Brownie de Chocolate com Ruibarbo e Nozes

Bom Dia!!
Depois de um fim de semana muito bem passado no Alentejo e junto da familia e de um dia agitado ontem, não aqui mas no facebook à conta de um passatempo hehehehe, eis que volto com as minhas receitas.
No entanto estou agora (depois de publicar esta receita), a caminho de Mirandela. Vou com o meu marido espreitar as nossas cerejas e ver como estão para depois, num fim de semana, as irmos colher.
Sim porque se nos descuidamos ou é o tempo que nos atraiçoa ou os pássaros que as comem e picam todas e normalmente nesta altura já algumas estão optimas para vir para a mesa.
Depois conto-vos como elas estavam, combinado?

Como disse anteriormente volto então hoje com uma receita e desta vez são uns brownies que fiz ainda com o ruibarbo e a que juntei umas nozes. Que acham da ideia?

1 tablete de chocolate para culinária

2 colheres de sopa de cacau em pó

5 ovos

300gr de açúcar

120gr de farinha

220 gr de manteiga

2 caules de ruibarbo

Noz q.b.

1 colher de chá de fermento

 

Num tachinho junte o chocolate partido junto com a manteiga e leve a derreter em banho-maria.

Retire e reserve, para que arrefeça.

Bata o açúcar com os ovos. Aos poucos e batendo sempre, junta-se o chocolate. Envolve-se a farinha com o cacau em pó, o fermento e as nozes picadas grosseiramente, o ruibarbo em rodelas e junta-se ao preparado anterior.

Leve ao forno a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deve cozer cerca de meia hora.

Quando estiver cozido, retire do forno e corte em quadrados de tamanho igual.

Acompanhem com uma bola de gelado a gosto (eu servi com gelado de limão) e deliciem-se...

Espero que gostem da sugestão, beijinhos e continuação de BOA SEMANA para todas,

beijinhos!!