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Bolo de Courgette e Maçã

Neste mundo virtual, quase todos os dias conhecemos pessoas fabulosas e que nos marcam por este ou aquele motivo e, foi devido à doença do meu marido (Linfoma Folicular Indolente), que conheci o blog da querida Victória Parente pois ela, corajosamente passou pelo mesmo que o meu marido ainda passa pois ainda continua em tratamentos.
Graças a Deus Victória lutou e conseguiu vencer o Linfoma. Se tiverem curiosidade em saber mais sobre esta doença visitem o blog da Victória.
Agradeço-lhe eternamente pelo seu blog tão útil a quem, até aquela altura, desconhece a doença pois ali descobrimos mais do que os médico nos diziam ou informavam sempre em linguagem pouco perceptível. E, em horas desesperadas em que precisamos de algo ou alguém que nos transmita o seu saber, nos dê o seu testemunho, transmita força, fé e coragem ela conseguiu isso comigo e com o meu marido.
Por tudo isto OBRIGADA Victória e, em forma de homenagem, te ofereço este singelo bolinho.
Beijos amiga e que continues assim sempre cheia de força, saudável, com esse sorriso e olhar lindo e com uma eterna FELICIDADE !!







Aceitem voçês também este bolo para acompanhar, quem sabe, uma bela chávena do vosso chá preferido. Aceitam??

3 ovos
200 gr de manteiga 
1 courgette pequena
1 maçã
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
220 gr de açúcar 
Raspa de 1 limão

Pré-aqueça o forno a 180º c. Untar a forma (usei rectangular) com manteiga e polvilhar com farinha.
Bata a manteiga com o açucar, junte depois os ovos batidos ligeiramente. Misture depois a farinha, o fermento em pó e o açúcar. Rale a courgette e a maçã, descascadas, grosseiramente e a raspa de limão. Adicione a farinha e o fermento e mexa até conseguir uma massa bem homogénea. Deite na forma e leve ao forno por 45/50 m.

Retire e quando arrefecer deite a seguinte calda por cima:

Sumo de limão envolvido em açucar em pó e corante de cor a gosto.

 Não ficou muito bonito de aspecto visual mas garanto-vos que é uma delicia....



Beijinhos e BOM FIM DE SEMANA!!

29 comentários:

  1. Uma fatia para mim sff ;)
    Beijinhos e bom fim-de-semana :D
    Romã :*

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  2. Aceito uma fatia de bom grado que deve ser delicioso como já nos habituaste e as melhoras para o teu marido. Beijinhos

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  3. Mariana,
    Nunca é demais dizer que estamos, sempre estaremos em pensamento torcendo por vocês, com pensamentos positivos, orações e com a certeza de que o final é a vitória, (A vitória da Vitória, de seu marido e de tantos outros).
    Aceito com prazer uma fatia desse delicioso bolo de abobrinha.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  4. Que bolo maravilhoso amiga....muito bom mesmo....bjokitas

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  5. Olá Mariana!

    Força para vocês e para a vossa família. Infelizmente a minha família também passou por uma tragédia, porque não encontro outro nome melhor, .. não correu bem e perdemos a minha mãe! Aprendemos muito com a situação e a valorizar muito aqueles que estão lá quando têm que estar! A melhor coisa que digo a quem tem alguém com a saúde em risco é aproveitem muito bem todos os dias, sintam a vida!! E nada melhor que um docinho uma chávena de chá e uma tarde passada com a família. Um sorriso de parabéns pela vossa união!

    Daniela
    http://aroundterapiadafala.blogspot.com/

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  6. Ai que vontade de comer um pedacinho!!
    adorei!
    beijokas

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  7. Eu aceito já, que essa fatia está com um aspecto tão maravilhoso que não resisto!! Adorei a consistência e digo-te que o aspecto visual está bastante atractivo!!
    Um grande beijinho cheio de força e coragem para toda a família:)

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  8. Claro que aceito!!!
    És uma pessoa excepcional em todos os sentidos!
    Admiro a tua forma de dar a volta por cima!Quem te visita nunca desconfiaria dos problemas que tens.Pois nunca os demonstras,senpre nos fazes sentir bem e muita calma que transmites!
    Um beijinho grande e continua a ser quem és;)

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  9. Eu aceito já uma fatia minha querida! parece tão bom, super húmido e consistente. Deve ser delicioso!
    Muita força e coragem a toda a tua família nesta luta!
    Um abraço.

