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sexta-feira, 2 de Dezembro de 2011

Doce de Ruibarbo com Framboesas e Gengibre


Bom Dia meninas/meninos.
Foi numa ida ás compras ao Corte Inglês, que no supermercado encontrei o agora famoso Ruibarbo. Não me fiz de rogada e embora um pouco caro (quase 10 euros meia dúzia de talos) lá os trouxe pois andava desejosa de experimentar o doce. Adorei a experiência e fica delicioso, valendo assim cada eurinho gasto hehehe.
Aqui fica a receita que eu fiz:

6 a 7 talos de ruibarbo
100gr de framboesas
250 gr de açúcar
Sumo de limão.
1 colher de chá de gengibre em pó
120 ml de água

 Lavar bem os talos do ruibarbo, esfiape e retire as pontas. Corte depois em rodelas, não muito finas. Num tachinho coloque então o ruibarbo com o açucar, as amoras e a água e deixe ferver em lume brando mexendo de vez em quando. Após 20 minutos adicione o sumo do limão e o gengibre, continue a mexer até que ganhe o ponto desejado. Retire e coloque em frascos esterilizados.



Beijinhos e tenham um feliz fim de semana!!

49 comentários:

  1. Uma combinação magnífica e super deliciosa. Ficou lindo!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Nunca fiz nada com ruibarbo apesar de já ter visto em bastantes receitas. É fácil de arranjar?
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  3. Olá Belinha, bom dia. Olha realmente o Ruibarbo não é muito fácil de encontrar. Eu pessoalmente só o vi no supermercado do Corte Inglês daí a ter trazido embora ache um pouco caro, mas vale bem a pena e depois um dia não são dias hehehe.

    Beijinhos e espero ter ajudado.

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  4. Fiquei fascinada, com este doce, sua cor é perfeita amiga numca provei mas pelo aspecto fiquei curiosa, parabens amiga!

    beijinhos e bom fim de semana

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  5. BOM DIA QUERIDA MARIANA!
    A COR FICOU LINDA E A RECEITA MARAVILHOSA!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS........

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  6. Ñunca vi, mas a julgar pelo aspeto, deve ser bom!

    Bjs.

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  7. Ola querida,
    com a mudança do nome do teu blog tenho alguma dificuldade em saber se és tu ao nao.
    Espero que estejas bem.
    Falando do doce,uma cor lindissima e o gosto deve ser divinal.
    É pena a dificuldade em encontrar a ruibarbo
    Beijinhos grandes

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  8. Olá Mariana, ando super curiosa com o sabor dos ruibarbo. Vejo algumas partilhas e têm um aspeto delicioso...
    Hummm este doce ficou certamente bom
    Hoje ao final do dia já passo no super, hehehehe
    bom fim de semana
    paula
    saboracasa.blogspot

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  9. Olá Mariana!
    Está com um aspecto fantástico. Parece que o supermercado do El Corte Inglês tem uma grande variedade de produtos gourmet e outros raros como é o caso do ruibardo, mas também parece que é bocadinho carote. Mas por vezes é como dizes, vale a pena e um dia não são dias.
    Beijinhos

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  10. Mariana que cor linda tem esse doce acho que hoje vou aí passar como quem não quer a coisa e comer uma tostinha :) :)

    Beijinho e bom fim de semana

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  11. Já tinha feito compota de ruibarbo, mas esta combinação parece-me deliciosa! Beijinhos

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  12. Tenho uma amiga inglesa que volta e meia me oferece uns talos de ruibarbo, não imaginei que fosse tão caro! E que engraçado, ontem acabei de plantar ruibarbo no meu quintal, vamos lá ver como corre a experiência. Por aqui posso dizer que a experiência com ruibarbo te correu muito bem minha querida, está lindo o doce, bem apelativo :)
    Um beijinho.

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  13. Olá!

    O doce está muito bonito, com um alinda cor! Nunca experimentei ruibarbo, mas um dia destes também vou procurar! :)

    Bjs e bom fim-de-semana

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  14. Mariana, gostei muito do teu doce deve ser muito bom mas aqui onde moro o Corte Inglês só em Lisboa...um beijinho.

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  15. Ficou um doce lindo, tenho certeza que deve ser delicioso.
    bjs

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  16. Tenho imensa vontade de experimentar receitas com ruibarbo! A minha tia na terra tem imensos no quintal, e faz umas tartes espectaculares, mas cá nunca vi à venda, nem em semente! Não sei se dava quase dez euros por ele, mas ao ver a cor deliciosa do doce de certeza que valeu a pena!
    bj ^^

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  17. Olá,
    Este ingrediente é um dos tais que me deixa curiosa quanto ao seu sabor e à sua textura, mas, apreciado o teu doce de certeza que é bom.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos grandes

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  18. Por acaso também é uma coisa em que tenho curiosidade...
    Ainda não o encontrei por aqui...
    Este doce ficou com uma cor muito gostosa... hehehe...notadíssimo...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  19. Nunca encontrei por aqui à venda, apesar de já ter visto no estrangeiro.
    Pela cor deve estar mesmo delicioso!

