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Bolo de Laranja com Curd de Dióspiro


Bom dia!
Esta receita que vos trago neste domingo,veio directamente do blog da Sandra o "Eu sou gulosa", tinha um aspecto delicioso e, o que me agradou mais e me deixou curiosa, era a cobertura de curd de dióspiro. 
Adorei e por isso aqui estou a partilhar com todas vós e quero agradecer à Sandra pela gulosa receita. Obrigada!

Ingredientes para o bolo:
1 laranja, a casca e laranja em si (mas sem a pele branca)
2 ovos inteiros
220 gr. de açúcar

100 gr. de margarina
1 iogurte
220 gr. de farinha
1 c. chá de fermento
1 colher de sopa, de sementes de papoila (opção minha)

Ingredientes para o Curd de dióspiro:
dióspiro grande e maduro 
Sumo de 1/2 laranja 
100 gr. de açúcar amarelo
2 ovos
10 g de farinha maisena;
1 c. chá de aroma de baunilha;
40 g. de manteiga (usei vaqueiro líquida)


Preparação do bolo:
Pré- aquecer o forno a 180°C.
Retirar a casca á laranja, e colocar no copo da Bimby. Em seguida,  retirar a pele branca, que não é necessária, partir a laranja em 4 e colocar no copo. Programar 10 seg., vel. 9.
Juntar os ovos e o açúcar e programar 1 m., temp. 50°, vel. 5.

Juntar os restantes ingredientes, excepto a farinha, as sementes de papoila e o fermento e programar 30 seg., vel. 5.
Introduzir então a farinha, o fermento e as sementes e misturar 6 seg., vel.4.
Colocar o preparado numa forma de aro amovível, previamente coberta com manteiga e polvilhada de farinha.
Levar ao forno 20 a 30 minutos ( fazer o teste do palito no centro da massa, quando este sair seco está pronto a ser retirado).

Preparaão do Curd de dióspiro: 
Tirar o pé e a casca do dióspiro  partir em 4 e introduzir no copo da Bimby. Espremer para dentro, o sumo de 1/2 laranja e programar 5 seg., vel.4.
De seguida, juntar o açúcar, os ovos inteiros, a farinha maisena , o aroma de baunilha e envolver 10 seg., vel.5. Juntar a manteiga e programar 10 mint., temp. 90°, vel.4.
Retirar de imediato para uma taça e deixar arrefecer.
Desenformar o bolo para um prato e cobrir com o Curd.

Beijinho e BOM DOMINGO!

15 comentários:

  1. Bom dia Mariana,

    Este bolinho é mesmo uma "receita para a felicidade". Pelo menos da minha era, se tivesse a felicidade de trincar uma fatia.

    Bjnhos e um doce domingo.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  2. Tem um aspecto delicioso o bolinho :D Ontem também fiz um bolo, mas foi um sachertorte ;)

    Beijinhos e um bom Domingo :D

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  3. huuuummm!!tem um aspeto deliciosos!
    Ando curiosa com os bolos com dióspiro.
    Tenho que experimentar...
    Bom domingo
    Bjs

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  4. Ficou lindo, eu adoro morder as sementes de papoila...
    Bom domingo
    bjs

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  5. Olá Mariana.
    Tenho a certeza que este bolo está muito bom, porque onde entra dióspiros eu gosto muito.

    Beijinhos.

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  6. Que delícia!!! Adorei o aspecto!!

    Beijinhos*

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  7. Este bolinho ficou com um óptimo aspecto. Muito fofinho e saboroso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo da receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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  8. Mariana, una maravilla de tarta cariño, se ve de lo mas deliciosa, y desde luego esa cobertura me ha enamorado. Mil besicos

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  9. Boa noite!

    Deve ser muito bom esse bolo! Também o vi no mesmo blog, e achei-o divinal :)

    beijinhos

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  10. coalhada de dióspiro? Estou maravilhada!!! Já anotei a receita :)

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  11. estou de boca aberta!! que espectaculo de bolo, eu sou fã de diospiros! este vou levar e fazer! bjks

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  12. Hmmm Que bolinho apetitoso! Ficou lindo! Beijocas

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  13. Ja fiz, o bolo esta bem bom, obrigada :)

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