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Frango com Ananás Caramelizado com Molho de Mostarda e Mel


Peitos de frango q.b.
Sumo de limão q.b.
Meia chávena de chá de sumo de ananás
1 c. sopa mal cheia de farinha maizena
1 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de mostarda
Rodelas de ananás
1 chávena de chá de caldo de galinha
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Pão ralado q.b.
Arroz branco cozido

Numa tigela misturem a farinha maizena, a mostarda, o mel, o sumo de ananás e temperem de sal e pimenta. Reservar.
Temperar os peitos de frango com sal e sumo de limão e passe-os depois pelo pão ralado. Aqueçer o azeite numa frigideira  e corar os peitos de ambos os lados. Retirem e reservem.
Colocar as rodelas de ananás no azeite e alourar. Voltem a colocar o frango, deitem por cima o caldo de galinha, tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos até a carne ficar tenrinha.
Passado o tempo, retire a carne e as rodelas de ananás da frigideira e coloque no prato de servir. Adicione o caldo na frigideira e deixe ferver, mexendo sempre. Rectifique os temperos e coloque por cima do frango. Servir com arroz branco e salada.

23 comentários:

  1. Gosto, gosto: carne e ananás é bom, carne e mostarda com mel também é bom, carne com ananás, mostarda e mel deve ser bom ao quadrado!

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  2. Parece-me uma boa sugestão, ficou com um aspeto bem apetitoso!


    Bjs.

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  3. Olá!

    Amiga isso deve ser maravilhoso! Já está registado!

    Bjs e bom fim-de-semana

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  4. A combinação mostarda e mel para mim é perfeita! Será que com arroz de passas e pinhão ficaria bem?

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  5. Hummmm Mariana, uma receita que eu vou levar comigo, adoro comidinha exotica embora lá em casa nao apreciem muito mas eu adoro e como tal esta está mesmo a encher-me a medidas....

    Beijocas

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  6. Mariana, o teu franguinho ficou mesmo guloso...um beijinho.

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  7. Mariana esta cozinha dà cabo de mim amiga, pois este franguinho està bem ao meu agrado, adorei so de olhar até peco!

    beijinhos grandes e bom fim de semana

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  8. Hummmm esta receita deve de ser maravilhosa :)
    Beijinhos e Bom fim de semana

    Cláudia

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  9. O agridoce é uma delicia e o ananás é uma fruta que combina tão bemmmm...O mel e a mostarda nunca provei mas deve ser uma excelente sugestão!!!


    Bjoka
    Rita

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  10. Não precisei de ler logo a receita, porque só o aspeto já me agrdou. Adoro misturar sabores.
    Muito bom!
    Bjs

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  11. Mas que receita maravilhosa!!!

    Vou experimentar =)

    http://refugiospigmentados.blogspot.com/

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  12. Hummmm deve ter ficado maravilhoso!
    Adoraria esse prato ai !
    Bom final de semana amiga!
    bj bj
    Ivani

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  13. Cheira-me que gosto e muito disto! :)
    Um beijinho.

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  14. Hummmmm este prato deve ser divinal! Ananás caramelizado é uma delícia!!! :)

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  15. Mariana,
    Lindo e muito apetitoso o frango com abacaxi.
    Beijo
    Vânia

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  16. Mariana, tenho de confessar que quando venho ao teu cantinho e vejo todas estas delícias, com uma apresentação tão apetitosa e cuidada, volto sempre deprimida para o meu "blogzinho" pequenino! É que tudo aqui é uma maravilha... Este frango vai já para a lista de espera. Um grande beijo e Feliz Natal!!

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  17. GOSTO MUITO DA COMBINAÇÃO DESSE PRATO, FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  18. Que delícia este frango!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  19. Esta receita é perfeita, adoro juntar fruta com a carne.
    Um beijinho e parabéns pelo prémio do post anterior

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  20. Isto deve ter ficado uma loucura! Delíiiiicia!

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