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Muffins de Espinafre


Bom dia amigas/os e desde já uma óptima semana. 

Hoje a sugestão veio do blog da querida e talentosa Isabel o "Cinco Quartos de Laranja"
Estes muffins são simplesmente deliciosos e bem fofos, daí achar que merecem ser partilhados, desta vez feitos por mim e com uma ligeira modificação, uma vez que não tinha farinha de espelta. 


Obrigada Isabel pela partilha da receita.




200g de farinha "Branca de Neve"
250g de folhas de espinafres
1 colher de chá de alho em pó
125g de iogurte natural
150g de queijo creme (usei Filadelfia)
3 colheres de sopa de azeite
2 ovos
sal q.b.


Comecem por bater os ovos com o iogurte natural, o queijo creme e o azeite. Numa taça colocar a farinha, o alho, e o sal. Verter o preparado anterior e mexer muito bem. Escaldar as folhas de espinafre durante 4 minutos. Escorrer, passar por água fria e escorrer novamente. Picar os espinafres e juntá-los à massa. Mexer e se necessário rectificar de sal. 
Distribuir a massa por formas de queque e levar ao forno pré-aquecido a 190º C. durante 25 minutos.




Beijinho com amizade e obrigada pela vossa visita e comentários que nunca me canso de agradecer pelo carinho com que os sinto!

26 comentários:

  1. O aspecto é excelente, mas tenho a certeza k não convencia a pequena a comer :)... Mas a mãe provava com todo o gosto ;)
    beijinhos querida

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  2. Mariana estes muffins ficaram com um aspecto muito apetitoso, excelente ideia amiga!

    bjs grandes

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  3. Devem ser óptimos e maravilhosos para enganar as crianças a comer legumes e verduras,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  4. Estão tão lindos estes muffins. Parecem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  5. Eu gosto muito de muffins salgados.
    Beijinhos

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  6. Cá em casa gostamos muito de muffins sejam eles doces ou salgados.
    De espinafres nunca provei, mas estou tentada a experimentar.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  7. mas que excelente aspeto. Adorei!
    Beijinhos e boa semana

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  8. Hummmm, ficaram com um aspecto delicioso!!

    Abraços, Fabiana.

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  9. Gsoto muito de muffins salgados e estes estão com muito bom aspecto. Boa semana. Bjs

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  10. adoro espinafres! como o popeye hehe
    vou experimentar! beijinhos

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  11. Não tem como não ter ficado delicioso.
    bjo

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  12. Gostei mesmo da cara destes muffins!
    Bjs

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  13. Qué buen corte tiene estos muffins, vaya ricura, qué delicia!!!

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  14. Que optimo aspecto e super saudáveis.. a nossa laranjinha está sempre atenta:) Fiquei com vontade de roubar um, beijo

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  15. Que aspeto!
    Mariana, os seus muffins ficaram lindos e fofinhos. Mesmo apetitosos.
    Nunca fiz muffins salgados mas estes já estão na lista.

    Bjs e uma semana inspiradora!

    (http://saborescomtempo.blogspot.pt/)

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  16. SÓ COSTUMO USAR O ESPINAFRE NA SOPA ,GOSTEI DOS MUFFINS FICARAM COM MUITO BOM ASPECTO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  17. Que pinta mas maravillosa tienen, con ese toque de espinacas una delicia, me han encantado. Mil besicos amiga

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  18. Mariana
    Esses muffins estão inresistíveis!!!!Ficaram muito apetitosos e com um belo aspecto. Adorei. Beijinhos da Gina

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  19. Mariana minha querida ficaram lindos, saborosos e nutritivos.Perfeitos.
    Beijos e tudo de bom.

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  20. Absolutamente magníficos!
    Beijocas,
    Lia.

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  21. Adorei esta sugestão.

    bj

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/

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  22. Recebe este miminho da minha parte com todo o carinho pela tua dedicação neste espaço!
    Não és obrigada a partilhar, simplesmente fica aqui o meu agradecimento pelas tuas delicias!
    Beijinho!
    http://historiasearomas.blogspot.pt/2012/10/premio-dardos.html

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  23. Esta receita dá para quantos muffins? Têm mesmo bom aspecto! :)

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