Pin It button on image hover

Ice tea de Ruibarbo

Bom dia a todas!
Cá estamos para receber mais uma semana e hoje como sugestão e, embora o calor não se sinta (pelo contrário), trago-vos uma bebida deliciosa e refrescante.
Ao estar a fazer as minhas comprinhas no Corte Inglês, dei de caras com o ruibarbo, e lá veio ele de novo para minha casa pois, como é raro vê-lo à venda, não prescindo sempre que o vejo, de o comprar.
Comecei logo por fazer este ice tea. Querem a receita?
Aqui fica ela:

5 talos de ruibarbo, cortado em 3 cm de comprimento
5 copos de água
Açúcar a gosto
Raminhos de hortelã frescas (para decorar)

Fonte da Receita aqui
1 rodela de limão
Gelo q.b.

 Numa panela, misture o ruibarbo e  a água; deixe ferver e cozinhe por 1 hora.
Coe o líquido, adicione açúcar a gosto, mexendo para dissolver e deixe esfriar. Sirva sobre o gelo com um raminho de hortelã e uma rodela de limão.













Beijinhos, fiquem bem e tenham uma excelente semana!

Swedish Visiting Cake

Bom dia, queridas amigas do "Receitas para a Felicidade".
A receita de hoje, é para responder a mais um desafio empolgante e tentador do fantástico grupo
 Dorie às Sextas.
Em meia hora conseguimos um bolo simples, fofo, perfumado e que nos surpreende.
Afinal, é apenas mais uma receita da  Dorie que nunca nos desilude....



2 ovos
Raspa de um limão grande
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
120 gr de manteiga derretida mas fria
1colher (chá) de extracto de baunilha
1colher (chá) de extracto de amêndoa (na receita original era só meia colher)
Amêndoas laminadas q.b (com ou sem casca)
Açúcar em pó para polvilhar

Envolve-se o açúcar com a raspa do limão. Deitam-se os extractos e os ovos e bate-se bem. Acrescenta-se a manteiga, o sal e por fim a farinha. Envolve-se bem toda a mistura e deita-se no que devia ser uma frigideira de ferro mas, como eu não tinha, deitei numa forma de silicone.
Com a ajuda de uma espátula, alisa-se bem a superficie e cobre-se com a amêndoa laminada e polvilha-se com açucar em pó.
Vai ao forno, pré aquecido a 180 º, por 25 m. Desenforme só depois de arrefecer.
Sugiro-vos que o comam ainda morno, hummmmmm uma verdadeira delícia....



 Espero que gostem da sugestão que vos deixo, quem sabe para fazerem este fim de semana.
Beijinhos!!

Guisado de Lentilhas Vermelhas Perfumado com Poejos

BOM DIA!!
Hoje por aqui a chuva cai com intensidade e o frio também se sente.
Para aquecer, que tal aceitarem a minha sugestão de hoje?
Pois aqui fica a receita de um guisado delicioso e reconfortante que aquece e perfuma até a alma....



200gr de lentilhas vermelhas
Azeite q.b.
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de polpa de tomate
Meio cubo de caldo de legumes
Água  e sal q.b.
Sumo de meio limão
Poejos frescos


Faça um refogado com a cebola picada, o tomate em cubos e a cenoura em rodelas. Adicionar depois os alhos picadinhos, o gengibre e tempere de sal. Deixar apurar bem.
Adicionar depois, as lentilhas, a polpa de tomate, o caldo de legumes e a água para cobrir (ou um pouco mais). Deixar cozinhar até as lentilhas estarem cozidas (10 a 15 m.).
Servir regando com o sumo de limão e raminhos de poejos.


Beijinhos e uma óptima quarta-feira!!