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Bolachas de Aveia e Passas


Com uma casa cheia de gente como é a minha, tenho de ter sempre à mão, bolachas e biscoitos para miúdos e graúdos e nem eu lhes resisto. Estas de aveia são uma das minhas preferidas!


1 ovo batido
110 g de açucar mascavado
80 g de açucar branco
120 g de manteiga à temperatura ambiente
2 colheres de sopa leite
80 g de passas
150g de farinha sem fermento
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1 colher de chá de canela
Raspa de baunilha
100 g de aveia em flocos


Pré-aqueçer o forno a 180ºC. 
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque o tapete de silicone ou então forre com uma folha de papel vegetal.
Bata os açucares com a manteiga. Adicione o ovo batido, a baunilha e o leite e bata até obter uma massa homogénea. Peneire a farinha junto com o sal, a canela em pó e o bicarbonato de sódio. 
Adicione à mistura líquida e bata até os ingredientes estarem bem ligados. Acrescente a aveia e as passas e mexa. 
Com a ajuda de uma colher, disponha uma pequena porção sobre o papel vegetal ou no tapete, deixando espaço entre as bolachas (5 cm) para que não colem ao cozer. 
Levar ao forno por 10-12 minutos ou até estarem douradas. 
Transferir para uma grelha de metal para arrefecerem.
Adoro-as ao pequeno almoço ou ao lanche com um copo de leite frio mhamm....









Beijinho e bom resto de semana!

Geleia de Menta e um Lanche Delicioso



Bom dia!
Como estão as minhas amigas? E que tal esse fim de semana?
Desculpem a falta de visitas aos vossos blogs mas, assim que isto acalmar aqui para estes lados, retomo a leitura e ponho tudo em ordem, prometo! 
Agradeço também as visitas e os comentários por vós aqui deixados e que sempre me deixam muito feliz. Daí saber a importância que tem visitar e deixar um "miminho" em cada blog amigo. 

Obrigada!

A sugestão de hoje, vem na revista deste mês da Bimby, onde até eu apareço ou melhor a minha receita, pois fui a vencedora deste mês do passatempo "Doces Momentos Nestlé com a Bimby" com o meu "Pudim de Pão com Leite de Coco" , e que prometo publicar aqui um dia destes.
Mas hoje, como estava a dizer, é a receita da "Geleia de Menta" que venho convosco partilhar e com ela outro chá It.tea que recomendo pois é delicioso o Chá Infusão Bio Hortelã- Menta.
Tudo a ver, verdade? Serviram logo para rechear uns scones e, acompanhado com o chá, fez um lanche delicioso, não acreditam? Comprovem!


Geleia de Menta
200 g de hortelã (só as folhas)
500 g de água (substituí por chá de Hortelã- Menta It-tea)
200 g de vinagre de sidra
400 g de açúcar










Coloque no copo a hortelã e pique 5s/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a água( ou o chá de menta) e o vinagre e programe 20m/100ºc/vel colher.
Adicione o açucar e programe 60m/Varoma/vel2, sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
Retire e coloque em frascos devidamente esterilizados.
Fonte: Revista Bimby Novembro 2012

Scones com sementes de Papoila
100 g de Leite
40 g de Margarina 
250 g de Farinha
2 colheres de chá,de Fermento em Pó
1 pitada de sal
50 g de Açúcar 
1 Ovo
1 colher de sobremesa de sementes de papoila

Pré-aqueça o forno a 200ºC
No copo da Bimby coloque todos os ingredientes programa-se 15 seg, vel. 6.
Num tabuleiro de ir ao forno (coloque um tapete de silicone), deite colheradas de massa. Leve a cozer por 15m.

Sirva os scones com geleia de Menta e um chá Infusão Bio Hortelã-Menta






Infusão Bio Hortelã- Menta
Agora experimente adoçar o seu chá com esta Geleia hummmmm, deixo a sugestão!




Não se esqueçam de visitar o site da It-tea e, quem sabe fazerem as vossas encomendas. 
Está aí o Natal e as prendas simples, mas ao mesmo tempo personalizadas, são as melhores.
Imaginem oferecer aos vossos amigos e familiares chá de qualidade e cujo rótulo da embalagem foi concebido por vós com um desenho ou foto. Fica a recomendação e sugestão!

Beijinho e fiquem bem!