BOM DIA!!
Haja sol e alegria!
O frio já me começava seriamente a incomodar e a chuva, fazia com que nos apetecesse andar de roda do forno. Foi num desses dias que sairam estes rolos de carne deliciosos....
Quando a querida Mónica me emprestou a Bimby, tive oportunidade de fazer nela a massa folhada e, além de uns pasteis de maçã, utilizei também a massa num destes rolos.
A receita básica do rolo já a tinha aqui , com a diferença como disse, na massa folhada ahh e nas sementes de papoila que usei tanto na cobertura como na junção das carnes e que fez mesmo toda a diferença...
Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
Sal e pimenta a gosto1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
1 cenoura bem picadinha
1 ovo levemente batido
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Vinho Branco q.b.
1 colher de sopa de flocos de aveia
Pão ralado q.b.
Sementes de Papoila
Cobertura:
Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de mostarda
Massa folhada
1 ovo batido
Sementes de Papoila
Cebolinho, salsa e coentros para enfeitar
Pré-aqueçer o forno a 200º.
Picar a cebola com o alho e a cenoura. Misture depois junto com os restantes ingredientes e deixe a marinar regando com um pouco de vinho branco.
Coloque a carne, em forma de rolo, numa assadeira. Misture bem o ketchup com o açucar mascavado e a mostarda e com esse creme cubra todo o rolo.
Num deles coloquei uma fatia de presunto e enrolei na massa folhada pincelada com um ovo batido.Levar ao forno por 1 hora ou até acharem que está ao vosso gosto. Acompanhei com uma bela saladinha e puré caseiro de batata...
BOM APETITE!
Tenham então um bom dia e aproveitem da melhor maneira este sol maravilhoso,
beijinhos!!
Que lindo rolo de carne. Uma verdadeira delicia! Gostei muito da receita!
ResponderEliminarQue lindos rolos Mariana. Gostei desta versão com as sementes de papoila, deve dar um crocante adicional à carne e à massa :)
ResponderEliminarFICOU UM LINDO ROLO, COM MASSA FOLHADA NUNCA FIZ.
ResponderEliminarBJ
Está mesmo bom, já almoçava..
ResponderEliminarBeijocas
Paula
Que espetáculo!
ResponderEliminarQuanto capricho e criatividade,
Meus parabéns, gostei imenso!
Ficou lindo e deve ter ficado delicioso,adorei a dica de usar carne de porco beijos
ResponderEliminarTem bom aspecto, só fiz uma vez rolo de carne, acho que vou ter de fazer novamente!! :)
ResponderEliminarMas que maravilha de sugestão!
ResponderEliminarQue bonito e que delícia que deve ter ficado! Gostei!
ResponderEliminarQue lindos rolos de carne, ficaram com uma cor fantástica!
ResponderEliminarBeijinho
Mariana, simplesmente amei esta tua realização ficou com um aspecto fabuloso, parabens!
ResponderEliminarBjs
Que belo rolo de carne. Adorei a sugestão. Deve ter ficado mesmo delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Que linda refeição e certamente bem saborosa!
ResponderEliminarbjs
Ficou lindo e parece estar muito apetitoso!
ResponderEliminarUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Já tenho a Bimby há algum tempo e nunca fiz massa folhada... Os teus rolos ficaram muito bonitos
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Hummm! Fiquei com água na boca, queria muito experimentar um pedacinho.
ResponderEliminarbjs
Fazem crescer água na boca, estão lindos.
ResponderEliminarBjs
Mariana minha querida... ehehehehe eu também ja fiz a massa folhada na bimby com uma bela tarte de requeijao e doce de abobora que ja postei no blog, adorei a massa folhada dessa bela maquina... eheheheheh ja tenho alguma congelada!!
ResponderEliminarQue belos rolinhos de carne apresentas aqui, muito bons mesmo!!!
Beijocas
Por aqui é receita obrigatória,faço imensas vezes sempre com a massa folhada!
ResponderEliminarBeijinhos grandes.
Que carne más rica, te ha quedado de categoría,felicidades. Besitos
ResponderEliminarEsse rolo com massa folhada ficou fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos
Hummmmm, adoro rolo de carne com massa folhada, também costumo fazer só que nunca coloquei as sementes, vou experimentar para a próxima. Bjinhos ;)
ResponderEliminarMariana, sempre que por aqui passo, fico de queixo caído...! Que belos rolos de carne com massa folhada, devem ser tão, mas tão bons!
ResponderEliminarQue receita maravilhosa, adorei!!
Beijinhos:)
Por aqui después de mucho tiempo por fin también luce el sol y hay un calor estupendo, veremos a ver lo que dura ;)
ResponderEliminarEl rollo de carne con el hojaldre una delicia total, se me hace la boca agua Mariana. Tiene un aspecto divino.
Besinos.
Que Vista tiene tan buena. Cuchara de Oro a esa delicia!
ResponderEliminarOlá Mariana, boa tarde!
ResponderEliminarMaravilhoso...vc tem muito bom gosto!
Abraçso
Fiz um destes dias mas comprei pronto no talho e fiquei curiosa por fazer em casa...
ResponderEliminarFicou mesmo super perfeitinho querida..
beijinhos
Desde que vi no master chefe que fiquei super curiosa com o rolo de carne na massa folhada... que aspecto divino!!! obrigada pelas mensagens, bjkd
ResponderEliminarAspecto delicioso!
ResponderEliminarBeijo da Nita.
Olá Mariana ! Esta é uma receita fantástica, parece de um super chef de cozinha. Muitos parabéns, ficou lindo e delicioso.
ResponderEliminarUm beijinho.
http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
Que cosa mas rica de rollo y que doradito. Un besazo.
ResponderEliminarAdorei a sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos
Marina, que maravilla de plato. Tiene un corte espectacular. Me encanta para una cena o una comidita organizada en casa con muchos amigos. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Mariana, está com um aspecto sensacional!!!!!!!!
ResponderEliminarExcelentes ingredientes e uma apresentação fabulosa!
Adorei
Bjs
Olá querida Mariana. Tenho andado um pouco fugida, eu sei, mas espero ter mais um tempinho nos próximos dias. Este(s) rolos de carne estão divinais! Venha o diabo e escolha, que eu não sei qual deles escolher!
ResponderEliminarbeijinho
Ficou maravilhoso!! Na falta de sementes de papoula, já estou pensando no substituto.
ResponderEliminarBjs.
Já vi que andaste a brincar mesmo a sério com a bimby!!!!Hehehe
ResponderEliminarTanta coisa boa que fizeste!
Estes rolinhos estão muito bem!
Bjocas
Mariana,só posso dizer uma coisa sobre esta receita...PARABÉNS....DELICIOSA. Beijos da Gina
ResponderEliminarMariana, estes rolos de carne ficaram com uma aparência deliciosa.
ResponderEliminarEste com massa folhada está vestido para festa, uma ótima opção para ocasiões especiais.
Ótima sugestão.
Beijos
Querida Mariana,
ResponderEliminarHummm!!! Que DELÍCIA de rolo de carne!!!
Parabéns pelo dia de hoje!!! Hoje é dia do cozinheiro...
Grande beijo, Irene
Bem...que prato tão rico em sabor e contrastes :)
ResponderEliminarEu para mim queria uma fatia do com presunto :) Deve ser mesmo bom!
Que carne mas rica, toda una delicia!
ResponderEliminarBesos
Adoro rolo de carne, e os teus estão com um aspecto divinal
ResponderEliminarUm beijinho