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Profiteroles...

BOM DIA!!
Hoje, e para terminar como sempre a semana bem docinha, trago-vos os profiteroles que tornei a fazer pois são VICIANTES...



Quem sabe não vos contagie a fazerem também:

2,5dl de água
75g de margarina
1 casca de limão
1 pitada de sal
175g de farinha
3 a 4 ovos

Deite num tacho a água com a margarina, a casca de limão e o sal. Quando a água ferver, adicione a farinha de uma só vez e retire do lume batendo bem.
Leve novamente ao lume para que seque mas sem parar de mexer e até formar uma bola que se separe das paredes do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Adicione depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Continue a bater até a massa obter brilho.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro disponha a massa em montinhos num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal.
Levar a cozer em forno quente 10 minutos e depois reduza o calor para médio e deixe a massa secar com a porta do forno entreaberta. A massa estará cozida quando deixando cair um bolinho este faça um som seco.
Recheei e cobri com calda quente de chocolate!!

BEIJINHOS e  BOM FIM DE SEMANA para todas/os!

39 comentários:

  1. E que boa maneira de acabar a semana, vou levar dois comigo!

    Bjs.

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  2. Ficaram lindos :)

    Eu gosto de recheá-los com creme pasteleiro, ficam otimos :)

    Bjokas

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  3. Minha doce amiga que belos profiteroles, adoro!

    Beijinho grande e bom fim de semana.

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  4. gosto muito de profiteroles,hmmm os teus estão com ótimo aspeto!

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  5. Adoro.
    Ficaram tão gulosos!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. Nunca os fiz, mas adoro-os, são uma verdadeira perdição

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  7. Ai rapariga que ver isto logo de manhã até faz mal!
    Estão mesmo perfeitos!

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  8. Que lindos ficaram! Já comia um ou dois!
    Beijinhos

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  9. Olá Mariana:)

    Adoro profiteroles e já não faço nem como há bastante tempo. Meu filho delira com estas bolinhas recheadas com gelado de nata e regadas com calda de chocolate. Tenho de fazer!

    Adorei os teus e vou tirar um ou dois para matar saudades:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  10. Huuuummmmm que delícia!!! Bom fim de semana ;)

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  11. Mariana,
    Que delicia para acompanhar um cafezinho, ótima receita e aparência.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  12. Ainda bem que eu não os faço porque não me controlava...Ficaram soberbos!
    Bjoka
    Rita

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  13. A minha sogra faz, no natal, uns bolinhos de massa choux mas só os cobre com calda de chocolate negro, não recheia. E também são bons. Aqui fica uma boa sugestão para eu mimar o senhor-lá-de-casa :)

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  14. Mariana, ficaram lindos e sem duvida bem gulosinhos se estisem cà em casa jà não havia nenhum!

    bjs

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  15. Adoroooo...profiteroles!! Ficaram cexcelentes!!
    Beijinhos e tem um bom fim de semana.

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  16. Mariana ficaram 5*. gostei muito.
    Bom fim de semana.
    Bjs

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  17. Viciantemente deliciosos...minha doce Mariana!
    Estão com um aspecto de babar...
    Passo quase todos os dias a espreitar as tuas receitas, mas infelizmente com pouco tempo para comentar...
    Beijinho e bom fim de semana.
    Maria

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  18. Hummm! Que delícia! Sabe que fiz só uma vez, e nunca mais me aventurei. Fiquei tentada a fazer novamente.
    bjs

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  19. Adoro!!!! Também já fiz e são o delírio dos meus meninos :)
    Como já não faço há algum tempo vou levar um comigo ;)

    Beijinho doce e bom fim de semana ;)

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  20. Qué ricossssssss, ideales para disfrutar del fin de semana :)

    Besinos.

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  21. Não me provoque Mariana... porque correria o risco de comer tudinho sozinha, sem deixar nada pra ninguem!Delíciosos e lindinhos...beijão

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  22. Que buenos!! Cuchara de Oro para esa delicia!

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  23. Como eu gosto!!!
    Desconfio que este fim de semana lá vai sair mais uma rodada de profiteroles!
    Beijinhos grandes.

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  24. Ficaram com um aspecto fantástico
    Beijinhos e bom fim-de-semana
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  25. Adoro... e sempre pensei ser dificil e complicado de fazer mas acabei por ter uma grande surpresa pois é muito facil!! lindos! bjks

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  26. Estão lindos Mariana, e acredita que a tentação de os fazer é enorme;)
    vamos lá ver....
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  27. Confesso que não sou muito fã, mas estes estão com um aspecto delicioso=) Bom fds Mariana. beijinhos

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  28. Que apetitosos. Se pudesse levava uns comigo. :).
    Beijoka

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  29. Lindos, que maravilha. As minhas filhas adoram... nem lhes mostro senão tenho que ir para a cozinha!
    Beijinho

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  30. Que maravilha Mariana, ficaram uma autêntica gulodice e tu a tentares-me para as ir a correr fazer!! Olha quem desmaiava com esta visão era o meu pai, que as adora...! E até pode ser que as faça para ele agora que vem aí o dia do Pai!!:)
    Beijocas e bom fim de semana:)

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  31. Que lindos Mariana, não sei se saberia me aventurar em fazê-los, mas voce como mãos de fada que tem na cozinha saiu-se ótimamemte bem, ficaram lindos, perfeitinhos e deliciosos de certeza. Bjocas ótimo final de semana

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  32. Que lindos e profissionais ficaram!!
    Nunca me atrevi a fazer mas um dia lá terá de ser...
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  33. Que delicia, y que presentacion, estan perfectos, me han encantado. Un beso querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  34. Que bom aspecto têm esses profiteroles! Acho que até me animo a experimentar! Tenho tanta vontade de comer um!

    Bjs

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  35. Mariana, você descrevendo a receita tão bem e tão gostoso de ler, dá a impressão de que é simples de fazer.Vou tentar fazer seguindo o teu passo a passo. Bom fim de semana e bjinhos da Gina

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  36. Mas que bom aspecto! Estão perfeitos! Nunca fiz por achar que dá muito trabalho, mas se calhar até não...

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  37. Ai o que eu adoro profiteroles... Antigamente fazia muitas vezes, mas dá um pouco de trabalho. Agora por vezes compro congelados, não é bem a mesma coisa mas dá para matar o vicio...

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  38. Looks lovely and yummy..:) This is one of my favourite desserts..:))
    Thanks for sharing dear..
    Glad to follow you..
    Reva

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