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Tarte de Queijo com Legumes

BOM DIA, espero que tudo bem com vocês minhas amigas.
Hoje presenteio-vos com uma deliciosa tarte com queijo e legumes e que será para fazer muitas e muitas mais vezes. Não apetece estar muito tempo de roda do fogão e com os 4 filhotes em casa e tudo de férias tenho mesmo é de ser pratica na hora da refeição além disso saudável. Fica a sugestão que espero seja do vosso agrado.


 

Para a massa:
200 gr. de farinha
1 pitada de sal
90 gr. de manteiga
1 ovo
20 ml de agua fria
2 colheres de café de sementes de papoila



Recheio
300gr. de espinafres
Legumes variados assados (pimentos, abóbora, curgette, etc)
1 cebola grande
1 alho
Queijo em triangulos (usei o "A Vaca que Ri")
200 ml. de leite
60 ml. de natas
3 ovos
Sal
Pimenta e noz moscada q.b.
Azeite
Tomilho

Comece por fazer a massa. Coloque numa bancada a farinha, abra um buraco ao meio e nele coloque o ovo, a manteiga em pedaços, as sementes de papoila e o sal. Amasse bem todos os ingredientes e, aos poucos, vá juntando a água até conseguir uma massa moldável e firme.
Envolva a massa em forma de bola, em película aderente e reserve no figorifico por 1 hora.
Agora o recheio:

Numa frigideira com um pouco de azeite, deite a cebola bem picadinha e, quando estiver macia e douradinha, junte os espinafres e restantes legumes assim como o alho picado e leve a saltear.
Numa tigela bata as natas com o leite e os ovos. Tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Estenda entretanto a massa, de forma a ficar circular e com cerca de 3 mm de grossura. Forre a tarteira, cubra o fundo com papel vegetal e em cima, coloque ou feijões ou grão, de forma a fazer peso sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 160º por 30m.

Após esse tempo, retire os pesos o papel vegetal e a massa do molde (forma). Coloque por mais 2/3 minutos e retire.
Coloque na tarte os legumes salteados, o queijo em pedaços e por cima o leite batido com as natas.
Leve de novo ao forno mas agora a 180º, por 25 minutos.


Beijinhos e tenham um BOM DIA!!

20 comentários:

  1. Que boa que deve ter ficado Mariana!!!Agora estas tartes assim rapidas e fresquinhas sabem tão bem...
    Bjoka
    Rita

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  2. sou fã de quiches e também já me rendi a fazer a base em casa, também com sementes de papoila. o recheio está 5 estrelas :) adorei :)

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  3. Que linda Quiche ... Até se consegue sentir o cheirinho bommmmm.
    As sementes de papoila ficam excepcionais ! Desde que as conheci também as coloco em quase tudo :P

    Beijinho grande !

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  4. Muito boa Mariana, rapida e com aspecto saudavel e delicioso!!!

    Beijocas

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  5. Muito bom aspecto.
    Gosto bastante de quiches, mas sem natas...
    A combinação dos espinafres com o queijo deve ficar muito bem.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  6. Essa tarte tem uma delícia de aspecto, já a comia ao almoço!

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  7. Hummm! Ficou bem apetitosa, estou aqui com vontade de provar um pedacinho.
    bjs

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  8. Sou fã deste tipo de pratos, ficou uma delicia :)
    Beijinhos

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  9. Ficou maravilhosa.
    Gosto bastante desse tipo de tartes.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  10. Olá Mariana!
    Gostei muito desta receita, mas a massa
    encanou-me com o seu aspecto muito estaladiça e
    vai ficar reservada para uma próxima que faça.
    Beijinhos

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  11. Ficou uma maravilha , deve ser uma delicia .

    Bjs

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  12. Mariana, adoro tartes e sendo de legumes e queijo não tem como não ficar uma delicia. Ficou linda e deliciosa. Adorei as duas tartes, essa e a de abóbora com coco está de babar. Adorei, bjinhos

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  13. Mariana
    Que linda torta que ficou!!! essa massa crocante deve ter ficado deliciosa. Adorei o recheio, super gostoso, mas não é novidade, pois vc faz sempre tudo tão bom.... Ficou bonitas as fotos!!!
    Beijinhos da Gina

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  14. GOSTEI DE TUDO ,DA BASE COM AS SEMENTES E DO RECHEIO QUE DEVE SER MESMO UMA DELICIA.
    ESTA PERFEITA...
    BJS

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  15. Oi Mariana,
    Adorei a sugestão. Torta com legumes e queijo são sempre bem vindas.
    Bj,
    Lylia

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  16. Ficou com um óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  17. Olá Mariana! Cá estou aos poucos voltando as visitas a sminhas oczinhas favorita... Ja tinha saudades!!!!Aproveito para saborear uma fatia.Bjs Maria

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  18. Olá Marianita,sabes que com o tempo quente, também procuro este tipo de refeições leves e práticas, e por acaso tenho a sorte de todos concordarem;) Gostei muito dos ingredientes que usaste, deve ter ficado uma delicia, esse queijinho dá um toque especial, os meus filhos adoram.
    Beijocas e bom fim de semana.

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  19. Olá!!
    Esta tarte está com um aspecto divinal :) Com queijinho que eu tanto gosto!
    Um beijinho

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