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Lasanha de Courgette e Cogumelos

A lasanha é sempre uma deliciosa sugestão podendo nós rechear com o que mais gostarmos.
Esta  que vos trago hoje foi feita apenas com courgette e uns cogumelos. Mais ligeira mas muuuuuito apetitosa.


Faça um refogado ligeiro com cebola, alho e azeite. Quando estiver douradinho e a cebola transparente junte os cogumelos e refresque com um pouco de vinho branco.
Corte tiras fininhas de courgette cortando no sentido do comprimento e reserve.
Numa travessa de ir ao forno coloque um pouco de bechamel e cubra com uma placa de lasanha. Por cima os cogumelos, tiras de courgette e um pouco de ketchup siga estes passos sucessivamente até acabar o recheio, sendo que a última deve ser de massa.
Finalmente cubra com mais um pouco de bechamel, molho de basílico/pesto, queijo mozarela ralado e leve ao forno a gratinar...



31 comentários:

  1. A tua lasanha ficou com um aspecto mesmo muito bom, adorei a sugestão!

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  2. Que linda que ficou a lasanha e deve ter ficado muito boa beijos

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  3. Ficou linda esta lasanha.
    Que sugestão diferente e saborosa.
    A cada dia uma receita melhor.
    Um beijo

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  4. Tens sempre boas ideias, mesmo nas coisas simples!

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  5. Hummm.... uma lasanha bem vegetariana, ficou com um aspecto muito bonito, gostei!

    bjs

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  6. Mariana,
    Que bela refeição amiga... Ficou linda e bem apetitosa : )

    Beijinhos

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  7. Mariana,
    Não só a lasanha ficou muito bonita como também apetitosa e saudável, muito boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Mariana, gosto muito de lasanha, a tua está com um aspecto delicioso.
    beijinhos

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  9. Tão linda e tão apetitosa. Vou ter de a experimentar!!

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  10. Ficou muito bonita, adoro lasanha desse jeito.
    bjs

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  11. Qué bien se come en tu casa, asi da gusto !!!

    Besinos Mariana linda.

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  12. Minha linda que deliciosa esta lasanha, mais leve como eu bem preciso :):)

    Beijinho

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  13. mhamm mhamm que aspecto tão tentador!!

    Adoro lasanha!!!

    e esta é muito saudável!

    bjinhos

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  14. Adoro o teu blog, já o sigo! :)
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  15. As lasanhas são sempre uma tentação para mim.Sejam elas de carne, peixe, marisco.Só me falta experimentar com legumes que por ter miúdos em casa que são alérgicos a coisas verdes, ainda não pude fazê-la.Vou me contentar com a tua que tem um aspecto maravilhoso.

    Bjokas
    Rita

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  16. Que sugestao deliciosa MAriana... Adorei.. faz tempo que nao faço lasanha lá em casa e tb vou ser sincera, nem se3i ainda o que vou fazer hoje para o comer... olha só como eu estou!!!

    Beijocas amiga!!

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  17. QUERIDA MARIANA,
    SIMPLESMENTE UMA DELÍCIA, IRRESISTÍVEL!
    BJS ♥

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  18. Tem muito bom aspecto! Mais uma receitinha feliz :)
    Tbm costumo fazer com cogumelos e vegetais, ou melhor, eu faço lasanha de quase tudo (menos carne)!.
    Beijinho

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  19. Que cosa mas rica!!! Y que suave con calabacín y champiñones. Fantástica lasaña!

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  20. Uma deliciosa e leve lasanha, sei que gosto:)
    Beijocas.

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  21. Querida amiga que maravilla, que rico que tiene que estar tan jugoso,eres una gran cocinera. Un beso grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Esta lasanha está fantástica, quem me dera que a minha filha gostasse destes pratos vegetarianos.
    Para mim pode vir acompanhada com um crepe suzete se faz favor.
    Um beijinho

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  23. Bem, se eu tivesse visitados os blogues do costume antes de fazer o meu post, teria mudado de receita de certeza! Parece um concurso de lasanhas!! E qual delas a melhor ☺
    A minha é de atum, camarão e ananás!
    Ou estamos em sintonia ou então não sei!
    Bjinhos

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  24. Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
    Besos.

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  25. Sempre que vou ao facebook pela manhã deparo-me sempre com as tuas delícias e fico logo a babar até à espera do almoço (que nem sempre tem o aspecto que tem as tuas maravilhas), esta lasanha é uma óptima opção e saborosa..beijinhos

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  26. ADOREI A TUA LASANHA, NUNCA FIZ COM COURGETTE,MAS ACHO QUE IA GOSTAR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  27. QUe delícia.
    Adoro todos os tipos de lasanha e esta versão vegetariana parece ser uma delícia.
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  28. Adoro este tipo de lasanhas com legumes!! Como sempre ficou uma tentação, estas fotos até fazem uma pessoa ficar aqui a sonhar! Adorei, a combinação é toda do meu agrado!!
    Beijocas e bom fim de semana:)

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