Que frio já se faz sentir, verdade?
Pois para vos aquecer até a alma, nada como uma sopinha reconfortante. Esta, acho que lhe faz jus pois é deliciosa.
1 couve-flor
Azeite para o refogado usei Oliveira da Serra (Lagar do Marmelo)
2 a 3 batatas doces descascadas e cortadas em cubos
200g de abóbora em cubos
1 cebola em cubos
2 dentes de alho
Água q.b.
Pré-aqueça o forno a 200° . Cortar a couve-flor em pedaços pequenos. Colocar numa travessa de ir ao forno e regada com um pouco de azeite, deixe assar até que a couve-flor fique dourada, (cerca de 20-30 minutos). Retirar do forno e reservar.
Na bimby:
Coloque a batata doce, a abóbora, a cebola, o alho, o sal e a água suficiente para cobrir.
Programar 20m/temp Varoma/ vel 1. Ao fim desse tempo juntar a couve-flor, reservando alguns raminhos para a decoração e triturar vel 3/5/7.
Servir com cebolinho picado, polvilhar com sementes de papoila e alguns raminhos de couve flor que havia reservado. Sirva bem quentinha.
Tradicional
Numa panela com água leve a cozer a batata doce, a cebola, a abóbora e o alho. Tempere de sal e mexa.Reduza o lume e deixe ferver até a batata ficar bem cozida. Adicionar a couve-flor, reservando alguma para a decoração.
Triturar a sopa e servir com cebolinho picado, sementes de papoila e raminhos de couve-flor. Servir ainda quente.
Beijinhos e tenham todas um óptimo fim de semana!
Uma sopinha deveras reconfortante!!
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana!
A batata doce também fica muito bem na sopa.
ResponderEliminarPorque não deixas a couve flor cozer?
Sabe tão bem uma sopinha quentinha com este tempo...e esta certamente que está deliciosa! :)
ResponderEliminarbeijinhos bom fds
Que sopinha tão boa.... realmente é uma maravilha esta partilha de receitas pois as ideias são todas óptimas e assim sempre se vai variando nos menus.. ;)
ResponderEliminarobrigada
bjs
Hummm! Que delícia, hoje com esse tempinho de chuva é uma ótima pedida!
ResponderEliminarBeijos e boas energias na sua casa!
CamomilaRosa
Hum, já sabia bem agora! O toque das sementes de papoila ficou muito bem. Beijinhos
ResponderEliminarNunca fiz sopa com batata-doce, mas deve ficar bem apetitosa :D
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana :D
Com o frio que se faz sentir,esta sopinha é o ideal para aquecer a "alma". Uma aparencia linda e suponho que um sabor delicioso.
ResponderEliminarBj
Márcia
Que deliciosa esta sopa, para una noche como la que hace por aqui lluviosa y fria, me ha encantado. Besicos amiga
ResponderEliminarOi Mariana uma sopinha dessas me cairia bem agorinha mesmo.Beijos querida.
ResponderEliminarque bela sopinha para aquecer o coração.
ResponderEliminarBeijinhos e Bom fim de semana.
Que sopinha aconchegante. Adorei! Beijinhos
ResponderEliminarQue sopinha tão reconfortante.
ResponderEliminarTem um aspecto bem aveludado e macio mesmo ao meu gosto
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Que reconfortante! Gostei da combinação dos ingredientes. Parabéns!
ResponderEliminarEu adoro batata doce! Nunca comi na sopa, mas deve funcionar muito bem :)
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