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Arroz doce com leite de coco com Calda de Morangos



A receita de hoje é bem docinha e deliciosa. Espero que gostem desta versão do tão típico arroz doce e que aceitem esta renovada sugestão:




  • Meio litro de leite
  • 250 ml de leite de coco
  • 100 g de açúcar 
  • 1/2  colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de  sal fino
  • 180 g de arroz 
  • 1 gema
  • 1/2  chávena de morangos
  • Açúcar em pó
  •  
  • Numa panela média, misture o leite com o leite de coco, o açúcar, a baunilha e o sal. Deixar que ferva e adicionar de seguida o arroz . Cozinhe lentamente e abanando de vez em quando, até conseguir um creme macio e cremoso, cerca de 35/40 minutos, quase no fim e imediatamente antes de apagar junte a gema, retire e reserve. 
  • Triture os morangos com 3 colheres de sopa de leite de coco até conseguir um molho  homogéneo.
  • Ligue a grelha do forno a 180º C.
  • Divida o arroz doce por ramequins e polvilhe-o com açúcar em pó e regue com um pouco de molho de morango Grelhe até caramelizar o açúcar, cerca de 2 minutos. 
  • Sirva quente com o restante do molho à parte.  

Beijinhos e BOM FIM DE SEMANA!

16 comentários:

  1. Ficou com um aspecto maravilhoso e deve ser delicioso!
    beijinhos e um excelente bom fim de semana
    Paula

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  2. Lá estás tu a tentar-me com estas sobremesas deliciosas que falam comigo e me chamam.... hahahaha
    Beijocas e bom fim de semana!

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  3. Mariana,
    Fiquei encantada pelo teu arroz doce, diferente, cheio de cor e com ingredientes que adoro. O toque final de caramelizar fica divinal.
    Bjkas

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  4. Que aspecto tão cremoso e delicioso Mariana. Divino mesmo!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  5. Marianaaaa... isto devia ser proíbido!!!! :D:D:D

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  6. Nunca comi arroz doce, mas esse parece uma delícia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  7. Que diferente. sempre comi arroz doce, mais nunca com morango. Super bom deve ser...=D

    Beijos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  8. Que belo arroz doce, adorei a variação :P

    Beijinhos,
    Joana

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  9. Boa tarde Mariana,
    eu que nao só muita fã de arroz doce,confeço que o teu comia de boa vontade.Bjs e bom fim de semana.

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  10. Um arroz doce que muito me agradou...esta uma delicia.
    bjs

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  11. É uma sugestão diferente, fiquei curiosa, deve ser uma delicia.
    Beijocas

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  12. Que sugestão tão apetitosa Mariana, adorei! Um aspecto bem guloso e delicioso! Um excelente fim de semana.

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  13. Adorei, Mariana, está maravilhoso!!!
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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