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Mini Frittatas com Mascarpone e Espargos Verdes

BOM DIA!!
Hoje venho com umas entradas muito apetitosas e que aconselho a fazerem pois, além de praticas, são uma delicia.

























5 ovos
2 colheres de sopa de queijo mascarpone
1 pitada de sal e pimenta
3 fatias de fiambre, cortado em tirinhas
3 a 4 espargos cozidos ligeiramente
Meia chávena de queijo ralado (parmesão ou mozarela)
1 colher de sopa de salsa ou cebolinho picado

Aqueça o forno a 180 ° . Unte 6 forminhas de muffins com azeite e reserve. 


Na Bimby:
Coloque no copo o fiambre e pique na Vel.3 a 7 por uns segundos.
Adicione os restantes ingredientes e programe 2 min, 37º, vel 2.Tempere de sal e pimenta e junte a salsa ou cebolinho picado.

Tradicional:
Numa tigela deite os ovos, o queijo mascarpone, o sal e a pimenta.
Bata até tudo ficar bem envolvido e cremoso. Misture o queijo, o fiambre picadinho, os espargos ás tirinhas e a salsa.


Deite a mistura nas forminhas, enchendo quase até ao topo.
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até  ficarem douradinhos.



fonte da receita:wishfulchef.com





Beijinhos e uma FELIZ QUINTA-FEIRA!!

40 comentários:

  1. Que boas que devem ser Mariana!!!
    Com uma saladinha fazem uma refeição colorida e saudável.
    Bjoka
    Rita

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  2. Que óptima sugestão para uma entrada rápida...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  3. Estão lindas querida Mariana, devem ter ficado uma delícia :))
    Beijinhos

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  4. Olá!

    Que maravilha! Também tenho lá pelo blogue umas parecidas, mas confesso que fiquei com vontade de experimentar esta versão com espargos e queijo mascarpone!

    Bjs

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  5. Pues sí que tienen pinta de deliciosas. Un saludo.

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  6. Mariana estas frittatas ficaram lindas amiga, o aspecto deles é bem dleicioso!

    Bjs

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  7. Devem ser uma delícia, um dia destes vou experimentar, bjinho ;)

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  8. Ola amiga,que linda entrada,e tambem é uma maravilha para um pic-nic.Vou levar a receita comigo.
    Beijinhos

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  9. Olá Mariana, as fritattas são sempre uma boa sugestão. No entanto prefiro fazer numa travessa, de modo que esta receita também dá para adaptar.
    Não precisas de escaldar os espargos antes de os levar ao forno?

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    Respostas
    1. Ondina, se calhar não leste, mas na lista de ingredientes digo: Espargos cozinhados ligeiramente. Claro que não eram crus hehehe.
      Beijinhos!

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  10. Que optima sugestao, parecem deliciosas!!! :D

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  11. è uma excelente sugestão! Ficaram com um aspeto muito apetitoso!!!
    Beijinhos

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  12. Que deliciosa entra, ficaram lindas!

    Bjs.

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  13. Que ótima receita Mariana!
    Adoro fritadas e gostei muito da sua ideía de fazer porções individuais para entrada!

    Bjos
    Tania

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  14. excelente sugestão, ficaram lindos

    beijocas

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  15. Adorei! Nem vou pensar duas vezes e vou copiá-la!
    Beijinho grande

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  16. Uau Mariana, que aspecto delicioso.
    Tenho de experimentar.
    Bjos

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  17. OLÁ MARIANA!
    ENTRADAS PERFEITAS, ÓTIMA SUGESTÃO!
    BJS ♥

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  18. Ai que delícia ,já anotei a receita beijos

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  19. Hummm! Deve ter ficado uma delícia.
    bjs

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  20. ai que pecado!!

    devem ser divinais!!

    bjinhos

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  21. Têm um ar apetitoso... Devem ser deliciosos...

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  22. Um prato perfeito, os espargos verdes são muito sabrosos.

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  23. Tenho uma receita do genero para colocar!
    Adoro então agora com o calor sabe sempre bem uma refeição assim!
    Beijinhos grandes.

    P.S. Desculpa uma vez mais a ausencia...

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  24. Gosto muito deste tipo de entradinhas, Mariana, que bela sugestão!
    E ficaram bem apelativas, devem fazer grande sucesso! Guardada:)
    Beijinhos!

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  25. mas onde é que andava que nunca ca tinha vindo??nossa senhora do que vi do blog quase me babei toda, eh pah sto de andar a ver blogs destes quando estou com fome, é crime:D beijinhos adorei!

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  26. Ficaram lindas e mesmo apetitosas.
    Bj
    Márcia

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  27. Mas que delíca!!! Eu fico já com duas :D

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  28. Mariana que pinta mas estupenda tiene este plato todo lo que haces me gusta mucho. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. A ideia agrada-me... e muito :)
    O aspecto é excelente amiga
    beijinhos

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  30. Mariana.... tarde, tarde, mas cá estou eu nao podia perder esta tua receita fabulosa minha amiga... que delicia!!!

    Amei!!!!

    Beijocas

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  31. Mariana, devem estar uma delicia, com uma saladinha já fazem o meu jantar!!! Beijinhos gina

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  32. Querida Mariana,
    Nossa!!! Nunca usei mascarpone para receitas salgadas... ADOREI!!!
    Levei a receita comigo...
    Grande beijo, Irene

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  33. Que optimo aspecto as tuas fritattas, por mim serviam de refeição pois adoro!! beijinhos

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  34. Que aspecto divino e ficam lindas, assim individuais.
    Beijinhos,
    Lia.

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  35. Estas fritatas estao optimas e gostosas. Vou leva-las comigo.
    Obrigada pela partilha Mariana

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