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Bolo de Café e Mel

Boa tarde e aproveito para vos desejar uma magnifica semana.
Mais uma receita vinda do Sabor Intenso a que não resisti e espero que vocês também não resistam pois este bolinho fica mesmo fofo e delicioso.


















3 ovos grandes ou 4 médios
160g de açúcar
370g de farinha Branca de Neve super fina para bolos
125 ml de mel
80 ml de azeite
200 ml de café forte, morno
Canela em pó


Partir os ovos e separar as gemas das claras. Bater o açúcar com as gemas e bater até que fique uma gemada.  Enquanto vai batendo vá adicionando aos poucos, o azeite, o mel, 1 colher de chá de canela em pó e a farinha alternada com o café.
Bata as claras em castelo bem firmes. Envolva as claras com a massa. Coloque numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos (verifique com um palito se está cozido).


Beijinhos doces!

28 comentários:

  1. Este bolo tem um aspecto óptimo, bem fofinho!
    Bjs.

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  2. Algo me diz que esta mistura de ingredientes é bombástica... Fiquei fascinada com a simplicidade e aspecto. Obrigado pela partilha!

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  3. Uma combinação de sabores mesmo como eu gosto! já lanchava, já que o almoço hoje parece que nem entrou! bjks

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  4. Olà Mariana, que rico bolinho amiga, ficou com um aspecto mt fofinho, levo comigo essa fatia!

    Bjs

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  5. Que bolo guloso! adorei...
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Adoro um bolinho assim Mariana, está mesmo lindo!
    Beijinhos, boa semana.

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  7. Olá Amiga!
    Estes bolinhos são sempre uma verdadeira tentação e acompanhados de um cházinho, passamos um bocadinho de tempo bem agradável, de preferência na companhia dos amigos e familiares.
    Beijocas grandes e tudo de bom.

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  8. Que cor tão apetitosa, uma fatia ia mesmo bem, com o café com leite que eu estou agora a beber!!!Bjs

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  9. Agora ía uma fatia ocm uma chávena de chá quentinha :)
    Bjnhs
    Romã :*

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  10. Que bonito bolinho... maravilhoso para acompanhar um cházinho! :) beijinhos*

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  11. Olá amiga Matiana, este bolinho está mesmo com aquele aspecto fofo, que maravilha. Beijinhos e uma boa semana <3

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  12. Tenho sempre medo de utilizar o mel em bolos, mas este parece muito bom.

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  13. Que delicia de bolo. Com um cházinho vinho mesmo a calhar.
    Bjkas

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  14. Ficou lindo, é perfeito para acompanhar um chá.
    Boa semana
    bjs

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  15. Que rico bolo. Ficou bem grande e fofo e com certeza bastante saboroso.
    Também gosto bastante das receitas do blog Sabor Intenso.
    beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  16. Um bolinho bem apetitoso, fofinho e guloso. Imagino os aromas a invadirem a casa quando saiu do forno,... Huuuuuuuuuuum! Delicioso.

    Bjnhos e uma semana magnifica.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  17. Olá!!!
    Relembras te me os bolinhos da minha avó, deliciosos!!!
    O teu tem um aspecto maravilhoso!!

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  18. esse bolo tem o aspeto de quem quer uma dentadinha minha.
    Beijinhos

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  19. Que lindo bolo, comia bem uma fatia com um chá á tarde....

    Beijinhos e boa semana

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  20. Gosto muito dos ingredientes que leva!

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  21. Está com óptimo aspecto. Tenho que guardar a receita.

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  22. Pues este bolo como tu le llamas tiene una pinta por dentro y por fuera fantastica, tiene que estar delicioso. Besicos amiga

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  23. Que bolo tão fofinho, imagino o sabor. De café e mel deve ser muito bom e eu nunca provei, apesar de adorar mel, até às colheres :)

    Excelente receita.

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  24. Mariana minha amiga, esse bolo com um cafezinho me faria muito feliz nesse momento.Beijos querida.

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  25. O que a falta de tempo me faz, perder tanta coisas boas que aqui tens, como este bolinho por exemplo que deve ser maravilhoso.
    Se fosse mais cedo ainda o ia fazer ( apesar de estar farta de fazer bolos, lol, já nem faço cá para casa)
    Um beijinho

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