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Bolinhos de Bacalhau e Courgette com Arroz de Tomate

Boa tarde a todas. Que tal o vosso fim de semana?
Por aqui passeou-se e fomos até ao mar pois o tempo esteve optimo. Ainda pensei em ir ás festas do Senhor de Matosinhos, (festas que decorrem entre 11 de Maio e 3 de Junho) mas ontem não se punha lá um pé e muito menos se encontrava estacionamentos para o carro o que me levou a desistir.
Hoje como sugestão trago-vos algo bem tipico mas em que fiz uma alteração, ou melhor, adicionei algo diferente: a courgette.
Aqui ficam então a receita destes bolinhos de Bacalhau que ficaram macios e deliciosos:



1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
3 batatas e 1 courgette (cozidas e reduzidas a puré)
500 gr de bacalhau cozido e desfiado
2 dentes de alho
1 ovo e 1 gema
Sal e pimenta a gosto
1 ramo de Salsa

Numa frigideira refogar a cebola picada com o azeite. Numa tigela deite a batata e a courgete cozidas e reduzidas a puré, o bacalhau cozido,e esfiapado, as gemas, os dentes de alho bem picadinhos, o sal, a pimenta, a cebola e a salsa picada. Formar bolinhas com a ajuda de duas colheres e fritar em óleo limpo e bem quente. Acompanhei com arroz de tomate.


Espero que gostem da sugestão e a todas, desejo uma optima semana,
beijinhos!!

32 comentários:

  1. Oi Mariana. Este seu bolinho ficou com um aspecto muito bom. Boa semana.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. ADOREI A RECEITA DEVEM FICAR MESMO MUITO BONS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  3. QUERIDA MARIANA,
    ESTES BOLINHOS ESTÃO LINDOS E TENTADORES, HUMMMMM...ADORO ESTE TIPO DE REFEIÇÃO!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  4. Hummm...Mariana!Que coisa boa... esse arrozinho quentinho com tomates e esses bolinhos pra acompanhar, delícia!beijão

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  5. Uma bela sugestão!
    Beijinhos grandes e boa semana.

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  6. Adorei esta sugestão pois não tem batata nem farinha!

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  7. Devem ter ficado divino adorei beijos

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  8. Olá Mariana
    Que belos e deliciosos bolinhos de bacalhau!!
    Beijinho

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  9. Mariana simplesmente adoro bolinho de bacalhau e o seu me deu água na boca, os meus nunca ficam bons.
    bjo

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  10. Gosto tanto assim de pastéis de bacalhau, são deliciosos!

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  11. Qué aspecto mas delicioso Mariana , son unos bocaditos de lujo guapa.

    Besinos.

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  12. Olá Mariana! Que pastéis deliciosos! Mesmo bons! Boa sorte para ti também no passatempo da Cabrinha! Bjs

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  13. Que ricos bolinhos, gosto muito mas com a courgett nunca fiz parece-me uma excelente sugestão Mariana!

    Bjs.

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  14. Excelente combinação. A courgette dá um sabor fantástico e amacia. bjs

    Ana

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  15. Olha, que boa ideia para os bolinhos de bacalhau.
    Fizeste bem em pôr a courgette.
    Um beijinho.

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  16. Ellerinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar...

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  17. Têm um aspecto divinal. Nunca me lembrei de colocar courguete. Obrigada pela partilha, vou experimentar. Resto de uma boa semana.
    :)***

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  18. Olá Mariana,
    Tudo bem contigo? Que boa ideia essa de juntar courgette aos bolinhos de bacalhau! Ficaram com um aspecto mesmo bom! E agora fiquei a pensar como ficariam usando só courgette em vez de batata... Um beijinho grande!

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  19. Que diferente, mas nem por isso menos saboroso, acredito que tenha dado um sabor todo especial. Ficaram lindos.
    bjs

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  20. Hummm Olha que receita maravilhosa,,, com courguette deve ser qualquer coisa de sensacional!!!! Adorei a receita!!!

    Beijocas

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  21. fica mesmo bom assim, eu gosto mesmo muito....bjs

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  22. Hum..bolinho de bacalhau é sempre muito gostoso...esse seu está muito apetitoso...
    Boa semana
    Bjs
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  23. Hummmmm q belos bolinhos Mariana, é uma coisa que nunca fiz, acho sempre que me vai sair mal ...A minha avó fazia-os muito bem ...Acho q me vou aventurar.

    Uma dúvida...no fim de semana fiz puré de batata e sobrou algum, achas q posso aproveitar o puré para fazer os bolinhos ???

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    Respostas
    1. Olá Gabriela obrigada pela visita. Olha eu já fiz uma vez com sobras de puré e não me saí muito bem acho que estava mole de mais agora se o teu estiver bem espesso e adicionares maior quantidade de bacalhau em relação ao puré acho que vão te sair bem. Se fizeres depois conta como te correu, beijinhos e volta sempre!

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  24. que delicia Mariana!!

    Vou levar a receita comigo!!!!

    bjinhos

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  25. Deliciosas estas tortitas de bacalao, con un arroz que le va de maravilla, una rica receta. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Devem ficar óptimos com cougette os bolinhos de bacalhau!

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  27. Mariana,
    Esta receita é muito interessante a ideia de enriquecer os bolinhos de bacalhau com a abobrinha "courguette", ficaram muito lindos, apetitosos, vou testar com abobrinha, ótima dica.
    Beijo,
    Vânia

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  28. Que lindos que ficaram :D vou guardar a recita!
    beijinho

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