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Aletria à minha Moda

Ontem fiz a minha aletria, doce que o meu marido muito aprecia.
Já os miúdos, apesar de gulosos, nem tanto pois para eles massa é com sal e nunca com açúcar hehehe.



300gr. de aletria
1/2 litro de leite

1 pacote de natas(200 ml)
1 casca de limão
1 pau de canela
300 gr. de açúcar

2 colheres de mel
6 gemas
2/3 flores de laranjeira (colhi da minha que tenho na varanda)
50 gr de amêndoas trituradas grosseiramente

2 colheres de farinha maizena
Canela em pó para decorar



Leve ao lume um tacho com  água e umas pedrinhas de sal. Assim que ferver, junte a aletria partida. Deixe cozer uns 3/4 m. e escorra-a bem. Passe por água fria e reserve.
Numa tigela misture o leite, as natas,  a farinha maizena, as gemas ,a casca de limão, o pau de canela, as flores de laranjeira, o açúcar, o mel e as amêndoas trituradas. Misture bem e leve ao lume, mexendo sempre.
Quando estiver quente, junte a aletria e deixe continuar a cozer, mexendo até engrossar um pouco.

Beijinhos e espero que gostem!!

19 comentários:

  1. Me parece muito gostosa, nunca provei, mas tenho vontade.
    bjs

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  2. Olha por aqui é ao contrário, os miúdos adoram e o marido não aprecia hehehehe, muito bonita a tua...bjokitass

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  3. Olá Mariana, está com muito bom aspecto, não é por mal, mas eu sou da opinião dos teus filhos!!!!!
    Bjs

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  4. Ficou toda catita na foto.
    Deve ser muito boa querida.
    Beijocas

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  5. Eu e as filhas adoramos aletria. Quando fazia as filhotas diziam sempre que a da avó é que era boa ... Agora nunca faço, hehehehe

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  6. Olá Mariana! Lá em casa é o mesmo. Eu e o meu pai gostamos, a minha mãe e o meu irmão dizem logo "massa é a bolonhesa!" Tem um óptimo aspecto. Beijinhos

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  7. esta muito cremosa como eu gosto eu adoro a tua esta um luxo parabens beijinhos

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  8. Mariana eu jà comia bem um pratinho, ficou com um aspecto lindo e muito perfeita, ca em casa todos gostamos de aletria, parabens ficou 5*

    beijinhos

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  9. Confesso que também gosto de aletria pouco doce e com consistência de partir fatias :)

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  10. Mariana,
    Essa aletria esta com um aspecto delicioso : ) Não me importava nada de provar um pratinho.
    Ficou linda e gostei da recitinha.

    Beijinhos!

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  11. Eu aqui em casa, faço a letria só com água, açucar e um pouquinho de manteiga, não é tão boa, mas é assim que o marido gosta e as miúdas também (era assim que a avó dele fazia e ele adora). Eu por mim gosto mais feita assim como a tua. :(

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  12. O aspecto está maravilhoso, eu adoro!
    Bjs;)

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  13. Hummmm...adoro Aletria e essa sua, meu Deus, esta tentadora, linda e seus miudinhos não sabem o que estão perdendo hehe. bjocas

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  14. Os teus filhos são como os meus... massa e arroz não são doces, são salgados!!! Acho que vou fazer para mim!!!

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  15. Mariana,
    Embora também coma mais aletria (cabelo de anjo) na versão salgada, gosto da versão doce, ficou linda.
    Beijo
    Vânia

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  16. Estás a preparar o Natal :) Para mim com dose extra de canela!!
    Um beijinho.

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  17. Genial Mariana!! A ver si la receta va a venir de Portugal, que están pegados..ja ja ja. Cuando la busqué por internet no encontré nada!!!

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  18. He vuelto a leerla más detenidamente. Entonces vosotros ¿le llamais aletría a los fideos?

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    1. Si Loly, a los fideos le llamamos de aletria jejeje,

      besitos guapa y gracias por tu visita y comentário!!

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