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Focaccia de Presunto, Tomate Cereja e Queijo de Cabra

Bom Dia!!
Antes de mais, agradecer em meu nome e do Martim, os vossos comentários e os votos de feliz aniversário, ele adorou e mandou-vos um enorme beijinho.

Hoje trago-vos mais uma focaccia . Depois desta primeira experiência surgiu agora esta igualmente deliciosa e que deixo como sugestão de hoje:









250 ml de agua morna
4 colheres de azeite
2 colheres de açucar
2 colheres de sobremesa de sal
450 gr de farinha
1 pacote de levedura seca para pão
Azeitonas q.b descaroçadas (eu usei pretas)
1 queijo fresco de cabra Tété
Tomates Cereja
Presunto q.b.
Oregãos e poejos para polvilhar

Colocar na MFP os líquidos e depois o açúcar, sal, a farinha e o fermento e escolher o programa amassar (1h e 30m). Após esse tempo retire e deixe levedar mais um pouco cobrindo a massa com um pano e sem receber correntes de ar, durante 1 hora.
Forrar a bandeja do forno com papel vegetal e em cima do papel, com a ponta dos dedos, estender a massa dando-lhe uma forma rectangular.
Pincelar a superfície com um pouco de azeite e distribuir por cima o queijo de cabra em rodelas, os tomates cortados ao meio, rodelas de presunto, os oregãos e as azeitonas e folhinhas de poejos. Pressione de forma a ficarem bem enterrados na massa.
Aquecer o forno a 50º C  e quando estiver quente apagar. Meter lá a massa e deixar a levedar por mais meia hora. Tirar o tabuleiro reservando num sitio quente e aquecer de novo o forno mas agora a 180º C. Colocar de novo o tabuleiro quando o forno estiver quente e deixar a assar por 20 min ou até que a superfície fique dourada. 
Sirva a focaccia morninha.







BEIJINHOS!!!

36 comentários:

  1. O aspecto ficou fantástico. deve ter ficado uma delícia!
    Beijinhos.

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  2. Desculpa amiga, mas ontem não andei por aqui, e por isso só agora vão os meus parabéns atrasados para o Martim, espero que tenha tido um dia muitoooooooooo feliz e que este dia se repita por muitos e longos anos, cheios de saúde e muita alegria :)))Muitos beijinhos para ele.
    Querida, a tua sugestão de hoje é uma delícia e seria bem vinda por estas bandas,eheheh.
    Beijinho grande e boa semana!

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  3. Olá!

    está linda, mesmo! Ainda não experimentei, mas um dia destes faço!

    Desculpa, mas ontem não consegui andar muito por aqui!

    Parabéns ao Martim e à mãe! E já agora à restante família! Desejo-vos tudo de bom!

    Bjs

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  4. Mariana,
    A focaccia está linda, muito apetitosa, também tem só ingredientes que adoro, presunto, (pernil defumado), queijo de cabra, etc, não tenho muito hábito de fazer, mas está está tão linda...
    Beijo,
    Vânia

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  5. Parecia me uma pizza mas não faz mal porque a comia na mesma..Gosto do facto de ter as azeitonas que adoro!

    Bjoka
    Rita

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  6. Mariana, esta focaccia ficou com um aspecto bem apetitoso, gostei imenso!

    bjs

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  7. Ficou com um aspecto delicioso essa foccacia e com o queijo fresco de cabra deve ser uma maravilha! Adorei conhecer o teu cantinho, tens mesmo muitas receitinhas para a felicidade:)
    Obrigada pela visita à minha cozinha:)
    Beijinhos

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  8. Ficou bem bonita. Por cima parece uma pizza mas depois vê-se bem a textura fofa da focaccia :)

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  9. Mariana com queijo é a minha perdição :)

    Beijinho

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  10. Hummm, que bom aspecto, imagino a delicia!

    Bjs.

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  11. A focaccia está na minha lista de receitas a experimentar. A tua ficou linda...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  12. Esta foccacia ficou com um aspecto divinal! Nunca fiz, tenho de experimentar! Beijocas

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  13. adoro focaccia e esta tem uma mistura de ingredientes que muito me agrada :) beijinho

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  14. Querida Mariana,
    Ainda que com atraso, deixo os meus parabéns e desejos de muitas felicidades pelo aniversario do teu filhote e que carinha linda ele tem!

    Depois passo ao comentário, o aspecto da foacaccia é delicioso, fofa e suculenta. Muito boa!
    Beijinho
    Maria

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  15. É uma ótima sugestão para o lanche da tarde.
    Este recheio está bem saboroso, gostei muito.
    Além disso tem uma linda e apetitosa aparência.
    Beijos

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  16. Um fatia para mim....Por favor!!!
    Bjocas

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  17. Ficou lindíssima e o recheio é muito bom.
    Um dia destes vou experimentar.
    Beijinhos

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  18. Pela foto posso ter certeza que está deliciosa.
    bjs

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  19. Parece-me deliciosa e muito mas mesmo muito apetitosa! Ingredientes maravilha :)
    Um beijinho.
    (e um especial de parabéns ao Martim)

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  20. Divinal! Adorei a receita e o aspecto! Beijinho grande.

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  21. Que belissima Focaccia ficou colocrida e deliciosa só pelos ingredientes que vai, certamente não sobrou nada. Adorei. Bjocas

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  22. A primeira focaccia já me tinha conquistado quando aqui a vi. Esta é mesmo para me convencer a fazer, não é? Parece-me deliciosa. Beijinho e boa semana

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  23. Que bom aspecto... ...que cheirinho...
    acho que vou buscar uma faquinha. Posso?

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  24. Mariana, me encantan todos los ingredientes. seguro que es una auténtica delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Mariana, se soubesses ao tempo que ando para fazer uma focaccia, e nunca mais. Gostei imenso da cobertura da tua.
    Um beijinho

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  26. Mariana, linda foccacia, me lembrou minha mãe que sempre as fazia.. ainda não tive coragem de fazer, qualquer dia me arrisco
    e faço. bjs Gina

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  27. Mariana,que delicia de sugestão para um lanche ou até no jantar, aqui tem feito um calor insuportavel e comeria uma boa fatia com suco bem gelado!!! rsrs
    Receita ótima!
    beijkas
    Ivani

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  28. Hummmmmm que delicia Mariana!
    Adorei a receita, por acaso é um pão que ando para experimentar há uns tempinhos já ^^
    Beijinhos

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  29. Ya tengo ganas de preparar una focaccia, que esta tiene muy buena pinta y me han entrado las ganas jajaja, pero principalmente de hincarle el diente a la tuya jajajaja. Un besazo.

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  30. A massa parece super fofinha, e deve estar maravilhosa.. calculo eu! *

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  31. Mham! Que bela sugestão! Uma delicia certamente.
    Beijinhos!

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  32. olá Rebeca, bem vinda ao blog. A levedura seca é vendida numas caixinhas pequenas junto das farinhas e que faz o mesmo efeito do fermento fresco usado no pão, existe em qualquer supermercado

    beijos!

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