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Bolo de Chocolate Amargo

Primeiro que tudo agradecer-vos as palavras simpáticas e pelas grandes dicas e ajuda para cuidar bem do meu Jimmy e dizer que amanha ele já vai ao Veterinário para receber todos os cuidados médicos.
Já coloquei também o wc longe da zona de onde tem a comida e digo-vos, só quer colinho e miminhos e brincadeiras hehehe, ontem estava a lavar a loiça e só me arranhava nas calças como que querendo engatinhar por mim acima, estou mesmo encantada com o meu gatito, eu e toda a familia.
Obrigado uma vez mais por toda a ajuda que me deram e claro que se se lembrarem de mais alguma coisa ou um site útil sobre gatos, estou sempre aqui pronta para receber mais dicas e conselhos.
Mas agora vamos à receita do dia e hoje deixo-vos com um bolo delicioso de chocolate e que é já para mim dos melhores. Baseei-me neste aqui que vi no blog da Sandra Reis e a que nao resisti...

Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo picado
150g de manteiga sem sal
150g de açúcar em pó
5 ovos (gemas e claras separadas)
100gr de farinha de trigo peneirada
Preparação:

Leve o chocolate a derreter em banho-maria. Junte a manteiga e o açúcar e retire do lume. Bata as claras em castelo.
Junte à mistura de chocolate já morno, as gemas, e mexa bem para que nao cozam. Adicione aos poucos a farinha  e depois envolva ao de leve as claras batidas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º numa forma untada e enfarinhada por + ou- 15m.
Enfeite com açucar em pó (foi a minha opçao) ou faça uma calda leve de chocolate e cubra o bolo.
Fica um bolo húmido por dentro, quase a lembrar uma mousse e por cima uma crosta bem crocante o que dá um contraste DE-LI-CI-O-SO!!



BEIJINHOS E UMA OPTIMA SEXTA-FEIRA PARA TODAS!!

Mousse de Ananás e Hortelã

 Apetecia algo fresco e ao mesmo tempo guloso, vai daí, saiu esta Mousse de Ananás e Hortelã.





2 latas pequenas, de leite condensado (ou 1 grande)
5 ovos
1 lata grande, de ananás em calda
2 pacotes de gelatina sabor ananás
1 ramo de hortelã
1 pacote de natas


Leve ao lume, todo o sumo da lata de ananás e mais o restante em água, suficiente para fazer a gelatina de 2 pacotes e algumas folhas de hortelã. Quando ferver, desfaça bem a gelatina em pó e junte a água fria restante. Triture 2 ou 3 rodelas de ananás e um raminho de hortelã e junte à mistura de gelatina.
O restante ananás, deve juntar-se mas em cubinhos e guarde ainda algumas para enfeitar.
Entretanto num outro tachinho, leve ao lume o leite condensado e as gemas sem deixar ferver, apenas para engrossar um pouco.
Bata as claras em castelo bem firme e faça o mesmo às natas.
Após o creme de leite condensado arrefecer, junte a gelatina e mexa bem, depois as natas envolvendo delicadamente assim como as claras.
Deite numa tigela de servir ou tacinhas e leve ao frigorífico por algumas horas.
Após solidificar decore a gosto com ananás e raminhos de hortelã. Sirva bem fresquinha!!!



 BEIJINHOS E UMA BOA SEMANA!!