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Rolo de Carne em Massa Folhada com Sementes de Papoila


BOM DIA!!
Haja sol e alegria!

Que dia lindo que nasceu hoje, finalmente temos sol, calor e boas energias para absorver...
O frio já me começava seriamente a incomodar e a chuva, fazia com que nos apetecesse andar de roda do forno. Foi num desses dias que sairam estes rolos de carne deliciosos....

Quando a querida Mónica me emprestou a Bimby, tive oportunidade de fazer nela a massa folhada e, além de uns pasteis de maçã, utilizei também a massa num destes rolos.
A receita básica do rolo já a tinha aqui , com a diferença como disse,  na massa folhada ahh e nas sementes de papoila que usei tanto na cobertura como na junção das carnes e que fez mesmo toda a diferença...









Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
Sal e pimenta a gosto
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
1 cenoura bem picadinha
1 ovo levemente batido
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Vinho Branco q.b.
1 colher de sopa de flocos de aveia
Pão ralado q.b.
Sementes de Papoila

Cobertura:
Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de mostarda
Massa folhada
1 ovo batido
Sementes de Papoila
Cebolinho, salsa e coentros para enfeitar


Pré-aqueçer o forno a 200º.
Picar a cebola com o alho e a cenoura. Misture depois junto com os restantes ingredientes e deixe a marinar regando com um pouco de vinho branco.
Coloque a carne, em forma de rolo, numa assadeira. Misture bem o ketchup com o açucar mascavado e a mostarda e com esse creme cubra todo o rolo. 
Num deles, coloquei uma fatia de presunto e enrolei na massa folhada pincelada com um ovo batido.
Levar ao forno por 1 hora ou até acharem que está ao vosso gosto. 
Acompanhei com uma salada e puré de batata caseiro.


BOM APETITE!


Tenham então um bom dia e aproveitem da melhor maneira este sol maravilhoso,
beijinhos!!

44 comentários:

  1. Que lindo rolo de carne. Uma verdadeira delicia! Gostei muito da receita!

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  2. Que lindos rolos Mariana. Gostei desta versão com as sementes de papoila, deve dar um crocante adicional à carne e à massa :)

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  3. FICOU UM LINDO ROLO, COM MASSA FOLHADA NUNCA FIZ.
    BJ

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  4. Está mesmo bom, já almoçava..
    Beijocas
    Paula

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  5. Que espetáculo!

    Quanto capricho e criatividade,

    Meus parabéns, gostei imenso!

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  6. Ficou lindo e deve ter ficado delicioso,adorei a dica de usar carne de porco beijos

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  7. Tem bom aspecto, só fiz uma vez rolo de carne, acho que vou ter de fazer novamente!! :)

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  8. Que bonito e que delícia que deve ter ficado! Gostei!

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  9. Que lindos rolos de carne, ficaram com uma cor fantástica!
    Beijinho

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  10. Mariana, simplesmente amei esta tua realização ficou com um aspecto fabuloso, parabens!

    Bjs

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  11. Que belo rolo de carne. Adorei a sugestão. Deve ter ficado mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  12. Que linda refeição e certamente bem saborosa!

    bjs

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  13. Ficou lindo e parece estar muito apetitoso!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  14. Já tenho a Bimby há algum tempo e nunca fiz massa folhada... Os teus rolos ficaram muito bonitos
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  15. Hummm! Fiquei com água na boca, queria muito experimentar um pedacinho.
    bjs

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  16. Fazem crescer água na boca, estão lindos.
    Bjs

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  17. Mariana minha querida... ehehehehe eu também ja fiz a massa folhada na bimby com uma bela tarte de requeijao e doce de abobora que ja postei no blog, adorei a massa folhada dessa bela maquina... eheheheheh ja tenho alguma congelada!!

    Que belos rolinhos de carne apresentas aqui, muito bons mesmo!!!

    Beijocas

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  18. Por aqui é receita obrigatória,faço imensas vezes sempre com a massa folhada!
    Beijinhos grandes.

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  19. Que carne más rica, te ha quedado de categoría,felicidades. Besitos

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  20. Esse rolo com massa folhada ficou fantástico!
    Beijinhos

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  21. Hummmmm, adoro rolo de carne com massa folhada, também costumo fazer só que nunca coloquei as sementes, vou experimentar para a próxima. Bjinhos ;)

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  22. Mariana, sempre que por aqui passo, fico de queixo caído...! Que belos rolos de carne com massa folhada, devem ser tão, mas tão bons!
    Que receita maravilhosa, adorei!!
    Beijinhos:)

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  23. Por aqui después de mucho tiempo por fin también luce el sol y hay un calor estupendo, veremos a ver lo que dura ;)

    El rollo de carne con el hojaldre una delicia total, se me hace la boca agua Mariana. Tiene un aspecto divino.

    Besinos.

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  24. Que Vista tiene tan buena. Cuchara de Oro a esa delicia!

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  25. Olá Mariana, boa tarde!

    Maravilhoso...vc tem muito bom gosto!

    Abraçso

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  26. Fiz um destes dias mas comprei pronto no talho e fiquei curiosa por fazer em casa...
    Ficou mesmo super perfeitinho querida..
    beijinhos

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  27. Desde que vi no master chefe que fiquei super curiosa com o rolo de carne na massa folhada... que aspecto divino!!! obrigada pelas mensagens, bjkd

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  28. Aspecto delicioso!

    Beijo da Nita.

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  29. Olá Mariana ! Esta é uma receita fantástica, parece de um super chef de cozinha. Muitos parabéns, ficou lindo e delicioso.
    Um beijinho.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  30. Que cosa mas rica de rollo y que doradito. Un besazo.

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  31. Marina, que maravilla de plato. Tiene un corte espectacular. Me encanta para una cena o una comidita organizada en casa con muchos amigos. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. Mariana, está com um aspecto sensacional!!!!!!!!
    Excelentes ingredientes e uma apresentação fabulosa!
    Adorei
    Bjs

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  33. Olá querida Mariana. Tenho andado um pouco fugida, eu sei, mas espero ter mais um tempinho nos próximos dias. Este(s) rolos de carne estão divinais! Venha o diabo e escolha, que eu não sei qual deles escolher!
    beijinho

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  34. Ficou maravilhoso!! Na falta de sementes de papoula, já estou pensando no substituto.
    Bjs.

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  35. Já vi que andaste a brincar mesmo a sério com a bimby!!!!Hehehe
    Tanta coisa boa que fizeste!
    Estes rolinhos estão muito bem!
    Bjocas

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  36. Mariana,só posso dizer uma coisa sobre esta receita...PARABÉNS....DELICIOSA. Beijos da Gina

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  37. Mariana, estes rolos de carne ficaram com uma aparência deliciosa.
    Este com massa folhada está vestido para festa, uma ótima opção para ocasiões especiais.
    Ótima sugestão.
    Beijos

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  38. Querida Mariana,
    Hummm!!! Que DELÍCIA de rolo de carne!!!
    Parabéns pelo dia de hoje!!! Hoje é dia do cozinheiro...
    Grande beijo, Irene

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  39. Bem...que prato tão rico em sabor e contrastes :)

    Eu para mim queria uma fatia do com presunto :) Deve ser mesmo bom!

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  40. Que carne mas rica, toda una delicia!
    Besos

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  41. Adoro rolo de carne, e os teus estão com um aspecto divinal
    Um beijinho

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  42. Tem muito bom aspeto sim senhora. Só tenho é preguiça de fazer.

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