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segunda-feira, 25 de Fevereiro de 2013

Pescada em Papelote com Camarão e Legumes,Guarnecido com Aros de Cebola


Boa Tarde!

O frio não nos larga, verdade? Que saudades do verão!
Hoje trago-vos um peixinho delicioso em papelote e que faço imensas vezes. Experimentem também!
Aproveitei para usar as novas especiarias da Espiga...


4/6 filetes ou lombos de pescada
Camarões q.b.
Sal q.b
Sumo de limão
Azeite q.b.
Aneto, Limão&Salsa e Alho&Jindungo (novas especiarias da Espiga)
Pimenta"Frita Fácil" da Espiga
Aros de Cebola
Legumes a gosto (eu usei pimento, aipo, cenoura e courgette)



Na Bimby:
Lave o peixe e seque-o bem com papel absorvente. Tempere com sal e as especiarias e deixe a marinar por 30 minutos.
Colocar os legumes no copo e programar 5 segundos na velocidade 4. (eu passei este passo nesta receita em especial). Retirar e reservar.
Sem lavar o copo, coloque 60 g de  azeite, o sumo de 1 limão, sal e a pimenta.Ligar 10 seg./Vel. 4. e reservar.


Tradicional:
Temperar o peixe com sal, sumo de limão, e com as novas especiarias da Espiga (Aneto, Alho&Jindungo e mistura de Salsa&Limão) e deixar a marinar por 30 minutos.

Disponha cada filete de peixe num rectângulo de papel vegetal, cubra com o camarão e à volta os legumes. Regue com um pouco de azeite, coloque um camarão por cima e à volta os legumes. Feche bem o papelote.
Leve ao forno por 20/25 minutos. 

Entretanto frite rodelas de cebola com o o polme "Frita Fácil" da Espiga.
Retire o peixe do forno, abra o papelote com cuidado e sirva-o regado com o molho de azeite e sumo de limão, que havia reservado (senão tem bimby faça um molho de azeite com limão e pimenta e para isso é só envolver bem os ingredientes). 
Guarneça  com aros de cebola.
Boa semana para todas!

18 comentários:

  1. Olá, Mariana!
    Que belo aspecto ;).... Adoro :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Deve ser uma delicia!Gsoto muito de fazer peixe dessa maneira ficam os sabores mais presentes !
    Bjoka
    RIta

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  3. Gosto disto Mariana. Vou ter de fazer um dia destes. Depois partilho!! Obrigada pelas deliciosas receitas. Beijinhos

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  4. Uma sugestão tentadora e cheia de sabor...
    Eu adoro cozinhar em papelote...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  5. Hum... ficou literalmente de comer com os olhos, estou aqui salivando.
    bjo

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  6. Nossa estou realmente muito feliz de ter visto essa tua receitinha. esta linda e eu como amo frutos do mar...babei demais.

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  7. Que delicia de refeição :) Adorei a sugestão!

    Beijinhos,
    Joana

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  8. Excelente refeição amiga, ficou com im aspecto maravilhoso !

    Bjs

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  9. Que delícia ai que vontade de experimentar
    boa semana
    beijos

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  10. Cá em casa também fazemos algumas vezes peixe em papelote, e fica sempre bom :)

    Beijinhos e tem uma boa semana :D

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  11. Tens razão, está um frio que não se aguenta, ainda bem que à comidinhas assim como esta para nos aquecer a alma e encher a barriguinha.
    Beijocas

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  12. Muito bom aspecto! Nunca mais fiz nada no papelote, está a ficar na hora de voltar a fazer ;)
    Beijinhos!
    Inês

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  13. Gostei da sugestão, comer peixe sem complicações! bjks

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  14. Mariana que delicia! Adorei a sugestão! É destas sugestões rápidas que preciso ara o dia-a-dia! Adorei!

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  15. Olá,

    Achei que minha receita de bolo colorido, combina muito com seu blog. Espero que goste.

    http://amostramostra.blogspot.com.br/2013/02/bolo-colorido-receita-gratis.html

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Obrigada pela vossa visita e por deixarem aqui um miminho para mim.
Beijinhos e voltem sempre!!