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Lasanha de Legumes Assados

Adoro massas, adoro lasanhas e achei esta super deliciosa.
Receita inspirada no blogue "Cucchiaio Pieno"da querida Léia. A alteração que fiz foi  a de usar bechamel em vez do recheio de ricota. Os legumes que utilizei foram:
Courgete, alho françês, couve-flor, tomate, batata doce, cenoura e abóbora.














Aquecer o forno a 180º e assar os legumes escolhidos e ás rodelas até que fiquem macios e dourados ligeiramente.


Cubra o fundo de uma travessa com um pouco de bechamel e de seguida forre com as placas de lasanha. 
Distribua em cima a metade dos legumes assados. De seguida faça outra camada de lasanha. Espalhe metade do bechamel e mais outra camada de lasanha. Continue com as camadas, até esgotar os legumes e terminando com o bechamel.Cubra com o queijo ralado mozarella e leve ao forno a gratinar por 45m.
Ficou mesmo apetitosa e farei mais vezes...




Beijinhos e tenham uma Óptima Quarta-feira!!

30 comentários:

  1. Deve ter ficado mesmo muito bom amiga...bom aspecto....bjokitas

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  2. Não me parece nada mal, pelo contrário:-)
    Beijinhos

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  3. hmmmm que delícia... uma comia um pedacinho :)

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  4. Muito bom Mariana e bem saudável!Adoooorei!beijkas

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  5. Mariana, que bela lasanha, gosto tanto das vegetarianas! Também gosto das de carne, bacalhau ou peixe, enfim, gosto de lasanha ponto final :)

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  6. sempre quis fazer uma lasanha de legumes, ideia arquivada :)

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  7. Que belissimo aspecto tem a tua lasanha Mariana!!!Aqui para casa tem de ter "chicha" senão os pequeno não comem...

    Bjoka
    Rita

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  8. Hum... que esta lasanha de legumes deve ter ficado um sonho.
    Vou fazer com toda certeza.
    bjo

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  9. Mariana,
    Já publicamos lasanha de legumes, é nutritiva e saudável, esta lasanha ficou linda e deve ter ficado deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Que chique hein, na minha Meta10 está incluso começar a gostar de coisas que não sejam somente carnes e afins...vou tentar...bjo

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  11. Anda muito tentada a experimentar, porque eu adoro legumes. Mas lá em casa não consigo convencer o resto da malta, então com courgette nem vê-la!
    Aposto que a tua ficou deliciosa. Também fizeste a massa? Nunca mais consigo comprar o raio da máquina de estender!!! :(((
    Beijinhos

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  12. NUNCA FIZ LASANHA DE LEGUMES, A TUA ALÉM DE SAUDAVEL FICOU LINDA E ACREDITO QUE BEM APETITOSA.
    BJS

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  13. Muito boa a tua lasanha de legumes, Mariana! Adoreiiiiii
    Bjns
    Maria

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  14. Mariana, delicia de lazanha, receita especial para meu genro que é vegetariano...bjs Gina

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  15. Maria, quando vi a foto tive que vir da cozinha a correr cuscar, pois fiquei a salivar esta lasanha està um sonho amiga deve ter ficado uma delicia!

    beijinhos grandes

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  16. Que aspecto tão bom, e parece uma refeição bem leve!

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  17. Mariana, também adoro massas e esta tua lasanha com os legumes assados parece-me divinal:)
    Beijinhos:)

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  18. Minha querida
    Que alegria ao ver essa deliciosa receita por aqui!
    Para mim a batata doce deu um sabor muito especial.
    Imagino que com as tuas modificações a lasanha ficou igualmente deliciosa!
    Muito obrigada pelo carinho de sempre.
    Um abraço
    Léia

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  19. Que delicia... tenho que exprimentar!
    Beijinho

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  20. Mariana, eu adoro massas e lasanhas em geral. Sabem sempre tão bem, reconfortam e aconchegam e ninguém resite. Esta está deliciosa com os legumes assados.
    Um beijinho.

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  21. Também quando vi essa massinha no blog da Léa me apaixonei Mariana, deve ficar fabuloso. A sua ficou muito linda e com um aspecto delicioso. Bjos

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  22. Deliciosa,

    Fiquei doida para experimentar!

    Abraço,

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  23. Mariana rica la receta y preciosa la presentacion. Un besito guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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