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Foguetes de Amarante

 Olá Boa Tarde!!
Hoje trago-vos um doce conventual que são os que eu mais aprecio.
Vi esta receita num livro da Bimby sobre doces conventuais (e não foi o facto de não ter Bimby que me impediu de os fazer na mesma) e como tinha umas folhas de obreia para gastar e que tinha comprado na casa JANUÁRIO, aqui no Porto, logo me pús a fazer estes deliciosos foguetes.



Juntar às folhas de Obreia ovos moles dá-se o casamento doce e perfeito...




250 gr de açúcar
8 gemas e 1 ovo
125 gr de amêndoa moída
1 Folha de Obreia


Leve ao lume o açúcar com um pouco de água e deixe ferver até fazer ponto de espadana. Junte as amêndoas peladas e raladas (eu usei farinha de amêndoa) e deixe cozer até engrossar. 
Retire do lume e, depois de frio, adicione os ovos. Mexa muito bem e leve novamente a lume brando, mexendo sempre, para cozer os ovos.
Corte as folhas de obreia em quadrados com 6 cm e, com um pano molhado em água fria, humedeça-os individualmente. À medida que o vai fazendo, coloque o recheio com o preparado anterior, bem frio, enrolando em forma de charuto. Sirva-os polvilhados com açúcar em pó.



Não estão perfeitos mas são uma verdadeira delícia.....
BEIJINHOS E BOM RESTO DE FIM DE SEMANA!!

39 comentários:

  1. Para mim que AMO pasteis de santa clara esses Foguetes de Amarante devem ser perfeitos.
    Bjs
    Paty

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  2. Lindos foguetes!!! Nunca provei mas devem ser muito bons.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  3. Mari, não conhecia estes doces. A foto está linda e parecem realmente muito apetitosos. Fiquei com uma vontade imensa de provar :)

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  4. Mariana, esses foguetes estão lindos e devem ser uma delícia com esse recheio de ovos moles!!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  5. Estás enganada, eles estão perfeitos , fiquei com vontade de experimentar.
    Bjkas

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  6. Estás muito explosiva, minha querida!
    Explosão de gulosice também!
    Bjocas e bom carnaval!

    Passa lá no Pote, tenho lá um chef.....

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  7. O que são doces conventuais? Feitos em conventos, pelas freiras? São lindos!

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  8. Confesso que é um doce um pouco doce demais para os meus gostos, mas olha que o aspecto está perfeito!

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  9. Mariana, que maravilha! Também adoro doces conventuais, fazer e comer! Esses foguetes bem que podiam voar até aqui!

    (Chegaste a receber o meu mail com a receita?)

    Bjinhos

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  10. Que maravilhosos e delicados ficaram Mariana. Quando puder me diga que folhas são essas? Tem alguma massa que possa ser substituido? Adorei. Deve ser deliciosos. Bjocas...Bom carnaval

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  11. AMO doces com ovos! É minha tentação quando vou a Portugal, pena que no Brasil não tenha tanto... Sensacional sua receita, obrigada! Beijos, Cecilia

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  12. Vim correndo pra assistir ao foguetório...rsrsrs.
    Que interessante Mariana... amei...não conhecia.Que delícia de foguetinhos!No momento precisava de uns 10 desse...beijkas

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  13. Ai Jesussssss...que aspecto fantástico têm estes foguetes!!

    Beijinho :)
    Sónia Torres

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  14. A esta hora????és mesmo má...agora vou sonhar com esses foguetes!!Ao menos vou ter sonhos doces, eheheheh

    Bjokinhas
    Rita

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  15. Nunca experimentei, nem tinha ouvido falar.. mas agora fiquei com curiosidade :) Beijinho *

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  16. Doce, doce e com uma apresentação fantástica.
    Beijinhos e bom carnaval.

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  17. Hummm que optimo aspecto. QUero um. :)
    Beijos

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  18. Mariana,
    Indiscutivelmente são deliciosos, lindos e se só comer um o único excesso é o açúcar.
    Bom domingo, bom carnaval.
    Vânia

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  19. Mariana,guapisima,tu postre, digno de la mejor pastelaria de todo Portugal,asi que seguire viniendo a verte y aprender de ti.

    Beijinhos de Tremendita

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  20. This is one thing I have never made or see.
    These look great!

    Z.

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    1. Thank You for your words and visit Z.,

      kisses and has a good week!!

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  21. Mariana, quem diz que não está perfeito? estão lindos!
    Onde fica a casa Januário no Porto?
    Gostava de lhe fazer uma visita!

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    1. Olá querida Lenita, aconselho-te mesmo afazer uma visita a esta grande casa cheia de delicias especialmente na área da confeitaria mas não só.
      Deixo-te aqui o link (em baixo),onde podes consultar online os produtos e ver a morada, beijinhos e obrigada pela visita e comentário.

      http://www.casajanuario.pt/web/

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  22. Não,não estão com bom aspecto. Estão MAGNÍFICOS.
    Vais ter que me fazer para eu provar...pois doce de ovos é comigo.
    Beijocas
    Patrícia Braga

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    1. Fica prometido Patrícia, beijinhos e espero que esteja tudo bem com vocês cunhadinha..Beijinhos à Alice e ao meu mano!!

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  23. QUERIDA MARIANA,
    ESTA RECEITA ME DEU ÁGUA NA BOCA, LINDOS DEMAIS!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  24. Qué doce tan apetecible!
    Góstame o teu blog.
    Un bico dende Galicia.

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  25. Mariana, querida olha que mesmo sendo proibido já rebentava um foguete desses. Simplesmente adoro doce de ovos.

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  26. Que vontade me deu agora de sobremesas com doce de ovos! Já ia um desses, ó se ia!

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  27. Mariana tão lindos que ficaram, eu com esse livro em casa acreditas que ainda não o folheei :) e já foi prenda de aniversário :) Ando perdida :) :)

    Beijinho grande

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  28. QUE DELICIA!! Sou louca por oves moles e esta receita é uma explosao de felicidade! Depois disto sou seguidora assidua :)

    Visita o meu recente cantinho
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  29. Ja passei aqui nao sei quantas vezes e paro a olhar para esta maravilha. So me apetece pegar um e comer. :)

    Mariana tens a receita do doce de ovos que usas te?

    Beijinhos

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  30. Ahh e mandei lhe um email. A vencedora do sorteio la do blog espondeu ja fora da data e fiz um novo sorteio e foi sorteada. Estou a espera da sua resposta. :)

    Beijos

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  31. Uau, estão espectaculares! Quem me dera provar um (ou uma dúzia)!

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  32. Os doces que provêm das freiras do antigo convento de S.Gonçalo, para quem nunca visitou a cidade aconselho vivamente, pois é a minha cidade e os teus foguetes estão perfeitos..beijinhos

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  33. Não sei se ainda tens algum, nem que seja uma migalha, manda-me ui que aspecto delicioso.

    Bjocas
    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.com/

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  34. Vi agora esta receita e fiquei com água na boca!! Que bom aspecto!
    Um beijinho

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