quinta-feira, 24 de Janeiro de 2013

Castanhas de Ovos

BOM DIA!
Mais um docinho que partilho hoje convosco e espero que gostem.
A receita veio do livro "Do convento para a Bimby" e a passagem de ano, foi o pretexto certo para os fazer e levar à minha cunhada e mano. 
Nem vale a pena dizer que desapareceram num instantinho hehehe...



200 g de açúcar
40 g de água
12 gemas de ovo
1 gema batida para pincelar
Farinha q.b.


Coloque no copo da Bimby o açúcar e a água e programe, sem o copo medida, 30 m./Varoma/Vel. 1.
Retire a capa protectora das gemas passando-as por um passador de rede fina e reserve.
Coloque a "borboleta", programe 35 m./Varoma/Vel. 2 e adicione em fio, através do bocal da tampa, as gemas reservadas. Retire e reserve no figorifico cerca de 12 horas para que ganhe consistência.
Pré-aqueça o grill do forno.
Com as mãos enfarinhadas, molde pequenas porções de massa dando-lhe as forma de castanhas. Pincele depois cada uma delas com a gema batida e leve ao forno a dourarem por cerca de 5 minutos.
Coloque em forminhas de papel e sirva, presenteando quem mais gosta.






Beijinho e a todas uma feliz quinta-feira!


26 comentários:

  1. Que delícia Mariana, adoro! Também fiz recentemente :) são óptimas!

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  2. Bom dia Mariana,

    Levas-te um miminho tão bom

    beijocas
    Paula

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  3. Hummmmmm...Que bommmm!!!Nem sabes o que eu gosto disto!!!!Pena serem tão caros e levarem tantos ovos. È o meu doce conventual preferido.Uma vez em Lisboa comprei umas castanhas destas enormes e ainda hoje me criam água de cada vez que me lembro.
    Bjoka
    Rita

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  4. Ficaram lindas,impossivel comer apenas uma....
    bjs

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  5. Aí que desgraça... O que eu adoro isto! O que eu adoro doces com ovos!!!

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  6. Mariana, so por curiosidade, quantas castanhas deu esta receita?

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    1. Olá e obrigada pelos comentários. Olha com esta receita fiz cerca de 20 castanhas, depende também do tamanho que lhe dermos, claro.

      Beijinho!

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  7. Devem ser deliciosos, comi com os olhos... bjusss

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  8. Mariana,
    Adoro essa castanhas, são tão boas. As tuas têm muito bom aspecto.
    Bjkas

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  9. Bem, que delicia... A minha mãe é louca por isto!
    Ficaram lindas!

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  10. Que delícia eu ainda nào conhecia esse docinho adorei
    beijos

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  11. Querida Mariana,
    Que maravilhosa tentação, pois estes são os meus doces preferidos de sempre e sou louca por castanhas de ovo!!!
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  12. Mariana, estas castanhas ficaram lindas! Que tentação docinha! Beijocas

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  13. Ficaram lindas as tuas castanhas! Já comi umas de Arouca e adorei.
    Beijinhos

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  14. Que delicia hum...
    De comer uma atras da outra...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana

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  15. Uma verdadeira tentação !
    Beijinhos

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  16. Estão perfeitas :))
    Adorei!
    Posso levar mais do que uma???
    Um grande beijinho

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  17. Olá boa tarde ,
    Seria muita "maçada" passar esta receita para versão tradicional!!!!!
    Obrigada,
    Cândida Gonçalves

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Obrigada pela vossa visita e por deixarem aqui um miminho para mim.
Beijinhos e voltem sempre!!