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Pêras Belle Hélène

Bom dia a todas!
Hoje mais uma sugestão de sobremesa pertencente à cozinha francesa clássica e com um nome feminino...
Depois dos crepes "Suzette", trago hoje uma Pêras "Belle Hélène".
Diz-se que Helena, madrinha deste prato, foi a causadora da Guerra de Troia e esta sobremesa é considerada uma homenagem a esta bela mulher.

Na receita original é usado gelado de baunilha mas, na falta dele, usei o de morango e acreditem que fica igualmente boa e deliciosa.
Uma sobremesa diferente que junta a fruta com o gelado e o chocolate...Querem melhor combinação?

1 embalagem de gelado de baunilha (eu usei de morango)
1 pacote de natas
125 grs de chocolate de culinária
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 a 5 peras
sumo de limão q.b.

Descasque as peras, corte-as ao meio e retire-lhes as sementes. Leve-as a cozer em água com umas gotas de limão, apenas alguns minutos para que fiquem macias, mas não desfeitas. Junte o açúcar e deixe apurar ligeiramente.
Bata as natas com o açúcar em pó e umas gotas de limão. Reserve no frigorífico.
Parta o chocolate em pequenos pedaços, adicione um pouco de leite e leve ao lume, em banho maria, para derreter.
Na altura de servir, prepare uma taça, ou travessa, onde irá colocar o gelado em bolas e as peras frias escorridas e com o lado redondo para cima. Cubra-as com o creme de natas e derrame por cima o chocolate quente. Sirva de imediato.




 
Tenham um excelente dia,
beijinhos!! 

30 comentários:

  1. Que sobremesa bem deliciosa e fresquinha. Gostei muito do aspecto!

    beijocas

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  2. Mariana isto não se faz, logo de manhã a ver estas coisas :) Que delícia!
    Vou ter de passar aí ao almoço, ver como estão estas pêras :):)

    Beijinho

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  3. Um clássico da cozinha francesa que é uma maravilha!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Olá Mariana,
    Deliciosa receita refrescante, linda, unindo a fruta com chocolate e sorvete, é um lanche ou sobremesa perfeita.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Uma sobremessa bem refrescante e muito deliciosa!

    Bjs

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  6. Adoro peras e essa sobremesa além de linda é deliciosa!!beijão

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  7. Que bom deve ter ficado, Mariana, gostei a sugestão!

    Bjs.

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  8. Hummmm que bela sobremesa Mariana :))
    Beijinhos

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  9. Com um aspecto be tentador.
    Adoro a mistura de fruta com gelado.
    Beijinhos

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  10. Ainda nem almocei mas passava já para a sobremesa...Que bommm!

    Bjoka
    Rita

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  11. Não conhecia, mas deve ser uma delícia.
    bjs

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  12. Sem dúvida uma belissima sobremesa. E com frutinha boa!

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  13. Excelente combinação=) Que delícia, frutinha com gelado e chocolate=) beijinhos

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  14. Olá Mariana:)

    Nunca comi esta sobremesa mas adorei o aspecto delicioso que tu nos apresentas. Tenho os ingredientes todos em casa e por isso não tenho desculpa para não fazer.
    Ai Belle Helene:)

    Beijinhos

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  15. Olá minha linda... :)
    Mas que sobremesa de dar água na boca.
    Ai se ela me caisse aqui agora ehehe. Beijinho

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  16. Uma combinação perfeita, além de ser muito fácil de fazer.

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  17. Apesar de já ter ouvido falar nestas peras, nunca comi. Pelo aspecto devem ser óptimas.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  18. Parecem-me tão bemmmmmm!
    Beijinhos.

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  19. Que maravilha, que pecado... eu só de olhar já engordo! Está mesmo apetitosa esta sobremesa Mariana!
    beijinho

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  20. Que delicia de sobremesa Mariana, adoro peras e ficou fantástica e certamente deliciosa. Gostei muito. Beijinhos

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  21. QUERIDA MARIANA,
    SUAS RECEITAS SÃO TODAS MARAVILHOSAS ESTA É MAIS
    UMA QUE DÁ ÁGUA NA BOCA E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS!
    BJS ♥

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  22. Mariana, Sobremesa perfeita, uma delícia!!! Que gostosa homenagem a essa Hélène! beijinhos da Gina

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  23. mal que pergunte???? posso ir lanchar ctg??? epaaaaa Mariana assim eu fico a babar so de entrar nesta tua cozinha sempre com pratinhos e comidinhas deliciosas Aiiiiiiiiiiiiiiiii....

    Que delicia amiga... Amei!!!

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  24. Me encanta la receta y el bello nombre que tiene. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Querida Mariana,
    Realmente as suas receitas fazem a nossa vida +++ FELIZ!!!
    LINDAS!!! DELICIOSAS!!!
    Grande beijo, Irene

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  26. Uma excelente sugestão de sobremesa, eu sou uma apaixonada pela cozinha francesa, a forma de confeccionar e os sabores deixam-me rendida e esta tua sobremesa é mais uma para a minha listinha para experimentar pois como dizes fruta, gelado e chocolate no mesmo prato não à nada melhor!! adorei..beijinhos

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  27. Hmmm, que coisinha tão gulosa! Adorei, parece-me uma sobremesa deliciosa:)
    Beijinhos*

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