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Compota de Cereja e Compota de Pêssego

Olá a todas, espero que tenham tido um bom fim de semana e que tenham aproveitado bem este solzinho maravilhoso.
Na outra semana deram-me umas cerejas e uns pêssegos e como estavam bem maduros fiz umas compotas deliciosas e que dá sempre jeito ter em casa tanto para comer com croissants como com tostas, pãozinho quente, utilizar nos iogurtes e ainda cobrir e rechear bolos ou tortas...
Aqui ficam as receitas e as fotos:

Compota de Pêssego:
Descasque os pêssegos e retire-lhe os caroços. Pese e coloque um pouco menos de açucar em relação ao que pesa a fruta.Leve ao lume em lume baixo até que a fruta esteja bem macia mas não totalmente desfeita e que tenha obtido uma calda leve mas não muito liquida.



Compota de Cereja:

Lave bem as cerejas, retire-lhes os pés e os caroços. Coloque num tacho depois de pesadas, e coloque o seu peso em açucar (eu pús um pouco menos pois não gosto que fique muito doce e enjoativa), regue com um pouco de sumo de lima. Deixe ficar assim por umas horas.
Leve ao lume, mexendo de vez em quando, até que atinja o ponto de estrada.