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Delicia de Mascarpone e Gelatina Royal

BOA TARDE a todas.
Depois das férias terminadas, as novidades contadas retomo ás minhas receitas, ainda sem a bimby, mas tive noticias hoje de que ainda esta semana a vou ter cá em casa, e acreditem que não vejo a hora de a ter finalmente hehehe.
Como sugestão de hoje, trago-vos uma receita com que participei no passatempo da Royal no facebook  "A Sobremesa mais fresca deste Verão", espero que gostem pois de tão fresca e deliciosa tornou-se, cá em casa, a sobremesa preferida deste verão.


Foto: Receita que é boa tem de ser repetida, verdade? Hoje fiz de novo esta sobremesa para levar aos meus sogros e cunhada, que acham?
"Delicia de Mascarpone e Gelatina Royal"

Ingredientes:
1 gelatina Royal, de preferência morango e ou framboesa
250 gr de Mascarpone
400 gr de iogurte grego
2 claras
Açucar em pó q.b
Suspiros q.b
250 gr de morangos

Modo de preparação:

Faça a gelatina Royal conforme as instruções e deixe que arrefeça um pouco.
Bata o mascarpone com o iogurte grego até conseguir uma mistura cremosa e homogénea. Aos poucos, vá juntando o açucar em pó a gosto. Bata as claras em castelo com duas colheres de sopa de açucar e envolva delicadamente no preparado de queijo. Reserve no figorifico.
Deite a gelatina Royal onde vai servir a sobremesa (reservando um pouco para a decoração) e deixe que solidifique. Quando estiver, deite por cima o creme de iogurte e mascarpone, alise e guarde de novo no figorifico.
Num tachinho, deite os morangos (eu usei  frescos) com um pouco de açucar e mexa por alguns minutos. Quando arrefecer, deite esta compota em cima do mascarpone e iogurte grego. Decore com suspiros esmagados e gelatina em vários formatos (usei para o efeito, cortadores de bolachas). Sirvam bem fresquinha e acreditem que é uma deliciosa e fresca sobremesa de verão.


Ingredientes:

1 gelatina Royal, de preferência morango e framboesa
250 gr de Mascarpone
400 gr de iogurte grego
2 claras
Açucar em pó q.b
Suspiros q.b
250 gr de framboesas

Modo de preparação:

Faça a gelatina Royal conforme as instruções e deixe que arrefeça um pouco.
Bata o mascarpone com o iogurte grego até conseguir uma mistura cremosa e homogénea. Aos poucos, vá juntando o açucar em pó a gosto. Bata as claras em castelo com duas colheres de sopa de açucar e envolva delicadamente no preparado de queijo. Reserve no figorifico.
Deite a gelatina Royal onde vai servir a sobremesa (reservando um pouco para a decoração) e deixe que solidifique. Quando estiver, deite por cima o creme de iogurte e mascarpone, alise e guarde de novo no figorifico.
Num tachinho, deite as amoras (eu usei das congeladas) com um pouco de açucar e mexa por alguns minutos. Quando arrefecer, deite esta geleia em cima do mascarpone e iogurte grego. Decore com suspiros esmagados e gelatina em vários formatos (usei para o efeito, cortadores de bolachas). 





Servir bem fresquinha!

30 comentários:

  1. Hummm que delicia!!
    Tenho de experimentar :)

    su

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  2. Mariana se ganhares esta é a cereja no topo do bolo... a Kitchenaid rematava em beleza!
    Boa sorte para ti!
    Bjs

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  3. Olá

    Ficou uma maravilha , deve ser deliciosa , fresca e leve adorei :D

    Bjs

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  4. Agora sabia tão bem!! aqui está cá um calor! bjks

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  5. Olá boa tarde Mariana,
    Fiquei encantada com esta sobremesa, acho que vou experimentar!
    Bjs e tudo de bom.

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  6. Que linda! Adoro sobremesas com gelatina, ficam deliciosas.
    bjs

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  7. Amei esta sobremesa, parece deliciosa.
    bjo

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  8. Linda e fácil de fazer. Adorei a receita e deve ser deliciosa.
    Bj
    Márcia

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  9. Já estou seguindo, e que delicia de sobremesa hein...bjinho e em breve volto aqui...

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  10. *Para que necessitas da Bimby, tu tens uma varinha mágica (pelo menos é o que denuncia esta receita, comprovativa dos Zimplintins da dona

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  11. Olá Mariana! esta sobremesa tem tudo para ser deliciosa!!! vou levar a ideia comigo! Ah e boa sorte para o concurso!!

    beijinhos

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  12. Que delícia de sobremesa!

    Abraços, Fabiana.

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  13. Olá Mariana
    Primeiro parabéns pelas novidades que só hoje pude ver..Fiquei muito feliz com todas elas....Sucesso, sempre!!!
    E essa delicia, que receita refrescante. Adorei....será brevemente copiada.
    Beijinhos da Gina

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  14. Linda e deliciosa e facil de fazer!

    Bjs.

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  15. Que delicia Mariana! Boa sorte para o concurso...
    beijinho

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  16. Marina fiquei curiosa com essa sobremesa!Deves ser deliciosa e bem fresca.
    Bjs

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  17. Que delicia de salada Marian, fresquinha, saborosa e rica em cores. Linda as olhos e deliciosa no paladar. Gostei demais. Beijinhos

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  18. Que sobremesa maravilhosa e vistosa!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  19. Tem um aspecto delicioso! gosto muito da combinação mascarpone + frutos vermelhos.

    Beijinhos

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  20. Uma delícia de sobremesa amiga! Boa sorte!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  21. Oi Mariana, realmente parece muito fresca sua receita.Com esses ingredientes só pode ter ficado deliciosa.Anotarei a receita, pois fiquei babando de vontade.Beijos e tudo de bom.

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  22. Amiga...não acreditei que ainda não estava seguindo...pronto, estou a colaborar para os 600...rsrsrs!

    Delícia de sobremesa, muito refrescante e com um visual lindo!

    Bjuss!!!

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  23. Mi querida Mariana que maravilla de postre tan fresco y rico, y con esas franguesas una maravilla. UN abrazo muy grande amiga

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  24. Deve ser uma delicia! E bem fresquinha.

    Vim retribuir a visita e tambem para me fazer seguidora do blog. Já fui o 602, mas já estou a coloaborar para os 700 :)

    Bjos

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  25. Hummm que delícia=) tenho que experimentar** beijinho

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  26. Que maravilha! Tem um aspecto delicioso! Beijinhos

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  27. Amiga, são sobremesas como esta que apetecem agora com este tempo, sem dúvida, bem fresquinhas e deliciosas!!
    Beijinhos doces.

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  28. Mariana, está linda a tua gelatina. Boa sorte para o passatempo.
    Beijinhos

    M Gisela Deodato

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  29. Que delicia de sobremesa :)
    Beijinhos

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  30. Hummmm parece-me ser uma verdadeira delícia e muito fresca.
    Acho que vou ter de experimentar. O problema é que tenho 2 elementos cá em casa que não gostam de queijo :-(

    Convido-te a visitares o meu blog, é muito novinho, mas gostava de contar com a tua presença :-)

    http://vidadeprazeres.blogspot.pt/

    Bjs.
    C&B (Prazeres da Vida)

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