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Pudim de Pão com Leite de Coco e o Prémio!

Bom dia a todas e desde já vos desejo uma feliz semana!
O Natal está quase, quase aí a chegar e no fim da semana vou até Mirandela passar esta quadra com os meus adorados sogros.

Mas o que me traz hoje aqui é um pudim que ganhou um prémio, curiosos?
Lembram-se do passatempo da Nestlé  "Doces Momentos Nestlé com a Bimby" com parceria da Vorwerk  e que eu ganhei no passado mês de Novembro? Pois bem a receita vem publicada na revista Bimby Momentos de Partilha desse mesmo mês mas hoje partilho-a aqui também convosco.
Espero que gostem tanto, como nós aqui em casa gostamos!


Ingredientes para o caramelo:
200 g açúcar
3 c. (sopa) de água

Ingredientes para o pudim:
200 g de pão de véspera (uso sempre carcaças)
1000g de leite
100g de açúcar
1 lata (390g) de leite condensado Nestlé
250 g de leite de coco
5 ovos

Preparação do Caramelo:
Numa frigideira antiaderente,coloque o açúcar e a água e leve ao lume até atingir ponto de caramelo e barre uma forma de pudim (24 cm de diâmetro). Reserve.

Preparação do pudim:
Pré- aqueça o forno a 180º.
Num recipiente colocado sobre a tampa da Bimby coloque o pão de modo a pesar 200g e junte também o mesmo peso de leite. Reserve de modo a que o pão absorva todo o liquido.
Coloque no copo o restante leite (800 g) e o açúcar e aqueça 5m/90º/vel1.
Adicione o pão bem escorrido, o leite condensado e o leite de coco e triture 10s/vel7.
Adicione os ovos e misture 10s/vel6.
Coloque o pudim na forma, previamente caramelizada e leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 40m (vai depender do forno). Retire e deixe que arrefeça e de seguida leve ao figorifico por pelo menos 3 horas. Desenformar no momento de servir.





O prémio, por ter sido a vencedora desse mês, foi um fantástico cabaz de produtos Nestlé entre eles chocolates, cereais, cafés e cevadas, barras de cereais, leite em pó, sopas maggi, caldos de galinha, leites e papas infantis, latas de leite condensado, puré de batata em flocos, entre outras coisas e, como devem calcular, adorei tudo e deram um imenso jeito.





Beijinho e tenham todas uma óptima semana!

27 comentários:

  1. Parabéns, que rico prémio Mariana!

    Bjs.

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  2. Uau! Que rico cabaz! :)

    O pudim deve ser uma maravilha...

    beijinho*

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  3. Deve ser delicioso o pudim :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  4. Muitos parabéns! De certeza que este pudim bem o merece!
    beijinhos
    paula

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  5. mas que belo cabaz :) o pudim está mesmo como eu gosto :) beijinhos

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  6. Olá Mariana,

    Uma ida até Mirandela, vai saber bem. Pena estar tanto friooooo!

    Boa sugestão para a véspera de natal :)

    até breve
    Paula

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  7. Olá Mariana,

    Fico contente por teres ganho um monte de prémios pois bem mereces, a tua receita é maravilhosa...

    Obrigado por me seguires no meu cantinho de novo e também te desejo as maiores felicidades do Mundo, que o teu Natal seja cheio de amor e alegria, que lé recarregues as tuas energias e que voltes cheia de genica e muita vontade e força de combater tudo e todos...

    Felecidades para ti e toda a tua familia...

    jinhos

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  8. Olá Mariana!
    Muitos parabéns pelo prémio e pelo pudim. Foi bem merecido, ele tem uma textura mesmo ao meu gosto.
    Beijocas grandes e disfruta bem de Mirandela.

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  9. Parabéns pelo prémio!! E que é bem merecido porque este pudim está fantástico :)

    Beijinhos*

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  10. Os meus sinceros parabens amiga tu mereces. Este teu pudim ficou 5* parabens
    Bjs

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  11. Que belo pudim!! Deve ser maravilhoso!! Adoro tudo o que leve leite condensado!! Parabéns pelo prémio!!
    BEijinhos

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  12. Que rico pudim!
    Um prémio com sabor a cabaz de Natal.
    Parabéns.
    Bjs

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  13. Parabéns pelo prémio.
    Quanto ao pudim tão muito bom aspecto, já algum tempo que ando com curiosidade em experimentar, gostei da tua receita. bjs

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  14. Que delicia de pudim e com leite de coco eu ia adorar.
    Parabéns bem mereces.
    Boa semana
    bjs

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  15. Parabéns pelo prémio e pelo pudim, parece excelente, vou ficar de olho para fazer :-)

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  16. Parece delicioso,com uma textura fantástica.
    Bj
    Márcia

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  17. Este pudim está uma verdadeira delicia.... agora comia mesmo uma fatia.. ;)
    bjs

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  18. O aspeto é verdadeiramente tentador. E a minha paixão por pudins é enorme. Mais um para experimentar um dia destes ;)
    Beijinhos.
    Maria

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  19. Que aspecto delicioso! Ai a bimby... só tem receitas maravilhosas.
    Beijo

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  20. Olá!
    O pudim é lindo, parabéns pelo prémio!

    Beijnhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  21. Parabéns!!¨
    que rico cabaz!!!
    e esse pudim...mhmmmmmm... uma tentação!!

    bjinhos

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  22. Olá Mariana! Que delícia de prémio! E que delícia de pudim! Vou fazer no Natal! Muitos parabéns, pelo prémio e por esse talento para a cozinha. É sempre um prazer vir até aqui.

    Bjs

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  23. Não é de se estranhar ter sido a vencedora Mariana, está magnifico, lindo e sem dúvida nenhuma muito saboroso. Parabéns pelos lindos premios e por tão bela receita. Bjocas

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  24. Que pudim mais delicioso... Amei
    Beijinhos, Aninha

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  25. Boa tarde como vai vc ? espero que bem
    esto fazendo uma visita no seu cantinho e
    aproveitando para convidar vc para o meu
    blog da uma passadinha por lá
    até mais

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