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Toucinho do Céu

Boa tarde amiguinhas.
Isto aqui para estes lados anda tudo muito em baixo, nem pesquisas nem procura de novas receitas daí ser tudo muito básico. Esperam-se no entanto melhores dias, dias mais animados pois o Natal está aí, verdade?

No passado domingo, eu e o meu amado F., comemorámos 23 anos de casados, uma vida cheia.
Cheia de alegrias, cheia de filhos (4), coisas boas e menos boas mas a que sempre demos a volta.
Aliás, foi nos momentos mais difíceis, que nos unimos sempre junto com o nosso amor, respeito e carinho.
O dia merecia por isso ser comemorado em grande e tivemos um jantar a dois (sim que também merecemos), deixando os 4 filhotes em casa.
De regresso, tínhamos o céu à nossa espera em forma de sobremesa e que ambos adoramos, mas que só faço em ocasiões especiais.
Desta vez, contei com a ajuda da Bimby e não me desiludiu em nada como sempre, muito pelo contrário.
Ora comprovem!




600g de açúcar
150g de amêndoa sem pele
220g de água
3 colheres de sopa de doce de chila
18 gemas de ovo
2 claras

Coloque no copo 100g de açúcar e pulverize 15s/vel9. Retire e reserve.
Coloque no copo a amêndoa e programe 20s/vel7. Retire e reserve.
Coloque no copo 500g de açúcar e a água e programe 15m/varoma/vel2.
Adicione a amêndoa e o doce de chila e programe 10m/varoma/vel2. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Com a ponta de uma faca, corte as gemas e envolva-as cuidadosamente com as claras e sem bater. Reserve.
Coloque a borboleta e programe 3m/100º/vel2 e pelo bucal vá deitando aos poucos os ovos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o preparado numa forma redonda, untada e enfarinhada ou então numa de silicone, e leve ao forno por 45/50m vai depender do forno de cada uma de vós.
Desenformar depois de arrefecer e polvilhar com o açúcar em pó reservado.

Receita do Livro
"Do Convento para a Bimby"


Beijinhos e desculpem a ausência de receitas e visitas, 
mas saibam que nunca me esqueço de vós!

31 comentários:

  1. É tão bom, gosto tanto! Ficou uma delícia!

    Parabéns aos dois!

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  2. Que delícia :D Adoro toucinho do céu, e essa tem um aspecto fantástico :D

    Beijinhos! :D

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  3. :) um bolo delicioso para uma comemoração feliz!
    Espero um dia comemorar também tantos anos de casada juntos dos meus dois pequeninos!!

    Beijinhos e Felicidades

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  4. Adoro Toucinho do Céu, mas raramente faço e nunca fiz na Bimby, ainda, porque vou fazer :-)
    Espero que esteja tudo a correr bem!

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  5. Que delícia! Divinal! Parabéns :) Beijocas

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  6. Ai tão bom, tão bom, tão bom....Só mesmo em dias de festa senão lá vai a linha redonda!
    Bjoka
    Rita

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  7. Divinal, este teu toucinho do ceu. Muitas felicidades para ti e familia.
    Beijinhos
    Maria

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  8. Querida Marina,
    desejo à vc e ao seu esposo muitos anos de vida, que Deus abençoe
    sempre esta união, 23 anos são bem vindo nestes tempos tão difíceis,
    mas vc tem uma família linda, filhos lindos e abençoados!
    Neste mês vou fazer 21 anos de matrimonio tbm, é muito bom amar
    e ser amada.
    Receita nota 10, amei!
    Beijos, fica com Deus!

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  9. Parabéns pelo aniversário de casamento que dure muitos mais 23.
    Nunca experimentei este doce, mas parece delicioso.
    bjo

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  10. Que maravilha, Mariana, já estou a salivar :)
    Parabéns pelos 23 anos de casados, que repitam muitos mais, sempre com muito amor, carinho, respeito e saúde.
    Beijinhos,
    Marta

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  11. lindo! Que feliz seria eu com uma fatia deste toucinho do céu! ;)
    Beijinhos
    Paula

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  12. Que grande delícia! Esta fatia é um "pecado"!
    Parabéns ao casal.
    Bj
    Márcia

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  13. Toucinho do céu é uma verdadeira tentação e este ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  14. Olá
    Que delícia, realmente para comemorar uma data tão especial só memso com algo muito docinho :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt

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  15. Muitos parabéns Mariana, as maiores felicidades!
    Essa sobremesa é mesmo um doce pecado, aiiiiii que delicia;)
    Beijocas.

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  16. Eu é que ia ao céu se comesse uma fatia...esta divino.
    bjs

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  17. Eu com uma fatia desses ficava literalmente no céu :) é uma bomba maravilhosa :)

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  18. Mariana que docinho maravilhoso...gosto muito!

    Beijinhos

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  19. Então parabéns pelo aniversário de casamento e que contem muitos, muitos mais sempre juntinhos...
    Adorei as fotos! Viva a máquina nova!!! E adorei o toucinho do céu! Mmmmm que delicia! O maridão ficou todo derretido com tantos miminhos...
    Beijos com cheirinho a Natal

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  20. Ficou lindo e até babo a pensar no sabor! Adoro Toucinho do Céu e esta parece-me a excelente versão de Portalegre...
    Beijinhos,
    Isabel (Chocolate e Especiarias)

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  21. Para começar, muitos parabéns pelos 23 anos!
    E nada melhor do que esse docinho para finalizar o dia....

    Beijinhos :)

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  22. Que bom!! Acho que vou fazer para a noite de Natal ;)
    Beijinhos!!

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  23. Parabéns pela vida em comum! Que venham muitos mais anos, com muita alegria e saúde! O doce está uma tentação!
    Beijinho

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  24. posso levar essa fatia???
    por favor????

    que delicia!!

    bjinhos e parabéns!!!!

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  25. mariana que pastel mas rico,con esos ingredientes tan ricos, me tiene que encantar. Mil besicos amiga

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  26. que maravilha 23 anos de casados e que maravilha de toucinho do céu que ai está... Muitos parabéns e que muitos mais anos se sigam.. ;)
    beijinhos

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  27. Que bom aspecto querida... só coisinhas boas neste blogue fantástico! :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  28. Adoro esse tipo de doces, conventuais e cheios de gemas, esse nunca fiz, mas está na mira :-)

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  29. Adoro o sabor destes bolos, ja fiz este Receita Toucinho e adorei e agora vou fazer o seu.

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