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Bolachas de Aveia e Passas


Com uma casa cheia de gente como é a minha, tenho de ter sempre à mão, bolachas e biscoitos para miúdos e graúdos e nem eu lhes resisto. Estas de aveia são uma das minhas preferidas!


1 ovo batido
110 g de açucar mascavado
80 g de açucar branco
120 g de manteiga à temperatura ambiente
2 colheres de sopa leite
80 g de passas
150g de farinha sem fermento
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1 colher de chá de canela
Raspa de baunilha
100 g de aveia em flocos


Pré-aqueçer o forno a 180ºC. 
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque o tapete de silicone ou então forre com uma folha de papel vegetal.
Bata os açucares com a manteiga. Adicione o ovo batido, a baunilha e o leite e bata até obter uma massa homogénea. Peneire a farinha junto com o sal, a canela em pó e o bicarbonato de sódio. 
Adicione à mistura líquida e bata até os ingredientes estarem bem ligados. Acrescente a aveia e as passas e mexa. 
Com a ajuda de uma colher, disponha uma pequena porção sobre o papel vegetal ou no tapete, deixando espaço entre as bolachas (5 cm) para que não colem ao cozer. 
Levar ao forno por 10-12 minutos ou até estarem douradas. 
Transferir para uma grelha de metal para arrefecerem.
Adoro-as ao pequeno almoço ou ao lanche com um copo de leite frio mhamm....









Beijinho e bom resto de semana!

21 comentários:

  1. Que bolachinhas tão boas!!!Levo uma para o meu lanche,lol!!Bjs

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  2. Que bolachinhas deliciosas! Adoro bolachas de aveia! Beijinhos

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  3. Adoro bolachas de aveia e embora a minha casa não seja tão cheia como a tua (afinal somos só dois), gosto sempre de ter um miminho para levarmos para o trabalho ou até para irmos comendo enquanto estamos em casa. E gostei desta receita de bolachinhas, gostei sim senhora :)

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  4. Adoro este tipo de bolachas...são tão boas!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. São deliciosas...
    Sabe tão bem partilhar umas bolachinhas...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana....

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  6. Que lindas bolachas!!!! Já comia uma :)

    Beijocas*

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  7. Ai que delicia devem ser...
    Quando era criança também eramos uma casa cheia e a minha mãe fazia bolachas e scones, que nós dávamos logo andamento :))
    Por isso imagino do que estás a falar :)
    As tuas bolachinhas estão com um aspeto delicioso.
    Beijinho

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  8. Que delícia de bolachinhas, sabem tão bem com um chãzinho! A aveia é dos meus ingredientes preferidos nas bolachas! beijinhos

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  9. Nesta altura do ano adoro fazer biscoitos e bolachas e não passo sem eles. Parece que ficam sempre bem com um chá bem quente! Adoro de aveia, ficaram bem bonitas as tuas. Para ir comendo uma atrás da outra... :)
    Um beijinho.

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  10. Que bom aspecto. Devem ser muito boas.
    Também gosto muito de ter bolachinhas em casa.

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  11. Adoro bolachas de aveia, com passas então devem ficar deliciosas :D

    Beijinhos :D

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  12. Minha queriida amiga nem eu resistia a estas nolachinhas, so o aspecto delas diz tudo, manda duas pelo correio!
    Bjs

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  13. Adoro bolachas de aveia e essas com passas devem ter ficado deliciosas.
    Já comia umas quantas.
    bjs

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  14. Que maravilha de aspecto e de aveia que tanto gosto!
    Aqui em casa também tenho sempre uma latinha cheia para se ir pegando;)
    Beijinhos grandes.

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  15. Hmm, crocantes como eu gosto! Vou ter que experimentar. bj

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  16. cá em casa costumo fazer umas de aveia e passas também. são irresistíveis!

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  17. Que bolachinhas maravilhosas! Essa combinação de aveia e passas parece-me divinal, então com canela, hmmmm:))
    Beijinhos:)

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  18. Devem ser óptimas.... Estão com um aspecto maravilhoso.... :))))
    Beijinho e bom fim de semana

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  19. Olá Mariana,
    Gostei muito do seu blog e das suas receitas.
    Estas bolachinhas devem ser uma delícia.
    Também adoro cozinhar e dar asas à imaginação na cozinha.
    Gostaria muito de receber a sua visita no meu cantinho.
    Beijos,

    Marta
    http://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt

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  20. Também são das minhas preferidas, eu adoro bolachas de Aveia e quando se partilham sabem ainda melhor :) Ficaram lindas!

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  21. Nunco provei bolachas de aveia mas pelo aspecto das tuas fotos devem ser super crocantes! beijos

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