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Arroz de Abóbora e Poejos com Pescada Assada no Forno

Quando vi esta receita de arroz no blogue da querida Laranjinha não lhe consegui resistir.
Fiz algumas (poucas) alterações e foi um sucesso. Fica um arroz muito cremoso e com uma cor deliciosa e convidativa....

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1dl de azeite
300g de arroz
Abóbora cozida (eu usei 300gr de puré)
Salsa e poejos frescos
Sal e pimenta
Caldo de legumes q.b
Lombos de Pescada Assados no forno

 Refogar a cebola e o alho no azeite.  Adicionar depois o arroz e deixar fritar um pouco. Acrescentar aos poucos o caldo de legumes e deixar cozinhar. Triturar a abóbora cozida com os poejos e a salsa. Adicionar esta mistura ao arroz enquanto vai acrescentando mais caldo até o arroz ficar cozido. Temperar com sal e pimenta.
Acompanhei com uns lombos de pescada assados no forno e só vos digo que foi uma refeição super apetitosa.

Obrigada à Laranjinha pela partilha e inspiração...


30 comentários:

  1. Bem diferente amiga este arroz...gostei muito....bjokitas princesa

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  2. Bom dia,
    Minha querida Mariana,
    Esta tua refeição ficou fantástica, o meu pai adorava o sabor dos poejos.
    Espero que tudo esteja bem contigo, beijinhos grandes e tem um excelente dia

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  3. Arroz de abóbora é delicioso, ainda para mais vindo da Laranjinha, que tem umas mãos de fada! Ficou lindo o teu arroz, bem outonal e convidativo a uma garfada :)

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  4. Arroz com abobora deve ser muito bom nunca provei, essa pescadinha està de comer e chorar por mais, mas mais...mais foi esse arroz que me encantou!

    beijinhos grandes

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  5. Hummm está com aspeto super demais, a minha mais velha ia adorar :)

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  6. Mariana,
    O tempero feito com poejo fica muito saboroso e o aroma e irresistível.
    O prato é muito saudável, o visual é agradável e muito saboroso.
    Beijo
    Vânia

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  7. Nunca fiz mas deve ficar muito bom...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  8. Uma refeição com um aspecto caseiro delicioso!

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  9. Tenho poejos na minha mini horta e esta receita parece-me muito bem! Beijoca MAriana! :D

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  10. A julgar pelo aspeto, ficou muito bom!

    Bjs.

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  11. Mari, que delicia deve ter ficado esta arroz, vou copiar.
    Bjo

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  12. Já estou a salivar, a esta hora e a ver um pratinho destes é no que dá.
    Beijinhos

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  13. Esse arroz está com um aspetoooo!!!... divinal mesmo!

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  14. Olá Mariana,
    Aqui estou a seguir o teu novo blog, desculpa ter sido só agora, mas tive um acidente de carro, e estive alguns dias com colar cervical e de repouso.
    Um grande beijinho, só passei para dizer que ...cheguei!!!!
    bjs

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  15. Amiga querida, vim agradecer todas as suas palavras de carinho que foram deixadas lá no meu blog. Eu estou muito feliz, em ter passoas assim como você que torcem por mim.

    Beijinhos

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  16. Querida amiga que deliciosa, ficou esta refeição. Esse arroz tão cremoso, humm que delícia.

    Beijinho

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  17. Que sugestão bonita e deliciosa Mari, aroz com abóbora acjoh que combinam muito bem entre si. Me deu água na boca, só de ver as fotos. E esse peixinho acompanhando fechou com chave de ouro. Gostei muito..bojs

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  18. É uma boa ideia para usar a abóbora que ali tenho!
    beijinhos

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  19. Delicioso esse arroz! Apetece mesmo provar.
    Um beijinho.

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  20. esta um arroz muito cremoso gostei muito deve ser uma delicia beijinhos

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  21. Que aspecto divino tem este prato!
    Beijinhos,
    Lia.

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  22. Gostei da ideia, e do aspecto... Vou ter de testar estaa :)
    um beijo

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  23. Uma refeição bem caseirinha e deliciosa.

    Beijinhos

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  24. Adorei esta sugestão. Os poejos e a abóbora devem deixar o arroz muito saboroso.
    Também tenho sempre medalhões de pescada em casa. São um ótimo recurso.
    Bjs

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  25. Bela pescadinha no forno com arroz!!! Prático e delicioso!
    Beijinhos, Marianecas, bom feriado!
    Madalena

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  26. Olá Mariana,
    gostei muito de saber que adoraste este arroz.
    Ficou com um ar muito apetitoso. Gostei da ideia da pescada.
    Se quiseres podes partilhar esta tua experiência no mural do Cinco Quartos de Laranja no Facebook.

    Um beijinho e votos de bom feriado.

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  27. Que maravilla de receta. Me la anoto.

    Besos.

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  28. Obrigada pela visita no meu blog.O bolo de laranja estava mesmo muito gostoso...hehehe.
    Seu blog é fantástico... Meus Parabéns.
    Bjo att breve.

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  29. Essa arroz ficou com uma cor linda, gostei da mistura de sabores
    Um beijinho

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