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Crumble de Chocolate Branco com Manga e Framboesas!

Um crumble diferente mas delicioso e dedicado aos mais gulosos. 
A receita vem do "Fica, vai ter sobremesa" ao qual eu não resisti, um beijinho à Mirella e agradecer-lhe a partilha da receita.
Apenas fiz uma ligeira alteração à receita original, pois juntei-lhe um punhado de framboesas que tinha no figorífico...


Crumble : 

50g de farinha de trigo peneirada
50g de manteiga em temperatura ambiente
50g de açúcar
50g de amêndoa moída
Uma pitada de flor de sal (eu usei sal normal)

Recheio:

3 ou 4 mangas maduras 
2 limões pequenos
Framboesas qb.
40 gr de açúcar 
180 gr de chocolate branco
150 ml de natas
Uma pitada de cravo em pó

Primeiro prepare o crumble misturando todos os ingredientes com a ponta dos dedos, delicadamente. Não é para virar uma massa, e sim uma mistura granulada. Leve ao frigorífico por uma hora.
Forre uma forma de ir ao forno com papel vegetal, espalhe bem o crumble e leve ao forno pré-aquecido, 170°C por cerca de 12 minutos. Reserve.

Para o recheio, descasque e pique as mangas em cubos. Retire a casca de um dos limões e pique bem miudinho. Esprema os limões e reserve o sumo. Coloque os pedaços de manga numa frigideira grande antiaderente, em fogo alto, e regue com o sumo de limão. Acrescente depois, o açúcar e metade das cascas de limão picadinhas. Cozinhe por cerca de 4 minutos. mexendo sempre e delicadamente para não desmanchar as mangas. Desligue o lume e junte as framboesas mexendo ao de leve. Despeje numa forma.

Pique o chocolate branco em pedacinhos. Ferva as natas juntamente com a pitada de cravo em pó e o restante das cascas de limão. 
Desligue o lume e despeje este creme sobre o chocolate picado, aos poucos, mexendo sem parar até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado. Reparta este creme sobre as mangas, coloque o crumble reservado por cima e leve ao frigorífico.



Espero que gostem desta sugestão bem gulosa, 
beijinhos e bom resto de FIM DE SEMANA!

28 comentários:

  1. Mariana,
    Muito boa receita, aspeto agradável, muito apetitosa e com associação de sabores muito agradável.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  2. Mari, esta receita já virou rotina aqui em casa de tanto que gostei. Da próxima vou acrescentar as framboesas para mudar um pouco. Adorei a sugestão!! Obrigada pelo carinho em mencionar o meu blog. Beijinhos

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  3. Uma tentação!!Com esse recheio deve ficar delicioso...amei!beijkas

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  4. Guau!! Que bueno tiene que estar esto....tremenda combinación!!

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  5. Que sobremesa maravilhosa!!! :) adorei! Está fantástica!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  6. Riquísima esta receta, me ha gustado muchísimo!!!

    Besos y encantada de conocerte, soy tu nueva seguidora!!

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  7. O aspecto é fabuloso!!!
    Adorei querida
    beijinhos

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  8. Mariana esto es irresistible y adictivo , no me conformaría con un pedacito solamente ;)

    Besinos y gracias por tus animos y cariños.

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  9. Adoro chocolate branco! E nessa combinação, ainda melhor :)

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  10. Nossa!!! Essa Crumble me deixou com água na boca...
    Cremosa e com muitas frutas... DELÍCIA!!!
    Bjs, Irene

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  11. Mariana, este crumble não fica muito doce?

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  12. Gostei imenso do crumble. É algo que só fiz uma vez, mas acho que de maçã. Os teus ingredientes são tentadores. Bjs

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  13. As framboesas fazem com que vá gostar desta receita de certeza, tenho de fazer para experimentar esta maravilha..beijinhos

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  14. hummm super bom e com chocolate ainda melhor gostei muito bjs

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  15. de certeza que ficou uma delicia :)
    Beijinhos

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  16. Com chocolate o crumble fica mesmo irresistível.
    Bjs

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  17. Mariana, já tinha saudades de vir aqui ao teu cantinho. E que delícia tens tu aqui! Tal como tu sou fã de crumbles e adoro ver as diferentes versões que vais publicando. Esta parece-me maravilhosa. Nunca tinha pensado na combinação de manga com chocolate branco. A experimentar, sem dúvida. Beijinho e bom domingo!

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  18. Mariana, fico sempre a babar quando aqui venho, não há condições!! Simplesmente adorei esse crumble, tem tudo para me fazer feliz!!:)
    Beijinhos e bom domingo!

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  19. Hummm que delícia...não vejo a hora de fazer ...parece mesmo delicioso...adoramos manga e framboeasa...juntinhos e com chocolate então....adorei!

    Beijinhos

    Sharon
    Viramexeefaz.blogspot.com

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  20. Mariana, que crumble perfeito. Com a amêndoa na cobertura, a manga e as framboesas escondidinhas, ficou perfeito.
    Um beijinho.

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  21. Dificil de resistir a esta tentação. Bom de mais! :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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  22. Mmmm...adorei! Mariana, convido-te a um desafio no meu blogue; bjs:)

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  23. Sai uma dose para a Moçoila :D

    Delicioso hihi

    Beijinho

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  24. Este crumble tem um aspecto dos céus!
    Lia.

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