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Gratinado de Couve-flor com Bacon e Requeijão

Adoro couve-flor mas, para lhe dar mais graça e sabor, há que inventar um pouco e com o que há à mão.
Foi dessa forma que nasceu este delicioso gratinado...
1 couve- flor
1 embalagem de Molho Béchamel
Bacon aos cubos
1 cebola
1 lata de Milho
Espinafres (eu usei congelados)
Azeite
Sal q.b.
Noz-moscada
Queijo Mozzarella
1 Requeijão

Colocar com alguma antecedência a couve em água fria com vinagre e um pouco de bicarbonato para que ela fique bem limpa. Lave-a de novo, debaixo da torneira, e coloque-a inteira numa panela. Cobrir a couve com água e temperar com um pouco de sal. Deixe cozer por 10/12 m. Retire e escorra-a bem e reserve.
Numa frigideira, refogar uma cebola em quartos bem finos e, mal fique transparente, junte o bacon e deixe refogar um pouco. Junte uns raminhos de espinafres e envolva bem. Mal estejam amolecidos apague o lume.
Num recipiente de ir ao forno coloque a couve-flor inteira. Colocar entre cada raminho da couve-flor o refogado de bacon e espinafres e regar com a gordura (pouca) e também o requeijão. Por cima colocar o bechamel, o milho e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno a gratinar.
Uma delicia!!



 Tenham uma BOA QUINTA-FEIRA!!
Beijinhos!!

36 comentários:

  1. Um gratinado bem colorido e muito bem elaborado amiga, so memso tu para nos saires com delicias destas, simples e mt apetitosas, parabens amiga!

    Beijinhos grandes

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  2. Ficou mesmo com umas cores excelentes.
    Beijinhos

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  3. Também costumo fazer, mas só coloco por cima o molho bechamel e levo a gratinar.
    Um destes dias vou experimentar como fizeste.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  4. Mariana,
    Primeiro temos o apelo visual que é muito agradável depois lemos a receita e passa a ser muito apetitoso.
    Beijo
    Vânia

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  5. A tua sugestão de hoje é bem diferente e tão apetitosa, adorei!

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  6. Mariana que optimo gratinado, tem um aspecto amiga :)

    Beijinho, tem um bom dia

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  7. Eu antes não gostava muito, mas agora já gosto, e adorei esta tua sugestão, bem colorida e aromática. Bjs

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  8. E que belo gratinado querida MAriana... mas agora vou-te deixar so com um pouquinho de inveja... um cadito só... eheheheheh eu tenho requeijao e queijo fresco caseiro... ahhhhhhhhhh pois os meus pais tem cabrinhas e entao quando tiramos o leite fazemos essas coisinhas tb caseiras... :D

    Adorei o teu gratinado

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  9. Hummm...simplesmente genial esta receita, adoreiiii!!
    Beijinhos

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  10. Yo me quedo con un platito de este gratinado y lo acompaño con esos panecillos que has preparado. Un besazo.

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  11. Que maravilha! E mantiveste a couve-flor inteira, certo?

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  12. Sim Ondina, só parti mesmo quando foi para ir para o prato.

    Beijinhos e mais uma vez agradecer os vossos comentários!!

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  13. Já estou cá com um apetite! Obrigada por partilhares Mariana, já coloquei na lista de Coisas a experimentar. bjs

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  14. confesso que não sou grande fã de couve flor, mas desta maneira deve ficar bem saborosa

    fica bem e um dia fantástico para todos
    beijocas
    paula

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  15. Olá,
    Minha querida amiga Mariana
    Obrigada pelas tuas palavras de carinho, é sempre bom receber o fedback das nossas mensagens, que nos lêem e nos dedicam tanto carinho, tu és exemplo disso e de quem gosto muito de receber mimos.
    Tu és uma pessoa fantástica, isso deve-se a um belo coração.
    Quanto a esta receita, ficou maravilho este gratinado.
    Gostei muito, obrigada por todas as tuas partilhas.
    Um beijinho grande e um abraço muito forte

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  16. Ficou perfeita! Deve ter ficado, muito, mas muito gostosa.
    bjs

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  17. Olá Paula! :)
    Obrigada pelo seu comentário, foi muito simpático da sua parte.
    Também tem dois cantinhos fantásticos, dos quais também já sou seguidora, pois sei que poderão ajudar-me a crescer quanto cozinheira! ;)
    Continuação de um bom trabalho! :)
    Beijinhos *

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  18. Chego aqui, e mesmo já tendo comido, fico cheia de fome :P

    Que receita tãão boa, vou fazê-la :)))

    beijinho :)

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  19. Olá Mariana;

    mas que delícia! Ai se não fosse o queijo acredita que experimentava:) Ficou com um aspecto tão apelativo.

    Continuação de boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  20. Olá Mariana, este teu blogue cada dia que passa está melhor. Este gratinado está bem ao meu gosto. Um dia destes fiz aquele teu pao com azeitonas e pimento, aquela receita da televisão, ficou uma delícia, mas estava lá no tal cartao de memoria que avariou snif snif. bjs

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  21. Que bom esse gratinado. Eu gosto muito de couve-flor e temos mesmo de inovar e criar novas receitas. Os pãezinhos abaixo também estão uma pequena maravilha :)
    Um beijinho.

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  22. Uma bela e deliciosa maneira de comer couve-flor!! Gostei muito. Aposto que nem as crianças resistem ;)
    Beijinho

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  23. E que beleza que ficou Mari. Adoro couve flor também, e a sua criação e sugestão está aprovadíssima, ficou um delicioso e lindo prato. Bjocas

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  24. Muito criativo e delicioso.
    Querida Mariana, achei o teu prato formidável.
    Beijinhos querida.
    P.S:Essas fotos fizeram-me fome:)))

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  25. Mariana, que receita maravilhosa devia ter ficado uma delicia...um beijinho.

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  26. Couve flor cá em casa é só para mim... está tua receita vai ser testada um dia que almoçe sozinha, não escapa e vou-me lambuzar!!! bjks

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  27. adorei esta muito bom e com cores muito a meu gosto beijinhos

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  28. Adoro e faço muita vez gratinado de couve flor mas nunca com os extras que nos mostras.
    Adorei e vou fazer!
    Beijinhos grandes.

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  29. E QUE BELO GRATINADO É DAQUELAS COISAS QUE SERIA SÓ PARA MIM, POIS OS HOMENS CÁ DE CASA SÃO POUCO DADOS A LEGUMES.
    BJS

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  30. Minha nossa, as fotos ficaram muito tentadoras, dá vontade de dar uma mordida.
    Com certeza isso fica bom demais, adoro couve flor.
    BJUSS!!!

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  31. me encanta la coliflor y con bacon y maíz se ve de cine! que maravilla! besitos desde Madrid!

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  32. Fantástico e delicioso aspecto!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  33. Eu adoro couve flor gratinada, e a tua ficou bem diferente... adorei :)
    bela partilha
    um beijinho

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  34. Ficou super apetitoso este gratinado.
    Beijocas,
    Lia.

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  35. Esse gratinado está dos deuses!!!!
    Bjocas

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  36. Fiz este gratinado para o jantar de aniversário da minha filha do meio. Delicioso e já tenho encomenda para o aniversário do meu pai! Obrigada pela partilha. bjs

    Ana
    http://estavento.blogspot.com

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