Boa tarde a todas, e desde já um Óptimo Carnaval.
Esta é uma época, a que eu pessoalmente não ligo muito, mas respeito quem gosta e faça por se divertir....
A vida também não anda propriamente para graças ou para ter motivos para grandes festejos mas, esqueçamos por uns dias os tempos difíceis porque passa o país, e finjamos que isto não passa tudo de uma grande partida, hehehe.
Hoje, trago-vos uma receita com a qual participo no desafio da Laranjinha do Cinco Quartos de Laranja que comemora seis anos de existência.
Parabéns a este grande blog e à pessoa que está por detrás dele....
Era pedida uma receita que levasse laranja e aqui está a minha participação:
300 g de farinha
2 ovos
3 laranjas
100 g de ricota
40 g de manteiga (usei Becel)
1 colher de sopa de leite
1 pitada de sal
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Lave bem as laranjas e rale duas delas. Da terceira, em vez de ralar, retire tirinhas de casca e escalde-as durante 2 minutos em água a ferver.
Esprema duas laranjas e coe o sumo.
Coloque a farinha sobre a bancada, polvilhe com o sal e no meio coloque os ovos.
Polvilhe com a casca ralada de laranja e começar a amassar bem todos os ingredientes com a ponta dos dedos.
Em seguida, adicione o sumo de laranja (uma colher de sopa de cada vez, de modo a que a quantidade de líquido não exceda o necessário para dar à massa a consistência certa).Continue a amassar até que ela se torne lisa e elástica.
Faça uma bola e deixe descansar por meia hora, tapada.
Em seguida, divida a massa em pedaços e estenda-a na máquina, de forma a criar placas finas.
Corte depois na largura que desejar.
Coloque a ferver, uma panela com água e temperada de sal, e coza a massa por 1 minuto.
Para o molho:
Mexa a ricota e envolva-a com o leite e o sumo de uma laranja, coado por um passador.
Derreter a manteiga com os fios de laranja até que ela absorva bem o sabor.
Misture a ricota e mexa por alguns minutos. Temperar de sal, pimenta e salsa picadinha.
Despeje 1 colher de sopa de água da cozedura da massa para soltar o molho e cubra com ele a massa.
Beijinhos e tenham um excelente FIM DE SEMANA! (divirtam-se)
Mariana, esta massinha ficou um sonho amiga, que delicia, adorei!
ResponderEliminarbeijinhos grandes e bom fim de semana
hmmmm, tagliatelle de laranja, que maravilha :)
ResponderEliminarOra aí está uma receita original!
Que bom aspecto... ficou super deliciosa com certeza, adorei!
ResponderEliminarGosto muito desta massa :)
Beijinhos
Que diferente! Ficou lindo o prato, estou aqui imaginando o sabor.
ResponderEliminarbjs
Que massinha deliciosa! Ficou um espectáculo! Beijocas
ResponderEliminarUma massinha cheia de perfume...Deve ser uma delicia!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Uauuu, massa fresquinha com um molho maravilhoso.Coisa tão boa!!
ResponderEliminarBjs
Massinha fresca, que bom! E esse molhinho deve estar espetacular!
ResponderEliminarBeijinhos
Mariana
ResponderEliminarFicou lindo este prato, adorei!!
Excelente participação!!
Beijinhos e bom fim de semana ;)
Uma sugestão bem diferente!
ResponderEliminarBjs.
Mariana imagino o aroma e sabor desta massa, gostei demais.
ResponderEliminarBjo
Fê
Que óptima participação!
ResponderEliminarUma refeição mesmo a meu gosto, adorei.
O toque da laranja é mesmo fantástico.
Mariana que lindo prato, com massa fresca é do melhor :)
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana
Hummm, mas que massa tão gostosa!
ResponderEliminarUma novidade pra mim, que nunca tinha mesmo pensado em juntar farinha e laranja pra fazer massa,
Vejo que o resultado ficou incrível,
Meus cumprimentos!
Mariana, essa massa ficou a olhar para mim e a dizer eu quero ser comida!Simplesmente maravilhosa...um beijinho e um bom fim de semana:))
ResponderEliminarUma sugestão muito requintada.... Perfeita para celebrar um aniversário especial...
ResponderEliminarGostei muito...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...
Nossa que diferente Mariana e deve ser delicioso!
ResponderEliminarAdorei a novidade!
Ficou muito lindo o seu prato!
Parabéns amiga.
Ótimo final de semana querida.
Bjs
Que maravilha de massa. E mais uma massa fresca! estou mesmo tentada a comprar a máquina...
ResponderEliminarJá deixei um "like" na tua participação Mariana, excelente escolha!
Beijinho e bom fim de semana
Uma maravilha, tudo feito por ti, mesmo a massa. Adorei o prato. Excelente participação.
ResponderEliminarUm beijinho.
Massa fresca eh mesmo tudo de bom!
ResponderEliminarFicou linda!!
Bjs
Paty
Olá,
ResponderEliminarGostei da massa! Diminuiu 1 ovo para entrar com a laranja.
Esse cilindro é o que há! Acho indispensável na cozinha, pena que ainda não possua um igual.
Que delicia amiga, massinha feita por nós, marca bem a diferença;)
ResponderEliminarBoa sorte ;)
Beijinhos e bom fim de semana.
Nossa, que receita interessante, nunca imaginei uma massa com laranja!!
ResponderEliminarMuito apetitoso!!
Bjos
ficou muito boa gostei do final bjs
ResponderEliminarMariana,
ResponderEliminarReceita muito interessante, o paladar da massa deve ter ficado divino, sendo que a aparência ficou linda e apetitosa, ótima refeição.
Bom carnaval.
Vânia
Otima sugestão!!! Ficou bem apetitoso :)
ResponderEliminarBjokas
Uau! Tem tudo o que eu adoro! Massa fresca com esse molhinho mnhhhh :P
ResponderEliminarque maravilha :) deve ter um aroma fantástico a laranja :) hmmm
ResponderEliminarMariana,
ResponderEliminarSempre a surpreender e a inovar! Excelente escolha! Vou importar a receita lá para casa!
Uma excelente participação, até com direito a massa feita de raiz! Gostei muito, está um prato bastante convidativo e deve ficar com um sabor muito fresco e apetitoso:)
ResponderEliminarBeijinhos
Mariana, que massa original, mas parece-me que ficou bem apetitosa.
ResponderEliminarUm beijinho e bom fim de semana
Muita sorte querida ;)
ResponderEliminarBeijinhs
Que belo aspecto! Adoro Tagliatelle, só não tenho coragem para fazer a massa... mas deve ser ainda melhor!
ResponderEliminarMariana,
ResponderEliminarDeve ter ficado uma massa bem fresca, primaveril. Gostei muito.
Beijinhos