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terça-feira, 22 de Janeiro de 2013

Pão-de-Ló


No Natal, preparei este Pão-de-Ló para levar aos meus sogros e ficou muito leve, fofo e húmido por dentro, afinal é assim que deve ser o Pão-de-Ló, verdade?


Fica aqui a receita pois este é um bolo que se come, em qualquer altura do ano...
300 g de açúcar
150 g de farinha
9 ovos  + 3 gemas
1 c. chá de fermento em pó para bolos
Margarina para untar


 Na Bimby:
 Unte uma forma redonda com margarina, forre com papel vegetal e torne a untar com margarina.Ligue o forno a 180°C.
Coloque a  "borboleta" no copo da bimby e deite as gemas, os ovos e o açúcar e programe 10 min/37°C/ vel. 4. Adicione depois a farinha e o fermento e programar mais 15 seg/ vel. 3.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno por aproximadamente 20/25 minutos. Depende se gostam mais ou menos húmido por dentro.
Desenformar só depois de arrefecer.

Tradicional:

Ligue o forno a 180°C.
Unte uma forma redonda com margarina, forre com papel vegetal e torne a untar com margarina.

Numa tigela funda, deite as gemas, os ovos, o açúcar e  bata com a batedeira eléctrica na velocidade máxima durante  15 minutos. Aos poucos e ainda com a batedeira ligada mas numa posição media, vá adicionando a farinha peneirada com o fermento, até conseguir uma mistura leve e fofa.Verta o preparado para a forma e leve ao forno por 20 a 25 minutos aproximadamente (depende se gostam dele mais ou menos humido).
Desenformar assim que arrefecer.

18 comentários:

  1. Olá...sou uma fã deste blog adoro tudo :) e adoro muito o pao de ló costumo o fazer na miga bimby mas não fica fofinho na parte de cima fica tipo crocante apesar de muito bom queria o fofinho

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  2. Gosto tanto de pão de ó!! Ficou uma maravilha :)

    Beijinhos*

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  3. Ena que lindo!!!!!Há quem goste de pão de ló com queijo eu cá gosto dele com uma chávena de café com leite e uma fatia ia mesmo a calhar...
    Bjoka
    Rita

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  4. Ficou lindo e com um aspecto super fofo!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  5. A fotografia está demasiado sugestiva! Gostei muito! :) Devia estar mesmo uma delícia!
    Beijinho

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  6. Olá Mariana!
    Bem este pão de ló está mesmo de arrasar!!!
    Deve de estar uma autentica perdição...

    Bjs.

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  7. Não sou grande apreciadora mas o filho adora ,era bem capaz de comer esse tudo.
    Ficou lindo.
    bjs

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  8. Que lindo pão de ló!*
    Deve estar uma delícia!

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  9. Excelente aspecto!!!
    Até me abriu o apetite :)
    beijinhos

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  10. Que aspeto tão fofinho! Beijinhos e abraços,

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  11. Pues si el aspecto es muy apetecible...esponjoso y tierno!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  12. Que belo pão de ló!!!
    Adoro, mas nunca me lembro de fazer.
    Vou levar a tua receita, pois decerto que é de grande qualidade!
    Boa semana e beijinhos.

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  13. e ainda por cima pode-se fazer na Bimby.. que maravilha. Adoro este bolo e tenho que tentar fazer... beijinhos e obrigado pela partilha.. :)

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  14. Pão de ló é sempre um bolo muito saboroso! ammmo fazer! E comer, é claro!! bjs...

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Obrigada pela vossa visita e por deixarem aqui um miminho para mim.
Beijinhos e voltem sempre!!