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Sericaia

Olá bom dia!
Hoje não trago uma receita feita na bimby, sim que aqui nem tudo irei fazer na bimby, pois aos meus tachos não resisto também hehehe.
Como sugestão de hoje trago um doce do meu Alentejo, a sericaia, conhecem?


Fonte da Receita: Sabor Intenso



8 ovos
Meio litro de leite
250 g de açúcar
50 g de farinha
Canela q.b
Casca de limão







Batem-se as gemas e junta-se-lhe o açúcar e torna-se a bater.
Aos poucos, adiciona-se a farinha, o leite e por fim a casca de limão ralada. 
Depois de tudo batido, leva-se a lume brando, mexendo sempre. 
Quando o creme estiver espesso, deixa-se arrefecer um pouco, antes de se misturarem as claras em castelo.
Deita-se o preparado num prato fundo de barro ou outro que possa também ir ao forno. Polvilha-se bem de canela  e vai ao forno a cozer a 200º graus durante 20 minutos, até abrir cortes.
Acompanha-se com ameixas de Elvas mas, na falta delas, comi e servi simples.



Beijinhos e bom resto de semana!!

27 comentários:

  1. Olá Mariana! Conheço e aprecio muito :) um doce bem tradicional!

    beijinhos

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  2. FIZ UMA VEZ E GOSTEI MUITO, A TUA FICOU COM UM INTERIOR DELICIOSO.
    BJS

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  3. Faltam mesmo so as ameixas... mas que delicia so de olhar engordo!

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  4. Mariana,
    Que bela sericaia. Aceitava já uma fatia e sem as ameixas.
    Beijinhos

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  5. Muito bom!!! Mas ainda bem que olhar deste lado da tela nao tem calorias senao lá se ia a dieta para o Alentejo viu Dona Mariana??? Gosto muito!!!

    Beijocas

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  6. Adoroooo...nunca fiz e parece tão fácil!!
    Bjs

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  7. Querida Mariana,
    Nunca comi, mas já ouvi falar muito bem desse doce.Vou experimentar, sim.
    Bj ,
    Lylia

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  8. Gosto muito deste docinho é uma delicia!

    Bjs.

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  9. Gosto tanto de sericaia. A tua ficou perfeita. Deve estar uma delícia.
    Beijinhos

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  10. Gosto bastante de sericaia. A tua ficou com um aspecto bem apelativo.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  11. Nunca experimentei, mas deve ser uma delícia.
    bjs

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  12. Mariana nunca tinha ouvido falar deste doce e o nome me chamou demais a atenção, sericaia.
    Pelas fotos parece muito apetitos.
    bjo

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  13. Ficou muito bem amiga, bela sericaia....bjokitas

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  14. Que delícia Mariana. Adoro sericaia e esta tua ficou um espectáculo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  15. tambem é a receita tipica da minha zona !! eu adoro ... e com o molho da ameixa ainda mais

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  16. Um doce com muito bom aspecto, nunca comi, mas vou levar a receita comiga para experimentar um dia destes!
    bjs
    Lénea

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  17. hummm de aspecto está divina!!! E eu adoroooo sericaia :)
    um beijinho kida

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  18. Eu acho bem porque às vezes a bimby e as receitas para quem não a tem é bocado dificil entender.
    beijinhos e obrigada

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  19. Olá,

    Nestas férias fomos de férias para o alentejo, visitamos entre outras belíssimas vilas e cidades, a encantadora Marvão. Foi lá que a minha filhota provou sericaia pela primeira vez e como a mãe ADOROU! Já pediu para lhe fazer no seu aniversário, mas confesso que nunca fiz. A sua receita tem um aspeto deliciosos e vai ser uma grande ajuda.

    Muitos parabéns pelo blogue e continuação de um excelente trabalho.

    Uma semana inspiradora.

    (http://saborescomtempo.blogspot.pt)

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  20. Gosto muito de sericaia! só faltam mesmo as ameixas :)
    Beijinhos*

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  21. Olà Mariana,

    Quero te agradecer pelas tuas palavras e pelo teu carinho, obrigado por tudo.

    Esta tua tarte està com um interior mt bonito so de olhar dà vontade de dar uma trinca, gostei mt, obrigado pela partilha.

    Não podia deixar de te dar os meus parabens pelo teu prémio , vi que ganhaste uma Bimby, parabens amiga você merece.

    Beijinhos grandes

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  22. Mári,
    Que delícia de doce português, preciso experimentar!
    Vcs usam bastante ovos nos doces e isso dá um sabor todo especial.
    Adorei não ter feito na bimby...rs pq não temos =)
    Um bejim grande!

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  23. Já tenho saudades de fazer uma sericaia, ha muito mesmo que não como. Vou ver se faço.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  24. Conheço e gosto muito! Uma sobremesa deliciosa, que tive o prazer de conhecer numa zona tão linda como o Alentejo, em Arraiolos. É uma zona muito especial, Mariana :)

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  25. Conheço e é uma bomba de sabor!! adoro o seu aspecto rústico e textura maravilhosa :)

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  26. Oi Mariana parece ter ficado deliciosa.Beijos e tudo de bom.

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