Pescada em Papelote com Camarão e Legumes,Guarnecido com Aros de Cebola

Boa Tarde!

O frio não nos larga, verdade? Que saudades do verão!

Hoje trago-vos um peixinho delicioso em papelote e que faço imensas vezes. Experimentem também!

Aproveitei para usar as novas especiarias da Espiga...

4/6 filetes ou lombos de pescada
Camarões q.b.
Sal q.b
Sumo de limão
Azeite q.b.
Aneto, Limão&Salsa e Alho&Jindungo (novas especiarias da Espiga)
Pimenta"Frita Fácil" da Espiga
Aros de Cebola
Legumes a gosto (eu usei pimento, aipo, cenoura e courgette)


Na Bimby:
Lave o peixe e seque-o bem com papel absorvente. Tempere com sal e as especiarias e deixe a marinar por 30 minutos.
Colocar os legumes no copo e programar 5 segundos na velocidade 4. (eu passei este passo nesta receita em especial). Retirar e reservar.
Sem lavar o copo, coloque 60 g de  azeite, o sumo de 1 limão, sal e a pimenta.Ligar 10 seg./Vel. 4. e reservar.

Tradicional:
Temperar o peixe com sal, sumo de limão, e com as novas especiarias da Espiga (Aneto, Alho&Jindungo e mistura de Salsa&Limão) e deixar a marinar por 30 minutos.

Disponha cada filete de peixe num rectângulo de papel vegetal, cubra com o camarão e à volta os legumes. Regue com um pouco de azeite, coloque um camarão por cima e à volta os legumes. Feche bem o papelote.
Leve ao forno por 20/25 minutos. 

Entretanto frite rodelas de cebola com o o polme "Frita Fácil" da Espiga.
Retire o peixe do forno, abra o papelote com cuidado e sirva-o regado com o molho de azeite e sumo de limão, que havia reservado (senão tem bimby faça um molho de azeite com limão e pimenta e para isso é só envolver bem os ingredientes). 
Guarneça  com aros de cebola.

Boa semana para todas!