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  20. Deve ser óptimo. Pelo menos o aspecto é bom :)

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  21. Olá Mariana,
    Nunca provei ruibarbo,nem vi à venda...mas acho que ficou um doce lindo e com uma textura deliciosa...obrigada pela partilha :)
    Beijinho e tem um bom fim de semana

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  22. Olha, ando há que anos a querer experimentar ruibarbo. Obrigada pela dica do Corte Inglês! bjs

    Ana
    http://estavento.blogspot.com

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  23. Tenho muita curiosidade em relação as esses talos!
    Beijinhos

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  24. Nossa, que delícia, nunca comi ruibarbo, mas a aparência é ótima, o sabor é parecido com alguma outra coisa? dá pra substituir? Olha que delícia... deu vontade!

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  25. Rafaela, obrigada por sua visita. Realmente não sei te ajudar, para mim o ruibarbo é unico e mesmo sendo dificil voçê deve encontrar num bom mercado

    beijos e bem vinda ao "Receitas para a Felicidade!"

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  26. Não tenho palavras, Mariana. A cor ficou fenomenal e como eu adoro ruibarbo estou realmente hipnitizada com esse doce.
    Beijinhos

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  27. Mariana, yo nunca he encontrado el ruibarbo y estoy deseando probarlo. Feliz fin de semana.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  28. Olá Mariana... :)
    Gostei tanto do teu doce!!!!!!!
    Ficou com uma cor linda.
    É verde é um pouco carote mas olha um dia não são dias, esquecemos a crise que já enjoa não é?
    Crise nenhuma era eu provar esse docinho.
    Ficou lindo, lindo... Adorei. Beijos

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  29. Tem uma cor linda. É pena é ser tão difícil de encontrar ruibarbo (e caro).
    Bjs

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  30. É que vou mesmo levar esta receita comigo. Nunca fiz doce de ruibarbo, mas a cor deste deixou-me com água na boca e muito inspirada!

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  31. Por aquí en Madrid, todavía no he encontrado el ruibarbo, pero estoy deseando probarlo. Tiene un aspecto delicioso. Un saludo, Alicia.

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  32. Ficou com uma cor fantastica!! esse fruto ou legume deixou-me curiosa, bjks

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  33. Mariana, esse doce ficou bem bonito! Também passei pelo ruibarbo no Corte, mas não o comprei, pensei que se calhar sabia mal ;)
    Beijinhos, bom fim-de-semana!
    Madalena

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  34. Opá eu por cá não encontro essa gaita e também queria experimentar...ah ah ah!!! Que coisa!!!É uma das coisas que morro de curiosidade de experimentar mesmo...qualquer dia, quando encontrar por aqui... não me escapa!! :P
    O teu doce ficou fantástico!
    Beijinhos doces.

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  35. Mas que bom aspecto.
    Pena eu não encontrar aqui ruibarbo, porque framboesas ui tenho o congelador cheio, hehehe.
    Adorei ver-te no meu cantinho. Obrigado.
    Beijinhos doces

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  36. Esse ruibarbo anda a tentar-me por todo o lado e esta receita ainda espevitou mais a minha vontade de experimentar... Onde andarás tu Ruibarbo que te procuro e não te encontro?!!! :D Beijinhos linda Mariana e um belo fim-de-semana!

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  37. Qué pinta tan estupenda y adecuada para estas fechas navideñas...

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  38. Mari querida não sei o que é ruibarbo, só sei que a cor é linda e com certeza o sabor é fantastico. Uma linda e apetitosa compota. Bjos miga ótimo final de semana

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  39. Não sei até que ponto aqui nos Açores encontrarei ruibardo, mas vou iniciar a procurar. Fiquei mesmo curiosa com esta receita. A compota ficou um espanto!
    beijinhos
    Patrícia

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  40. Mariana, esse doce deve ser uma delicia, adoro usar o ruibarbo em sobremesas.
    Um beijinho e bom domingo

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  41. AMIGA,VIM LHE VISITAR POIS JA SENTIA SAUDADES... NUNCA PROVEI ESTE DOCINHO, MAS PELO ASPECTO DEVER SER MUITO BOM.
    ÓTIMO RESTINHO DE DOMINGO E UMA SEMANA ILUMINADA...
    BEIJINHOS
    MARIA

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  42. Que fotos mais lindas! Parabéns! e eu não conheço ainda "ruibarbo". Deve ser tudo de bom. Preciso conhecer. O doce ficou maravilhoso. Parabéns.

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  43. Esto es nuevo para mi, pero se ve delicioso!!!!!!
    Saludos

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  44. Que lindo docinho amiga, só de olhar a sua cor e textura dá vontade de comer...
    As tuas fotos estão lindas e a contribuir para o meu desespero:)))
    Beijocas e boa semana.

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  45. Ficou com uma cor maravilhosa. Fiquei curiosa por provar a combinação. Deve ser bem saboroso.

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  46. Que belo aspecto apetecia mesmo um bocadinho ;)

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  47. What a gorgeous jam. The raspberries and rhubarb must be delicious together and I suspect this is a wonderful spread. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  48. Que pinta tan estupenda esta mermelada... se la vi hace unos dias a Nenalinda y ya ando como loca por encontrar el ingrediente estrella, pero es tan dificil encontrarlo en los mercados de Málaga...

    Encantada de conocerte!!!

    besotesssss

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  49. FICOU COM UMA LINDA COR...DEVE SER DELICIOSO.
    BJS

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Obrigada pela vossa visita e por deixarem aqui um miminho para mim.
Beijinhos e voltem sempre!!