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  10. SE ACEITO???
    SERIA DIFICIL RECUSAR UMA MARAVILHA DESSAS, ESTA UMA VERDADEIRA MARAVILHA.
    UM EXCELENTE FIM DE SEMANA
    BJS

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  11. O bolo tem bom aspecto sim! Está óptimo. Também aceito uma fatia...
    Para vencer a doença o 1º passo é acreditar. Mas acreditar mesmo a sério e muita força de vontade para vencer. Os pensamentos positivos abrem o caminho da cura.
    E acredita que sei do que estou a falar...

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  12. Meu Deus que lindas palavras, fiquei emocionada pelo carinho, e espero que um dia Deus possa me proporcionar conhecer vcs pessoalmente.

    Graça ao nosso Pai maior, hj estou curada do linfoma que descobri em 2008, ele estava colado ao meu coração, era não hodgkin, mas um outro sub-tipo, fiz o tratamento por um ano e tudo deu certo e assim com fé e força eu sigo fazendo minha revisões periódicas e tudo vem bem, já agora em julho faz 3 anos que todo o tratamento foi finalizado com sucesso, porem até completar 5 anos eu passo por exames periódicos para saber se tudo está sob controle.

    Eu peço a Deus por todos que se encontram nesse tratamento, para que assim como eu, essas pessoas possam sair vitoriosas dessa batalha.

    Esse é o link do meu blog, quem quiser pode entrar e deixar um recado:

    http://victoriaparente.blogspot.com/

    Mariana, minha amiga virtual, não é por acaso que entramos na vida uma da outra, eu estou orando muito por vcs e sempre vou estar aqui do outro lado do oceano sempre que precisar, ainda bem que existe internet, e assim poderemos sempre manter Contato.

    e esse deliciosos bolo eu vou tentar fazer, mas o que eu quero mesmo é ir ai comer pessoalmente e comemorar e cura do seu esposo!

    Um bjo no coração de cada um e PAZ E LUZ e nossas vidas.

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    Respostas
    1. Obrigada Victória, por me dar o prazer da sua visita e comentário. É um prazer receber-te aqui e sempre será bem vinda.

      Beijo grande e fico muito contente que tenha gostado do bolo, obrigada por suas palavras..

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  13. Hummm Parece ser uma delícia!!!
    Adorei a deliciosa e justa homenagem a nossa amiga, Victória! Pessoa de muita luz e que faz por merecer esse lindo nome!
    Parabéns pelo blog, Mariana! Muito lindo, vou adorar ser mais uma seguidora e testar as suas receitas...
    Desejo muita luz pra você e seu marido e que ele alcance logo a VITÓRIA!

    Ana

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  14. Mariana querida, não só aceito uma fatia deste delicioso bolo, como em agradecimento ofereço minhas preces e as dos meus numa corrente de esperança, fé e amor. Tenha certeza a Vitória virá.....beijinhos Gina

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  15. Ficou com muito bom aspecto, uma delicia com certeza ^^ adorei!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  16. Un gâteau bien moelleux. J'en prendrai bien une tranche.
    A très bientôt

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  17. Eu aceito com certeza=) Parece muito bom. Vou levar comigo para experimentar!
    Um beijinho e muita força para a família

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  18. Siento mucho la enfermedad de tu marido, ojalá se solucione pronto, ánimo!!! te quedó un pastel exquisito, tiene un aspecto increiblemente bueno!!!

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  19. Pois olha que eu adorei o aspecto desse bolo!
    Comia uma fatia com todo o prazer.
    Coragem para o teu marido e para a Victória também.

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  20. Eu aceito sem pensar duas vezes. Curgette fica tão bem nos bolos! :) Acredito que tenha fiucado delicioso. Beijinho.

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  21. Mariana, eu gosto imenso do aspecto do bolinho. Parece húmido e uma delícia!
    Desejo a melhor sorte no tratamento do teu marido. Tenham força e esperança, que tudo vai ficar bem! Beijinho grande

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  22. Mariana, eu aceito de bom grado uma fatia desse bolo, e desejo as melhoras ao teu marido, com força e esperança tudo corre bem, e de todas as pessoas que estão a passar pelo mesmo.
    Um beijinho

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