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Pana cotta de Limão e Coco com Compota de Cereja

Bom dia meninas e hoje celebramos a chegada (?) da Primavera ...
Por esse motivo a receita tem hoje, na minha modesta opinião, tudo a ver com ela...






































2 pacotes de natas pequenos (200ml cada)
2 iogurtes gregos
150 gr de açúcar
1 colher de sopa de coco ralado
Raspa e sumo de um limão
4 folhas de gelatina

Juntar as natas, o coco e o açúcar. Levar a lume brando mexendo bem
Raspe o limão e esprema o seu sumo e adicione ambos (sumo e raspas) à mistura.
Retire do lume mesmo antes de ferver e  deixar ficar em infusão cerca de 30min.
Entretanto hidrate as folhas de gelatina em água fria, escorra-as bem e deite na mistura ainda quente misturando bem de forma a que fique bem dissolvida assim como os iogurtes que devem ficar envolvidos mas sem bater demasiado(use para o efeito um fouet).
Colocar nos recipientes escolhidos e levar ao figorifico por, pelo menos, 4 a 5 horas (eu deixei de um dia para o outro).
Antes de servir coloque no topo da panna cotta, uma colher de compota de cereja, sirva de imediato.




Beijinhos e tenham todas uma FELIZ terça-feira!

33 comentários:

  1. Uma excelente sobremesa sem dúvida, para dar as boas vindas à Primavera!
    bjinhos

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  2. Tem um excelente aspecto. Adorei a ideia!

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  3. Para mim mesmo sendo Inverno ou outra estação esta pana cotta é soberba e comia-a sem pensar duas vezes!

    Bjoka
    Rita

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  4. Nunca fiz pana cotta mas parece simples e apetitoso..talvez um pouco calórico, não?! Hummm..

    Vou guardar e experimentar num almoço de domingo :)

    Bjinho

    Daniela
    http://aroundterapiadafala.blogspot.pt/

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  5. Ai Mariana começaste muito bem a estação, essa panacotta esta com um aspecto delicioso e primaveril :)

    Beijinho

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  6. Ficou com um aspecto delicioso.
    Feliz Primavera
    Selene

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  7. Mariana,
    Que a primavera seja assim linda e doce como esta pana cotta, está deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Ai que bom Mariana!!! Que vivam as calorias:)))
    Beijinhos.

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  9. que maravilha Mariana :) bemvinda Primavera bemvinda esta pannacota :)

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  10. Por aqui é o começo do outono, mas combina muito com essa sobremesa!!
    Bjos

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  11. Com uma recepção destas a primavera só pode ficar muito feliz. Gostei da pannacota de limão e côco (já é combinação de sabores que uso muito nos iogurtes!)

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  12. O tempo primaveril aqui já chegou à muito tempo!!!!
    Mas hoje que é o primeiro dia oficial está realmente um sol muito bonito!
    Uma óptima maneira de comemorar, está deliciosa a tua sobremesa.

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  13. Parece-me uma forma muito deliciosa para começar o inicío de uma estação com muita luz e cor.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  14. Que delicia, adoro Pana cotta. Estes teus, com aquela compota em cima estão 5*. Aspecto fabuloso mesmo.
    Beijinho

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  15. ¿Que mejor forma de dar la bienvenida a la primavera?
    Y que esto sea un anticipo de lo dulce que será....
    Bjinhos.

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  16. Por aqui entramos no outono,

    O tempinho mais frio já se faz notar...e a fome também...

    Essa delícia veio em boa hora,

    Maravilha!

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  17. Nunca comi pana-cotta, mas esta parece-me muito bem :)

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  18. Que linda a tua pana cotta querida :)... Eu comia uma tacinha já...
    beijinhos

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  19. Nunca comi panacotta, mas o aspecto dá-me vontade de experimentar!
    Bj ^^

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  20. Tem muito bom aspecto!!! Qual a quantidade de leite que leva? Obrigada.

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    Respostas
    1. Olá, obrigada pela tua visita e comentário. Quanto ao leite podes substituir em vez dos iogurtes usando para o efeito 200ml. Eu já fiz das duas formas e fica igualmente delicioso.

      Beijinhos e espero ter ajudado.

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  21. Querida Mariana,
    Essa receita é para ser MUITO FELIZ!!! Muito chique, lindo e com certeza DELICIOSO!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  22. Gosto tanto de panacotta e a tua tendo limão é a verdadeira tentação, vou anotar a receitinha pois quero experimentar..beijinhos

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  23. Panacotta perfeita e combina lindamente com a primavera - por aqui entramos no outono e já vou me despedindo do verão eu gosto de verão mas todas as estações tem seus encantos. ;)

    Eli

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  24. Esta panacotta está com um aspecto absolutamente magnífico!
    Lia.

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  25. Olá Mariana! Gostei muito dessa receita de panna cotta que adoro muito! =) Essa combinação de coco e limão...mmm, parece tão deliciosa e refrescante!
    Obrigada pela receita perfeita!
    Bjs*

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