAIS!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJ♥S!

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  27. Mariana adorei sua focaccia, estou levando sua receita, e vou tentar fazê-la na mão mesmo, espero que dê certo. Ficou lindíssima e eu já estava atras de uma receita boa de focaccia. Qdo fizer lhe aviso amiga obrigada. Aproveite bem o colinho e cherinho da mamá, não existe colinho melhor. Bjos ótimo final de semana

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  28. Parece-me muito bem essa focaccia! Tem um aspecto excelente, bem tentador... :)
    Beijinhos doces.

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  29. HÁ MUITO QUE ANDO PARA FAZER MAS COM TOMATE CEREJA. A TUA FICOU LINDA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  30. Aqui está uma coisa que nunca fiz e esta conjugação com queijo de cabra e orégãos parece-me bem saborosa.

    Aproveita bem o colinho da mamã!!!

    Beijocas

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  31. Que bonita que ficou, uma delícia têm muito bom aspecto! Bjs e um bom fim de semana.

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  32. Ummmmm....que ganas de tener un buen trozo ahora mismo...deliciosa te ha quedado!

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  33. Linda essa focaccia! E parece que o tempo vai ajudar :)
    Um beijinho.

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  34. Que maravilha!!! Tens sempre uma receitas fabulosas!! Vou já anotá-la :)))

    Bjs, e um bom fim-de-semana :)

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  35. Mariana que bela focaccia... fiquei a babar. As fotos estão deliciosas. Beijoca grande

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  36. Ai que delicia! Ficou bem apetitosa a focaccia.
    Mima muito a tua mamã. :)
    Beijinhos!

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  37. Aaaai que delícia!!!
    Já anotei e vou fazer logo!!
    Parabéns pelo blog!

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  38. Bem, ficou simplesmente fantástica :) Adorei a receita...
    Parece que tiveram sorte com o tempo, tu mereces mesmo :)
    uma beijoca

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  39. Que delicia....Querida Mariana!
    A estas horas...Eu comia um pedaço!!!!
    Bjocas

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  40. Que bela receita para receber a mamã, gosto imenso de focaccia, com queijo nunca fiz, mas gosei muito
    Um beijinho

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  41. HUMMM...FICO IMAGINAR O CHEIRINHO...DEVE TER FICADO TUDO DE BOM! O ASPECTO FALA POR SI.
    BJSK
    MARIA

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  42. Minha querida Mariana. Só tu para me trazeres esta maravilha.
    Adoro!!!

    No passado dia 1 experimentei esta receita. Fiz uma pequena e uma maior, a maior com bacon, mozzarella fresca e azeitonas. A mais pequena sem mozzarella, só com bacon e azeitonas, porque a minha mãe não gosta de queijo.
    Foram as duas devoradas, literalmente. Foi colocar na mesa e desaparecer.

    Fantástico. Adoramos...

    Muito obrigado minha querida.
    Beijinhos e boa semana.
    Lola

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