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Pãezinhos Pretzel

São mesmo uma delicía estes pãezinhos e então se forem recheados com compota hummmm, divinais. A curiosidade nestes pães, e que os torna diferentes do que costumamos fazer, é que são mergulhados em água a ferver por alguns segundos antes de irem ao forno.
Fiz um dia destes e como receita aprovada é para partilhar aqui está ela:


500gr de farinha (poderá ter que levar um pouco mais)
1 pacote de fermento seco para pães
300ml de água quente (da torneira)
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açucar mascavado
2 colheres de sopa de manteiga
Uma pitada de sal

Na cuba da máquina de fazer pão, coloque a água quente e o fermento e deixe que crie uma espuma.
Junte depois o leite, a manteiga, o açucar, o sal e finalmente a farinha e escolha o programa amassar (15m). Deixe a massa repousar após esse tempo.
Retire, e numa bancada polvilhada com farinha, amasse mais um pouco até conseguir uma massa leve, maleável  e que não se pegue ás mãos.
Faça um rolo comprido como se fosse fazer uma baguette. Corte em quadradinhos iguais e deixe a repousar mais 30m.
Ligue o forno a 200º.
Entretanto coloque uma panela larga com bastante água a ferver ( 2 litros chegam). Quande ferver mergulhe com cuidado os quadrados de pão na água, deixe por 30 segundos e retire-os com cuidado.
Leve ao forno por 10m até que fiquem douradinhos.



Beijinhos e uma Optima Terça Feira para todas/os!

38 comentários:

  1. Mariana, que pão mais lindo so o aspecto deles dà vontade de atravesar o ecran, ficaram lindo e com uma cor muito apelativa, adorei, levo comigo esta receitinha, obrigado pela partilha!

    Beijinhos grandes

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  2. ficaram tao lindos os teus paesinhos!! ja fazia uma boa sandoca com um :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  3. Mariana,
    Ficaram lindos os teus pãozinhos amiga... E eu aqui pronta para ir trabalhar e sem tomado o pequeno almoço ainda, a ver essa delicia : )

    Beijinhos e um bom dia

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  4. Ai pão que tentação, é pena não ter uma máquina senão havia todos os dias pão fresco e quentinho lá em casa.

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  5. A receita é mesmo curiosa!
    O aspecto desses pãezinhos é do melhor, que bons devem estar!

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  6. Mariana... Adorei esta receitinha de pao tao diferente dos outros, miga, vou levar a receita comigo, pois pao é pao e eu tenho sempre que experimentar estas novidades... Adorei!!!!!

    Beijocas

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  7. QUE DELÍCIA MINHA AMIGA, ESTÃO PERFEITOS!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  8. Mariana que bela padaria vai aí em casa :), tão lindo este pão :)

    Beijinho

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  9. Mariana
    Ficaram fantásticos, também fiquei com curiosidade de experimentar estes pãezinhos parecem deliciosos!!
    Beijinho

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  10. A essa hora da manhã a vontade de roubar um é grande viu?! Estão mesmo muito bonitos esses pães e fico a imaginar uma boa passada de geléia num pãozinho desse recem saído do forno.

    Eli

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  11. Mariana que delicia, fiquei com uma vontade louca de fazer, comer.rsrs

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  12. Mariana, ficaram lindos.
    Gostei desta receita bem diferente, devem ficar muito saborosos.
    Uma ótima sugestão.
    Beijos

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  13. Que delícia de pàozinho vou anotar a receita beijos

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  14. GOSTEI DESSE PÃO ESTA MESMO LINDO.
    JA IMAGINO UM BARRADO COM MANTEIGA...QUE DELICIA.
    ACHEI INTERESSANTE SEREM MERGULHADOS EM ÁGUA QUENTE ANTES DE COZER.
    BJS

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  15. Hummm que bom aspecto!!!!!
    quentinhos e com uma boa porção de manteiga e um café com leite para acompanhar..... DIVINAL!!!!!!!!!

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  16. Que diferente o preparo, mas ficaram lindos.
    bjs

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  17. que óptimo aspecto! fiquei curiosa por serem mergulhados em água quente antes de irem ao forno :) devem ser deliciosos :)

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  18. Olá!

    Que óptima sugestão! Bem bonitos e nunca tinha visto uma receita em que eles fossem escaldados antes! Qual é a função?

    Beijinho

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  19. Que pãezinhos maravilhosos. Já comia um. :) Devem ser deliciosos.
    Beijocas

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  20. Oi Mariana,
    Não conhecia esses pãezinhos, devem ser mesmo delicoisos.
    Bj e boa terça,
    Lylia

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  21. Deliciosos Mariana. Me llevo unos cuantos para merendar.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Oi Mariana,
    É uma receita curiosa e muito interessante,gostei muito, os pãezinhos ficaram lindos e muito apetitosos, amei a receita.
    Beijo,
    Vânia

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  23. Devem ser muito bons amiga ;) bjokitas de saudades

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  24. Bem que eu tinha desconfiado, com um aspecto tão bonito e crocante, tinha mesmo que ter algo de diferente.
    Anotado amiga, não sossego enquanto não fizer aqui, depois te conto.
    Bjuss!!!

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  25. Voltei...quantas gramas tem esse pacote de fermento fresco que vocês compram aí??
    Bjuss!!!

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    Respostas
    1. Aqui casa pacotinho tem cerca de 11gr Raquel. Depois quero ver os seus pãezinhos ok?

      Beijo!!

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  26. Bem, estes pãezinhos devem estar mesmo bons! Comia um agora :)

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  27. Olá, vi um comentário seu e vim conhecer o seu blogue.
    Adorei, vou ficar seguidora para poder acompanhar os seus post

    Felicidades
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  28. Estão lindos Marianita, adorei, que bom aspecto:)
    Beijinhos.

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  29. Que receita tão interessante! Fiquei tentada a experimentar,para além disso ficaram muito apetitosos.
    Bj
    Márcia

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  30. Que optimo aspecto. Agora ja ia um com manteiga. hummm. Que saudades do pao portugues. :)

    *Aqui na suiça pao prezel e bem diferente. Depois mostro no facebook para veres. Beijinhos

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  31. Sempre tive curiosidade em fazer estes pães e os teus vieram despertar ainda mais o meu interesse por eles pois adoro pão e ando sempre a experimentar novos pães até me decidir pelo tal mas é muito difícil porque existem pães deliciosos e este parece ser um deles pelo aspecto que apresentam os teus bem douradinhos..beijinhos

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  32. Hola Mariana, muchas gracias por visitarme. Adoro Portugal, me encanta Oporto, donde estuve el pasado mes de Agosto y el viernes me voy a Mértola. Nos veremos por aquí porque he visto que tienes recetas fantásticas. Un saludo y gracias.

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  33. Olá,
    sentei-me em frente ao PC, para fazer um relatório de Avaliação de Desempenho,..., resolvi dar um "olhinho" nalgumas cozinhas,..., e agora, estou cheia de vontade de ir fazer estes paezinhos,....e agora o que faaaaaaaço!!!!!!
    Bjs e Boa Páscoa

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