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Pão de Milho com Pimentos Vermelhos e Azeitonas Pretas

A receita deste pãozinho veio de um programa de televisão o "Cook Yourself Thin" e pareceu-me tão apetitoso que no outro dia o fui a "correr" fazer. Não me desiludiu em nada, muito pelo contrário e só por isso achei que devia partilhar a receita com vocês.


1 Chávena de farinha de milho
Meia chávena de farinha de trigo
1 colher de café de bicarbonato
Sal q.b.
Um punhado de azeitonas pretas descaroçadas e cortadas ao meio.
Alecrim seco ou fresco picado muito fino
Pimentão vermelho (usei de conserva)
1 chávena de leite misturada com sumo de um limão
2 ovos 
1 colher de sopa de mel

Aqueçam o forno a 180C.
Numa tigela disponha as farinhas. o bicarbonato de sódio, o sal e o alecrim.
Junte à mistura, fatias finas de pimentos (deve ser assado e retirada a pele eu comprei em conserva já prontinho a usar),as azeitonas descaroçadas e cortadas ao meio e o alecrim. Noutra tigela misture os ovos, o leite misturado com o sumo de limão, e o mel com a ajuda de um garfo até misturar bem.
Misture os ingredientes secos envolvendo bem.Unte uma forma rectangular com azeite e polvilhe com farinha de milho. Deite nela a mistura e leve ao forno por 35-45 minutos. Ou até o palito sair limpo.


Espero que gostem deste pãozinho tanto como eu,
BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA PARA TODAS/OS!