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Rissóis de Pescada e Camarão com Arroz de Cenoura

Desde já, bom fim de semana a todas!
O tempo para o blog já não é tanto como gostaria ainda mais porque começou a correria com a escola e, sendo 4 filhos, imaginem os horários e o atarefada que ando. Este ano o meu Joãozinho entrou também na pré pois já fez 3 aninhos. Pensei que ía chorar, resmungar, estranhar mas que nada, adorou e assim que entrou na salinha nem se lembrou mais de mim hehehe. Mas, na hora de o ir buscar era verem as saudadinhas e o encher-me de beijinhos...Afinal quem estranhou mais foi mesmo aqui a mãe hehehe.

Hoje, como sugestão, queria mostrar-vos a minha experiência com rissóis feitos ontem mesmo na bimby. Já os havia feito à mão mas agora, tenho sem dúvida a tarefa mais facilitada e ficam mesmo deliciosos. Acompanhei com arroz de cenoura, feito também na bimby e foi um jantar maravilhoso.

800g água
500g filetes pescada
150g cebola
2 dentes Alho
50g azeite
30g vinho branco
500g leite
100g farinha
50g polpa tomate
1 caldo de peixe 
150g de miolo de camarão
Salsa ou coentros picados q. b.
Sal, pimenta q.b

Aspecto do recheio
Coloque no copo, a água e na Varoma os filetes temperados com um pouco de sal, programe20min. Temp. Varoma. Vel. 1. Desfie e reserve.
Sem lavar o copo, coloque a cebola e o alho e pique durante 5 seg. Vel. 5.
Adicionar o azeite e programe 7 min. Temp. 100º. Vel. 1, para refogar.
Junte a polpa de tomate, o vinho, o caldo de peixe e programe 3 min. Temp. Varoma Vel. 1
Adicione o leite, o sal, a pimenta e a farinha e programe 8min. Temp 90º. Vel. 4.    
- Quando terminar, junte os filetes desfiados, os camarões (juntei também delicias do mar) e a salsa e programe 1min. Temp. 90º, Vel. Colher  inversa. 
Receita da massa no livro base:
250 g farinha, 250 g água,30 g ,manteiga, 5 g azeite
1 pitada de salPese a farinha e reserve.
Coloque no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programe 5 min/100ºC/vel 1.
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel 4. Retire a massa e deixe arrefecer.
Numa superfície estenda a massa com ajuda de um rolo, e recheie a gosto.




Pão ralado feito também na bimby, com uns restos de pão duro



Receita retirada daqui
 Para quem não tem bimby, aconselhava a adoptarem esta receita à vossa maneira pois vão ver que é deliciosa e a massa um espectáculo.

Beijinhos e espero que tenham gostado da sugestão. BOM FIM DE SEMANA!


29 comentários:

  1. Adorei o aspecto dos teus rissóis!! cada vez mais me animo a ver se compro uma bimby, só vejo maravilhas feitas com ela :)

    beijinhos e bom fim de semana!

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  2. Que bom aspecto Mariana.
    A bimby tem sido uma óptima amiga pra ti!
    Beijinhos

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  3. Ficaram lindos!! Eu gosto imenso de rissóis e os de camarão feitos na bimby são os melhores qu alguma vez comi. Tenho que experimentar estes :)
    Beijinho.

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  4. Que delícia, estão com um aspecto fantástico=) A Bimby "faz" mesmo coisas boas, um dia também vem cá parar a casa=) beijinhos

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  5. Uau, Mariana, adorei estes rissois, que delicia !
    Boa partilha.
    Beijinhos.

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  6. Mariana, devem ser a rissois que mais gosto! Os seus ficaram com um aspecto fantástico! Muitos parabéns...

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  7. Estão uma maravilha, eu sou uma gulosa com rissóis!!

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  8. Os rissois na bimby são deliciosos... e os de camarão sao fantasticos.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  9. LINDOS E O INTERIOR ESTA DE BABAR.....APETECE MESMO ``ROUBAR`` ALGUNS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  10. Ficaram lindos! eu gosto imenso de rissóis, mas como dão muito trabalho a fazer, não faço muito!
    bjs

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  11. so Tenho uma duvida nö molho leva a Agua toda onde Cozeu a pescada Como Acho Muita pedia que me informassen obrigada bjs

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  12. Nada como uns bons rissois caseiros! Adorei :)

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  13. Mariana, guapa, me encantan estos bocaditos. deben quedar deliciosos con ese relleno tan estupendo. Besicos.

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  14. Adorei! Estão fabulosos!
    Beijinhos e bom domingo!

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  15. Ficaram maravilhosos, e a bimby é mesmo uma grande ajuda sem dúvida hehehe...bjokitas

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  16. Olá Mariana

    Adorei os teus rissóis, também gosto muito de os fazer, vou levar a tua receita do recheio para experimentar. Nos anos do Tiago fiz 3 qualidades diferentes. Realmente com a Bimby deve ser muito mais prático.

    beijinhos e bom domingo

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  17. Que bons! tenho que meter mãos ao trabalho pois com o filhote a vir comer a casa... tenho que variar! bjks

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  18. Mariana estou literalmente salivando.
    bjo

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  19. Humm!!! Fiquei com vontade de comer ummmmm :)

    :) ***

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  20. Adoro fazer a massa de rissóis na Bimby... Facilita imenso e é muito rápido.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  21. Ficaram fantásticos os teus rissóis.
    E com o arroz de cenoura foi com certeza um excelente jantar.
    Bjs

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  22. Que lindos, tostadinhos...
    Quem me dera saber fazer, não tenho grande mão para pastéis, infelizmente, pois adoro... :-(

    Gostei muito do seu espaço, virei mais vezes, pois vou segui-la por email.

    Beijinhos

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  23. Adoro rissóis e os teus ficaram uma maravilha.
    Bjs.

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  24. Ficaram com ótimo aspecto.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  25. Também costumo fazer rissóis para ter cá em casa, pois dá sempre jeito para quando o tempo é pouco ou não apetece ter muito trabalho! Os teus ficaram com muito bom aspecto! ;)
    Beijinhos doces.

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  26. Adoro rissóis caseiros! Os teus ficaram fantásticos! Beijocas!

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  27. Tão douradinhos e apetitosos que ficaram.
    Beijocas,
    Lia.

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  28. deliciosos..outra receita a experimentar...e com ajuda da forma de rissois da Tupperware vai ser um instante :)

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