Pin It button on image hover

Pudim de Chocolate Cremoso com Mousse de Abacate e Coco

Não me podia despedir de fim de semana, sem algo docinho para que se deliciem....
Este pudim maravilhoso, surgiu  para poder participar, pela primeira vez, no desafio do Dorie às Sextas e, com ele, espero fazer boa figura e causar boa impressão, uma vez que sou novata no grupo...
Espero que gostem tanto como eu gostei e foi um prazer fazer, comer mas sobretudo participar...
Finalmente, e antes de passar à receita, resta-me dizer que fiquei fã de Dorie e deste pudim tão tentador que nos conquista e consola, à primeira colherada...

Pudim:

550ml de leite (ou 2 e ¼ chávenas)
1 ovo
2 gemas
1 pitadinha de sal
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de Maizena
125 g chocolate negro em tablete (usei com 70% cacau)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Mousse de abacate para a cobertura:
1 abacate
1 colher de sopa de mel
Coco q.b
Gotas de sumo de limão

Leve ao lume, um tachinho com meio litro de leite e metade do açúcar até ficar quente mas sem ferver. Numa tigela misture o amido de milho, o cacau e o sal e reserve.
Na batedeira misture o restante açúcar, com o ovo e as gemas e bata até conseguir uma mistura cremosa. Adicione depois o restante leite assim como os ingredientes secos.
 Aos poucos vá depois deitando o leite quente. Retire para um tacho e leve ao lume a engrossar mexendo sempre e sem deixar que ferva..
Retire então do lume e junte o chocolate partido em pedacinhos assim como a manteiga e o extrato de baunilha. Mexa bem até conseguir um creme bem homogéneo e brilhante.
Leve ao figorifico e entretanto prepare a cobertura:

Descasque o abacate retirando-lhe todo o recheio para a liquidificadora. Junte o mel, o coco e umas gotas de sumo de limão e triture até conseguir uma mousse espessa e cremosa.
Na hora de servir enfeite o pudim com esta mousse e coco ralado...


 

...vai uma colherada? 
Fonte da Receita daqui
 Beijinhos e fiquem ...gulosamente bem!!

36 comentários:

  1. Adorei as fotos, adorei a combinação e eu quero aquela colher :))
    bom fim de semana

    ResponderEliminar
  2. Mariana,
    Estreaste-te com o pé direito...a mousse de abacate e coco deixou-me bem curiosa.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

    ResponderEliminar
  3. Nunca experimentei esta combinação mas, de aspecto está muito apelativa.
    Ficou com um excelente aspecto e a apresentação é perfeita.

    Bjs e Bom fim-de-semana

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. como se não bastasse o pudim de chocolate ainda acrescentaste mousse de abacate e coco...deve ser divinal! uma óptima estreia no grupo :) qualquer dia tb ganho coragem :) beijinhos e bom fds (gostei muito das fotos :)

    ResponderEliminar
  5. Amei as fotos e tb fiquei curiosa com a mousse... FANTÁSTICA :*

    ResponderEliminar
  6. Hummm.....que pecado! Mostrar essas fotos fantásticas e não poder "roubar" uma colherada dessa mousse, que de certeza está deliciosa.....

    Bjocas e bom fim de semana :)

    ResponderEliminar
  7. Com certeza causou uma ótima impressão, ficou lindo e tenho certeza de delicioso.
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Me sumergiría de lleno en la foto, para llevarme una sola cucharadita de este impresionante pudin...uhmmmm

    ResponderEliminar
  9. Hummm...que maravilha, deve estar deliciosa.
    Bom fim de semana
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Que castigo Mariana, duas receitas deliciosas no mesmo dia não se faz! Quero provar este pudim e a mousse...
    Beijinhos, e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  11. Gostei das fotos e da cobertura de abacate :) Que guloso!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  12. Mariana,
    Ótima receita, linda apresentação, a seleção de ingredientes está perfeita, parabéns.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  13. Gostei imenso.Combinação perfeita.
    Bjs da Maria

    ResponderEliminar
  14. Mariana esta mousse està linda adorava provar amiga, 5*, adorei!

    bjs

    ResponderEliminar
  15. Ficou muito bonito e a junção de sabores deve ser ótima.
    bjs

    ResponderEliminar
  16. Mariana... Nem sei o que diga, fiquei sem palavras! Que maravilha, que tentação, que perdição, que delícia!!!! Eu até vou fugir, que isto tortura-me!:D
    Belíssima maneira de entrar no fim de semana!
    Beijocas:)

    ResponderEliminar
  17. Nossa, que combinação diferente! As tacinhas ficaram muito lindas!

    ResponderEliminar
  18. ADORO CHOCOLATE E COCO E ABACATE É UM FRUTO QUE ADORO....
    ESSE PUDIM É PERFEITO PARA MIM , SERÁ QUE AINDA HÁ POR AI UMA TAÇINHA???
    DUVIDO, PORQUE COM ESSE MARAVILHOSO ASPECTO NÃO PODERIA SOBRAR NADINHA...
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  19. Ficou um miminho, como aliás tudo o que sai dessas mãozinhas :)...
    Amiga um bom fim-de-semana e desculpa a ausência..
    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Estou pasmo!
    Surpreendente essa combinação e olha que vem tudo da terra dos Incas.

    ResponderEliminar
  21. La combinación de los alimentos me parecen genial!!!muy rico y las fotos preciosas un beso

    ResponderEliminar
  22. Querida Mariana,
    Que DELÍCIA!!! Quase comi as fotos...
    Parabéns!!! ADOREI!!!
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

    ResponderEliminar
  23. E que bonito que está o pudim. Que tentação!

    ResponderEliminar
  24. gostei da sugestão, ficou muito bonito e com um ar gostoso

    ResponderEliminar
  25. Esta combinação deve ser perfeita e o pudim da Dorie é mesmo muito bom, o meu ainda está no frigorífico mas já andei a meter a colher para provar..beijinhos

    ResponderEliminar
  26. Que bonita a tua sobremesa. Fiquei curiosa com a mousse.
    Um beijinho e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  27. Realmente, para mim, é a sugestão mais criativa e mais incrivel. Deve ficar deliciosa! Parabéns.

    ResponderEliminar
  28. Parece divino!!
    Beijinhos e continuação de bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderEliminar
  29. Mariana, que idéia originalissíma!!!!chocolate com abacate já tinha feito, mas com coco nunca, vou ter que fazer de novo o pudim do teu geito. Linda aparência e sabor melhor ainda. bjinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  30. Que receita diferente Mariana, adoro chocolate e adoro abacate, mas nunca pensei nessa parceria, alpem de ter ficado com um visual lindo. Adorei. Bjocas ótimo domingo querida

    ResponderEliminar
  31. Claro que ia mesmo muio bem uma colherada, ou melhor.. será que uma chegava? Naaa, não me parece. Manda um 'potinho'! ;P *

    ResponderEliminar
  32. Acho que nunca provei abacate com chocolate, deve ser uma combinação muito boa!

    ResponderEliminar
  33. Que cosa mas rica de postre. Un besazo.

    ResponderEliminar
  34. Obrigada a todas pelos comentários e elogios este pudim estava de facto delicioso e com toda a certeza o farei muitas mais vezes...

    beijinhos!!

    ResponderEliminar